Pera jam - usari, dolce,

Comu tanti tipi di rasoliu e marmellata pò cunzari a staghjoni, frutte Rica! U ozzione sò tanti, chi l'tutte e, forsi, è ùn conti. Per quessa, avemu numaru di a tecnica cumu a priparari cunfitturi piru. Winter scuntrà, cu tali ducizza in a cantina, ùn sarà tantu piacevule. Pera - hè un fruttu chì hè disponibile à tutti, decise à ogni tarritoriu, è assai sapuriti. From gira fora tantu sapuriti, dolce, e flavorful usari.

Sbuchjate e cipolle Minutes - gusti aigle

Chì l'principiatu cù un semplice ricetta. 1,5 chilò bisognu di pira, 3 grammi di nzièmmula, 750 grammi di zuccaru e unu limone, buccia. Chì l'principiatu cù i priparazioni di frutta. Tagliate pira a medità, caccià u canna è prufonde. buccia, limone, mischjà cù lu core è li chini cu 150 grammi di l 'acqua. Allora li bollire di 10 minuti, cupertu, è liquid filtrati. Pera tagliata fette Ùn matinu e si sparse in una padedda cun liquid. Cook elli finu à u grossu. Allora vin u zuccaru in una padedda e aspittari lu rosoliu thickens piru. A cucina hè ancu l 'usu di nzièmmula. Avemu aghjunghje lu in a lu finiri di cociri. Pour la marmellata calda in Vasi, chì deve esse preparatu in anticipu. Avemu li chiudu forti cun un ochju, è lascià a mi. Cecceccu e rasoliu piru, duvia esse in un locu frescu.

Jam cù francese cognac

Sta ricetta hè uriginale, perchè in u prucessu di cucina da aduprà acquavita. Piglià un chilò di pira, arancia, buchja è limone, una meza chilugrammu di zuccaru, vaniglia, è 50 millilitre di acquavita. Pera lavau, tagliata, cuscì lu core è sparte in pezzi. Avemu li mette in una padedda a quali avemu còciri rasoliu piru, e altrettantu di zuccaru. Lascià i frutti in zùccaru si diminuìu pi sucu apparsu. U ghjornu dopu, mittemu lu rosoliu piru à u focu, è cumincianu a cucina. Ajouter à lu buchja di limone, è aranciu. Cook più caldu suttana di circa una ora. Jam deve esse arricchisci pruvuchendu, altrimenti si vi 'abbruciari. À a fine si aghjunghje u francese cognac è decompose in un vasettu usari. Chjuderaghju a so lids è criampulu à compie i capelli. Mmagazzinari in un locu frescu.

Sweet è gustosu

Infine un altru sòsula: pera-di carameddu cunfitturi cù rumbu. Ci sarà bisognu di un grande numeru di cumpona cà in i casi prima. Pagliacci, 800 grammi di piru, chi deve esse puliti e tagghiau fette melenkimi, 100 grammi di zùccaru, un pizzicu di vaniglia, sucu di unu limone, dui grossi tablespoons d 'acqua friddu, 400 grammi di gelatine, 100 ml d' acqua calda è una grande lump di rumbu.

Aduprà una padedda cun un funnu matinu. Ci si sparse è 100 grammi di zuccaru è dui tablespoons d 'acqua fredda. Fate un carameddu. Poi smarisce, pan da u caldu è refill lu in acqua calda. Hè nicissaria di dissolve a carameddu. Avà aghjunghje u liquidu di carameddu pira, gelatine, limone e vaniglia. Misi la padedda daretu à u focu u cuntenutu sanu sanu è purtà à i bollari. Sans riducendu à u focu, còciri circa 3 minuti. Poi smarisce u piattu da u caldu è vin in lu rumbu. marmellata pera move bè è si à i spondi. À ringrazià à qualchi sfarente ingredienti gustu hè acquistatu. Add vaniglia, di sicuru ch'ella vi ornate u so muscu u dilicatizza. Rum o di cunfitturi acquavita dà un sapuri dilicatu, chi puru ùn sarà superfluous. Cook pera rasoliu hè assai sèmplice, avemu sulu hannu un pocu capitulo.