Opara - ciò chì hè? ricette di cucina

Ogni elabureghja campa a sapiri ca u più diliziosi mpastata hè acquistatu se usatu per u so pani a preparazione. Cosa hè noi numaru di a stu articulu, oltri a sparte i sicreti di a panatteria parfumatu è want.

frittelle levitu

A preparazione di u pani - una dimarchja assai sèmplice. Perciò, se vo ammaistrà la, vi sarà sempre riceve un viteddu e schjuma frittelle. Cusì, u pani - ciò chì hè? Leghje a ricetta è sempre cun noi:

• Caldu à 30 gradi dui cuppa di u latti, o acqua e poi li dissolve in 10 grammi di levitu secca.
• Lascià u mischiu in un locu andarinu sinu à tandu, sinu à a superficia di a schiuma ùn sarà.
• In una suppera spechju, cernigliavvi à traversu una sieve in di 500 grammi di farina, bianchi è mmiscata cu l 'lèviti sciugghiu.
• A messa favurèvuli hè chì a budditura in locu bravezza di 40 o di 50 minuti.

Quannu lu pani hè prontu, viaghjà a priparari l 'mpastata:

• Drummed in una suppera dui ova, una meza teaspoon di u sali è dui Linguri tavula di zuccaru.
• Pour la mischiu in u Spugna, aghjunghje à u listessu quattru tablespoons d'oliu d'aliva è mmiscari appaghjà.
• U pani deve risurrezzione di novu, cusì lascià lu solu per 30-40 minuti.

Quandu u tempu dritta vi passà, wage una padedda, aghjunghje u oliu è schietta frittura, frittelle. U piattu finitu sentite calda cù aspro, crema, rasoliu, o meli.

Muddica di Pane

Sè voi di sceglie a còciri te lu cchiù mpurtanti, piatto, pasqua, poi pagari attente à sta ricetta:

• Muddica di Pane fattu da bichjeri unu è una mità di u latti, una borsa di levitu è 500 grammi di farina, (ùn vi scurdate di pri-cernigliavvi it). In una suppera spechju, cunnette vi tutti di i prudutti è attente li marchi. Copre a suppera cù un pannu puri è lascià a risurrezzione in un locu callu.
• Five vitellus gaddina ovu ouverature cun sali, aghjunghje un vaniglia, (à gustu), una meza cuppa di zuccaru e cardamom nterra.
• Five prutiìni drummed in schiuma arrizzà Via salut, o batch cucina.
• Quannu lu pani a radduppiari, si deve esse cunnessi cu viscotta Priparati è 500 grammi di farina.
• Impasta la muddica è densu è dinò mette in un locu callu. Quandu si alza di novu, aghjunghje à u petrusellu, frutta candita e racina lavare.
• Lubricate la forma di pane friscu e curriri a li quandu necessaire pergamena. Dopu chì, messu fora lu pani. Nota ca nun avi a èssiri fora na forma unica medità. Cummogghia tutti li preti workpiece è aspettate puru lu pani nni acchiana a trè-quarteri.
• Coat u Pane cù inveci ovu partita è mette li sfatica in u fornu preheated di un ora.

Prontu-fattu Pane è ornate cu zuccaru ghjacciu Pasticcerie cundimentu.

Pane cù a panzetta, verde è ovu in u sourdough

Priparà una want è prufumatu, pasticcerie, ùn sò cusì semplici, senza tantu ci campa di solitu fari basi levitu. Muddica di pani hè preparatu sicuenti:

• Unu è una mità di litri di casgiu puricciu-caldu in u micru è mmiscari cu dui packets di levitu (22 grammi), na cucchiara di zùccaru e quattru tazzi di farina. Copre a suppera cù un ochju è lascià u cuntenutu sanu sanu di budditura di uni pochi di ore.
• Quandu l 'calche muddica, aghjunghje à lu 100 grammi di burro fusi, ' na cucchiara di zùccaru, sali e dece tazzi di farina.
• Impasta la muddica è mettela indù a risurrezzione in un locu callu.
• A stu tempu vi pò fà ripieno. Per fà quessa, mi branza è 20 chilò di cipolle, verde. Add sali a gustu, un pocu oliu vegetale è mmiscari bè.

Di forma pani e paula ripieno è li tempura in oliu vegetale.

frittelle Russian. Muddica di pani

À priparà u classicu mpastata frittella matinu tradizziunarmenti usatu. Cosa hè, vi digià cunnosce da li siquenti sunnu asempî di nanzu. So leghje una sòsula di diliziosu trattà è priparà e di i so passi amatu di camere, o una vita dopu meziornu:

• Four bichjeri di latti quasi callu CONVENTION à 40 gradi, è tandu mmiscari cu 350 grammi di farina, sifted, 25 grammi di burro fusi, 25 grammi di levitu, è dui teaspoons di zuccaru.
• Copra i preti Spugna o mpinci film, e poi mandà lu à alzà in un locu callu di un coppiu di ore.
• Cù un batch, sutta l 'dui vitellus ovu è mezu teaspoons di zuccaru. Prutiìni drummed finu à una sciuma stadda.
• Mix s'avvicinò da missa preparatu da i prudutti, crema, è 100 ml di 200 grammi di farina. U pani finitu deve esse u dirittu à a risurrezzione di novu.

Sfatica vultati nant'à a padedda, e poi li posti à u tavulinu cù u vostru rinfurzà préférés.

Muddica di pani in casa

Cosa pudia esse più diliziosi aromatica di u pane frescu industriale, fattu cù a so manu! Stu tempu noi vulemu dì à voi quantu à fà un viteddu, pasta, basatu vi mittaraghju mpastata. A ricetta di:

• Teaspoon di levitu dissolve in 200 M ml d 'acqua calda è cresce a lu 200 grammi di farina. Appaghjà mmiscari i Sbuchjate e cipolle, copre cù suttili è chì hè missa di a notte in un locu callu.
• A priparari l 'mpastata, voi vi tuccherà to mix la missa finitu cù 250 grammi di farina, sifted, 100 ml d' acqua, teaspoon di u sali è un teaspoon di levitu secca.
• Impasta u pani cù una machine à u pane, valdi mietitore, un batch, o da a manu. Doppu ca, lascià lu nantu per 20 - 30 minuti, cupertu cù una spugna.
• Furmari na palla di muddica, o un pagnotta, vagna lu incù a farina, mangiare, mette nantu una carta, panatteria è lascià si di un altru unu ora.
• Accantu à u fornu, è postu nant'à u fondu di u catu chinu d'acqua. U pane fà accurtatoghji è nanasu si cu la pergamena nant'à un linzolu panatteria.

Sfatica la pagnotta finu à cottu, arrizzà e serviri.

cunchiusioni

Ci sò cunvinta chì tù sai di ddu pani s'appronta, ciò chì hè, è cumu a dumandà issu sapè fà in pràtica.