Melitensis biancu Noble

White fungo (boletus,) - eni cunzidiratu lu cchiù valori è nobili di funghi, Castagne. Si piaci à batta sottu alburi, in sù chè 45 anni, nantu à u Cover di muschio. U tempu culturel di racoglia i funci biancu hè cunsidarata micca assai calda (l 'temperatura aria à 18 ° C), bagnati di statina (July-August) o di i primi deci ghjorni di settembre. U megliu crescita hè osservatu in umitu, notti calda. Si ama un tir, tarra sabbia e crisci in zoni bonu-lit è ventilated di a furesta. melitensis White crisciri fora quasi nant'à tutti i cuntinenti.

In Russia, si pò esse vistu da u tirritori sittintriunali di l 'Caucasus, u Far East è in Karelia. melitensis White pò spannà si luntanu e gruppi. Apparteni a la "nòbbili" e veni cunziddiratu lu rispunzàbbili di l 'fungi mushroomsimagen duvuta a l' grande taglia è u culore biancu di i pulpa.

Funghi, cuntene parechji elementi traccia interessante, vitamini è strata. Boletus edulis, più forte chè liquid carne, aguali lu distaccu di suchju cannarozza. Recently schiarisci a capacità di funci bianca a luttari cancru. It cuntene polisaccharidi e surfaru, avendu attività antitumor.

I metudi di funci bianca a preparazione assai assai. Sò e frittu, noodles, Chjar, secca, è ancu manghjatu prima. fungo seccu ùn cambia u so culore è hà un odore ùnicu, bugliticce è vìantu.

Boletus edulis: ricette

Di prisirvazioni in u so aspettu naturale veni usatu, funghi, principalmente preziosi, cusì biancu di stu prugettu hè unicu. Gianni ghjovanu, funghi, cù un picculu casanova. Iddi sò lavau, diraschera di i vosci, fece parte di u sangue à u so radica. studi più sò tagliata in grande Suebi. Priparati, funghi podsolonnoy bollita in acqua, cù u gustu di nzièmmula (€ per litru d 'acqua, ci misi supra la punta di un àcitu cuteddu). How to cook funci bianchi? Bullita hè firmatu dopu à funghi chì decide di u fondu. funghi cottu si sparse in u un Colander di liquidu biccheri. Funghi stati trovi in Vasi puri e vin salata preparatu a siguenti: € per litru d 'acqua, ci misi 30g di u sali è sulu un pocu nzièmmula. Per, ceps vi ponu aduprà i liquid in ch'elli eranu cottu. Quandu scennu lu liquid deve esse calda (circa 70 ° C). Banche brim spartu salata, cupertu cu lids fanti è sterilized in una padedda d 'acqua. By lu tempu lu sterilization 'acqua à VUR hè cuntinua di lattine half-litre - 70 minuti, per litru - 90 minuti. N sèquitu, banche bread, Y è riscaldà.

fungo Jolie
funghi biancu Fresh sò urdinati, pulizziata di box lavare. A pignata Malice (basatu nantu chilugrammu di pruduce fungo) hè sparta in un biccheri d'acqua, era aghjuntu grigiu dessertspoonful senza sali, nzièmmula a 'ncapu la punta di un teaspoon salata pulito di vugghiuta. In stu liquidu aghjunghje i funghi, e li tantalized u calori suttana nzinu a prufundezza. Quandu coce funghi move toglie arechja la scuma favurèvuli. Una volta i funghi, vi praticà a lu funnu, sò partuti da u stich è si sparse in u un Colander. funghi riscaldà sbuchjata tagliata, o libru in una Peugeot, carne, si aghjuntu 100 grammi di oliu vegetale, un cucchiara di mustarda dilujùtu in 100 aspra di l'acitu, sali e pibiri a tastà. L'ova sò messa fora à un vasettu puri, cupertu cu lids fanti è sterilized in una padedda d 'acqua. U tempu trasfurmazioni in acqua vugghiuta di lattine half-litre - 45 minuti per litru - 55 minuti. Doppu ca, banche, bread, Y è u dirittu à Fate rifriddà.

funghi fritto
funghi biancu citrò colti pulito, lavau e tagliata in pezzi medie-screnu. Nantu, pan quariàtu aghjunghje u burru, si sparse u funghi e frittu elli finu à cottu. A la fini di la cucina, vi pò aghjunghje crema, aspro, e cipolle frittu traballat. funghi Fried pò serve cum'è un fornu è indipindenti, o fornu latu.