Meal, orzu: Features, benefici, ricetti

Per un longu tempu à i scaffali di a nostra butteghe à esse trovu solu farina di granu, ma avà in ogni locu, pudete cumprà u prodottu di a grana più differente. Quì, è farina di orzu, tantu revered in li tempi antichi, ghjunse daretu à u nostru tavulinu. Cà hè interessante è sapuriti chi da lu putemu còciri?

farina di diffirenzi orzu

Orzu - hè unu di i più antichi di cultures, chi era canusciuta a anticu Korea è l 'Egittu, unni a farina fina e facennu cottu pollen. A Bibbia dice dinù di u grana, è tutte e grazie di u fattu chì orzu hè unpretentious è pò spannà a sti terri eager, comu la Palistina. È in Russia, stu pruduttu hè statu cunnisciutu. By lu modu, l 'be - ma ùn hè ghjustu un caratteru fata-fola, ma dinù, pasticcerie, traditionnel, da a farina, orzu. È fora di lu è fatti avena pollen.

Meal, orzu culore grayish-biancu. Idda havi nuddu gustu o di quellu, ma u pruduttu finitu dà un gustu àiru crustula duvuta a l 'grande numeru di fibre. As a farina pò esse di dui tipi:

• Wallpaper - quasi a farina tuttu-granu cu na gran numaru di crusca.
• Seeded - a farina fina "puru" senza cunchiglia.

proprietà di interessante

In u stelle di i prudutti interessante per la pirsuna chi fici lu scentifichi, orzu hè a seconda locu. It aiuta in riducendu curistiloru "mala" a causa di l 'altu cuntenutu di raghji-glucan. In più, una surgente di vitamini A, B, PP, oltri ca comu ferru, putassiu, sodium, è altre micronutrients, farina, orzu chì hè riccu. proprietà di interessante di u prodottu dipennunu nant'à a prisenza di crusca (è quì, un grande numeru di fibre) chì travaglià megliu à l 'cannarozza di stomacu.

Pictures cucina è a pruvista

Vultati da a farina, orzu uttinni accillenti, ma dinù hè bona à aduprà per Pastene zaguschivaniya. Idda cucina dà una dulcezza spiciali, ma per i priparazioni di u pane hè megliu a mmiscari cu frumentu - forma orzu troppu pocu pruteini, tantu u pane hè acquistatu da ùn hè troppu attrattiva.

Meal, orzu - un prodottu perishable, cusì ùn lascià per un bellu pezzu apre una Pack, è ghjè megliu à vin u prodottu in un saccu vitru o di metallu cù un ochju strittu. Sè vo ntènninu à aduprà la farina hè scarsu, ma ùn pò capitari lu vasu in una spina, è in un locu frescu cum'è un frigorifero.

farina orzu: ricette di da u so

Sè vo compru un Pack di sciaccanu orzu è ùn sapete chì issu avissi a èssiri fatta da ella, piglia liberi principiatu cù un mixer, cum'è l 'koloboks ligginnariu.

Baddi orzu priparannu lu casu. Tu vi tuccherà:

• 2.5 tazzi di farina, d 'orzu;
• un biccheri d'acqua;
• metà una cuppa di crema, acru;
• 200 g & burro;
• zuccaru cucchiara;
• teaspoon sali;
• sesamo di obvalivaniya.

Cernigliavvi la farina in una suppera, aghjunghje u cumpona secca cullezzione è mmiscari bè tutte e drummed. Pour in acqua, mette a crema, aspro, burro (si devi esse fusi). Imbulighjate u tuttu lu furnaru, e poi impasta u pani da a manu nzinu a liscia e uniformi. Sott'a u pani un pocu minzogna falà, è tandu pizzicatura Murat, pezzi, pliante so mani baddi di u pesu di ovu di una ghjallina. baddi finitu ittàri in sesamo è cuire à u caldu suttana (menu di 170 gradi) circa 40 minuti. Fate sicuru ca l 'sésame ùn sò abbruciati. Tu avissi a arrivare lu pani prufumatu croccante, chì sò manera ideali adattu per culazioni, o un bicchìari di latti.

Ma per a farina, pasta, dolce, orzu sarà utuli. Hè interessante à u preparazione di, per esempiu, i cookies.

Crackling biscotti hè preparatu sicuenti:

• un biccheri di sciaccanu orzu;
• biccheri di farina di granu;
• 100 g & burro;
• 3 tablespoons di zuccaru cù una prughjezzione;
• teaspoon baking soda;
• 2 ova.

burro, Soft, ova e di zuccaru mmiscari beni e ses cun un DAF. In una suppera siparati, mischjà i cumpunenti seccu è cateni entre in u mischiu oliu-ovu. Ddumi liscia pani seccu. Sì bisogna, cresce di più di farina. Ittàri fora lu pani in un sfarente 5 mm in casgiaghja matinu e tagghiau biscotti. Cuire à 160 gradi di 30 minuti, è fighjulà à ùn brusgiata.

E di sicuru, induve fà senza un pane orzu canzoni, prufumatu è interessante. Prova a còciri lu in su l 'mpastata. Priparà e di lu in nanzu:

• 200 grammi di farina, orzu;
• 250 grammi di l 'acqua;
• cucchiara sciroppu malti.

Imbulighjate u tuttu è lascià in un locu callu di un ghjornu. Allora priparà la muddica è l 'mpastata da i seguenti cumpona:

• 500 M ml d 'acqua calda;
• 300 grammi di farina, orzu;
• 500 grammi di farina di granu;
• cucchiara di sali.

A missa prima agghiuncennu acqua, tutte e mixte, allura lu mischiu di differente tipu di farina, è u sali cascioni mpastata. Ci hà da fà fora ùmitu è nanticchia samedi. Lassa fari a mogliu di una meza ora, è tandu si sparse in u pripylennuyu farinée superficia è sparte in dui parti. So c'arriva dui pani o di panini. Mittitivi lu pani in u pies è lascià per 2 ore. Cuire bisognu in un pies à una temperatura di 200 gradi cù u battellu (ghjustu ittari lu fondu di u fornu à parechji di ghiaccio) di 10 minuti. Poi stà caldu à 175 gradi, è sempre senza lu vapuri 50 minuti, è chì u blower furnu, s'ellu ci hè unu. So arrivare crosta Duria. Quandu l 'cuire pani, mi si sottu un pannu chì u tozzu ùn hà allusingate.