Patate, patati: una cucina incù u latti e ova, specialmenti di cociri e crìtiche

Patate, sò unu di i migliori piatti, lato, parfetti assuciata cù piatti guasi ogni frutta, pesciu è carne. Si hè usata in forma bollita, frittu è industriale. In articulu d'oghje vi funzione lu megghiu di ricetti di patati ovu incù u latti e ova e burru.

ci voli General

Nunustanti la so apparenti simplicità, certi di i limiti ùn pò còciri un osteria di luce è schjuma. 'Nveci, si arrivare massa lumpy, o troppu matinu. So c'arriva un veramenti sapuriti, patate schiacciare (cucina incù u latti e ova vi esse presentati in issu articulu), vi tocca à sapere pochi di i secreti sèmplice.

elabureghja spirienza preferimu whisking da a manu, senza l 'usu di mudernu cucina. Hè cunsideratu chì in stu casu, la miccia hè saturated cun tassu, è diventa dunque di più gintili e want.

A prisenza di salsa burro face u gustu s'avianu è più bugliticce. Pirciò, assai senza Hè cunsigliatu à aghjunghje centu grammi di prodottu di tutti li mina di patate. Si deve dinù pò nutari ca l 'ombra di u piattu finitu dipende di a varietà scelta di alimentari. So, àmidu Verdura gialli gira un beddu frori culore.

patate, patati (cucina incù u latti e ova): una lista di cumpona

avissi a scorta up in anticipu tutti l 'elementi nicissarii à fà quattru servings di stu sapuriti side dish universale. Nanzu principianu u prucessu, hè impurtante di fà di sicuru chì a to cucina, hè:

• scaffali patata.
• 50-80 millilitre di latti.
• Unu ovu gaddina.
• 30 grammi di burro.

In Pà a sò ne fora veramenti sapuriti e schiacciare 'aria di pomi incù uova, èni raccumannatu la lista di cumpunenti, sopra à rinfurzà i dui fogli SCIACCA, una meza teaspoon di u sali è un picculu numeru di moscata nterra.

A tecnulugia a preparazione

Pre-lavau alimentari, patata stati sbuccia è tagliata in picculi cubi è misa in un cunillu, o un pot. Thereto statu aghjuntu u sali è SCIACCA foglie, l 'acqua calda hè mandatu à a miccia, quariàtu pi vugghiuta, cacciatu u ochju Cover schiuma favurèvuli è bollita di na vintina di minuti à u focu, u minimu.

Da l 'na padedda cu alimentari pronti spartu medità lavrushku liquidu e ripigghiau. To get i pomi schiacciare (cucina incù u latti e 'ovu, voi vi amparà dopu, lettura articulu d'oghje), u cuntenutu sanu sanu di u padedda impasta tolkushkoy spiciali.

Ci mandà dinù burro. Doppu chi, in una suppera vin u latti di rinfriscà, marchi è purtà un ovu frescu. At a dumanda di u piattu finitu aghjunghje un pocu moscata e move nzinu a liscia.

patate, patati: a ricetta cu 'ovu, senza latti

À priparà stu piattu deve esse a causa di tutti i prudutti nicissariu. In ordine ùn to interrupt u prucessu di spende per cumpunenti manca, verificate puru chì ci hè à a vostra dispusizioni:

• Patata, chilugrammu.
• Unu ovu.
• 100 grammi di burro.

Cliccà, vi tuccherà u sali, aneto, peppercorns coppiu è dui fogli matina.

alimentari Pre-lavau è sbuccia stati taglio environ uguali d 'oru, mette in una padedda è cupertu cu' acqua. Dopu à vugghiuta liquidu bate u focu è mandò à i piatti SCIACCA, foglia, peppercorns e sali. Doppu la patata hè cottu, la padedda hè cacciatu da a miccia e spezie cacciatu. Tandu l 'arechja u liquidu in un altru, ciotola, è i pomi sò sè kneaded tolkushkoy o inaturalis.

At stu parcu arechja purée hè introduttu capunanzu fusi burro. È femu in tappe, ùn scurdà to mix appaghjà la massa favurèvuli. Allora, in una pignatta quasi prontu aghjuntu pri-sbattuta ovu crudu. Almenu in una cunillu bois una liquid patata a picca. Hè impurtante di fà lu in falsi, in ordine per ghjunghje u cuerenza Bramati di patati macinati.

un altru sottu

It S'avissi a nutari ca li patati schiacciare (cucina incù u latti è ovu tu amparà da a publicazione d'oghje) hè unicu di lu menu di i zitelli. À priparà u piattu want e gintili, lato cù una salla arrivata a macchina in u vostru cucina, ci tocca à esse:

• 150 M ml di latti.
• A chilugrammu di patate.
• Unu lamentu o un coppiu di ova vola.
• 30 grammi di burro.
• Sali.

À priparà stu piattu, hè preziosi à sceglie varietà micca gialli, è biancu. alimentari Pre-lavau e mani sò tagliata in fette, magre à accurtà u tempu di cucina, è mette in un cunillu. Thereto statu aghjuntu sali e acqua. To get un frori più flavorful in piatti mandatu un coppiu di foglie matina. Dopu chì, u putere hè mandatu à u cunsigliu è u so cuntenutu, dopu vugghiuta bate u focu. Vinti minuti più tardi, cuntrolla dispunibilità è spartu tuttu u liquidu.

To get una vera 'aria e patate, schiacciare (cucina incù u latti e ova), aghjunghje à u burru Verdura cottu è tolkushkoy kneaded. Cum'è un risultatu, voi pimmu arrivare a massa più homogeneous. Dopu chì, u cuntenutu sanu sanu di u padedda vin strata u latti di rinfriscà a dichjarazione è dinò appaghjà mixte. At a scena finale in lu piattu guasi finitu è amministrata una gaddina o dui ova vola è impasta dinò tolkushkoy.

Reviews casalinghe

Maiò parti di i nostri paisani à spessu priparà stu piattu. Sicondu à elli, si blends benissimu cù parechje ospiti. To get un piccante, patate schiacciare (cucina incù u latti e ova avemu discursu prima), elabureghja spirienza Hè cunsigliatu à aghjunghje à u agliu pancetta affumicata e frittu, o di tutti i speci di macchia.

Most casalinghe sustennu chi la qualità di i piatti finitu dipende di u tippu di patata usatu. Ci Hè cunsigliatu à sceglie per stu prugettu annata ùn hè micca alimentari troppu starchy cu peddi russu o rusulinu. elabureghja spirienza cunsigliatu forti d 'aghjunghje u latti friddu patati. Hè cunsideratu chì stu pò purtari a lu fattu ca l 'intiressi di pisu, patata, finitu unattractive à hue grayish.