Pyrozhkov mpastata - la basi di sala

Fà tù, comu tu? Se micca, tandu vi bellu ùn sapete cumu a còciri li. Ma vi pò fà una torta abbastanza prestu, è senza hassle, voi solu bisognu di fari lu pani Pirozhkov. Sè un calmu pocu di Luna e sonnu, pudemu ottene una vera havia culinariu corsu.

Pyrozhkov mpastata hè assai simile à gustu di levitu, ma hè assai forti. Pagliacci, 800 aspra di a farina, una teaspoon di sali cun una prughjezzione, dui o trè Linguri di zuccaru acellu levitu secca Saf turcenti (o di 50 grammi di Live), 0.5 litri di yogourt, latte o di u latti, aspro, dui tablespoons di oliu vegetale è un coppiu di ova.

Priparannu l 'mpastata di a siguenti: piglià una suppera largu è mmiscari lu in tutti i Sbuchjate e cipolle, francu u farina. l 'istante tutti i farina Ùn hè necessaria, piglià solu 2/3 di lu vulumi e comincia a impasta l' mpastata cu na cucchiara, podsypaya pocu di farina. Allora impasta l 'mpastata hà i mani è veghjanu da chì ùn hè troppu à cuddetti, o nni acchiana. U pani hè tandu vagna cù a farina, cummogghia 'na padedda cu' na spugna, è mette nantu à una meza ora di assittarisi. Doppu ca, prisypaya farina di muddica di ùn la punta, pudete puru principià à furmari patties. Cakes fatta da a stu testu hè acquistatu schjuma, cù un tozzu Ruddy.

Levitu mpastata Pyrozhkov bè cù ogni ripieno, cume carne. Femu assai prestu. Just cosa è vi tuccherà à tagghiau la cipudda, e poi, insieme cù tempura, carne macinata in una padedda - e lu ripieno hè prontu per usu. È s'è vo avete a muddica hè inchiri, còciri la torta - un prighjuneru. Pudete fà assai di tanticchia di sala, è unu pò fari un granni.

Piglià Pyrozhkov muddica, sparte lu in mezzu è vultulata in un spissori di u so ditu. dui Pane appartamentu deve arrivare. In una pignatta panatteria mette i carta, panatteria è algeri lu incù oliu. Nantu una forma greased sparghji u nostru pane e si lu in u nostru manzo, salate e peppered, è tandu chjuderaghju a cima di a so siconda, torta, bona arice gluing. At a cima di u pane avemu fari un epigastric cù un cultellu, è mette in u fornu di 30 minuti. Sfatica à una temperatura micca supiriuri centu è ottanta livelli.

Quandu ci hè tempu, vi pudete fà una soffio Pyrozhkov levitu mpastata. Piglià una mina di a farina, un bicchìari di latti, dui ova, 30 grammi di zuccaru, 15 grammi di levitu, 20 grammi di burru di lu pani e di 200 grammi di u interlayer. Prima, priparà la muddica levitu. Quand'ellu si tratta prupizia, ittàri hè rectángulo appartamentu è copre una-menzu di un sfarente ancu di ogghiu. Poi aghjunghje, su, zaschipyvaem mura e refrigerate. Vinti minuti più tardi, u pani vi tuccherà à ittàri daretu è calata, ma in quattru è fà dinò u fretu. So a ripetiri trè volte.

E mi piace a ricetta sfarente cù a biera. Pyrozhkov mpastata hè fattu cum'è a siguenti manera: Dui centu grammi di burro stati mmiscatu cu 150 Millilitre di biera Pietra, sale, agghiuncennu la farina, e poi kneaded. Vergogna à i testi di fassi freschi degnu benissimu. - o piuttostu, dui. A prima - la gaddina fillet sbuchjata tazzulatu nanticchia suffrighje cù cipolle, sali. Seconda - branza, cipolle, verde è casgiu hè tagliata, mmiscatu, sali. U pani in stu casu, avissi a èssiri divisa in trè Pane. Next: drop testu, u prima ripieno, i palori muddica, una siconda, ripieno. Tutti li linzola pasta, arechja codda e fari comu chiddi pulito cu na furchetta.

More versione serate - Loranskaya francese pie. Quissa hè una ricetta classicu Francese. Quì vi tuccherà à Pyrozhkov pani senza levitu. Di u test di piglià 50 grammi di burru e mmiscata cu l 'ovu. Oil ùn ncima! Aghjunghje dui o trè grande tablespoons d 'acqua bollita, sali, di cresce u farina è impasta mpastata pò. Ch'ellu ci vole circa 200 grammi di farina. U pani hè messe in un saccu è mette in lu frigorifero - ancu s'ellu ci hè almenu una meza ora.

Di l 'ripieno, avemu bisognu di cipolle, Cimino, gaddina e funghi. Luke piglià 100 grammi di Cimino - 200, fillet - 300 funghi - 400 fillet Chicken e còciri, cut, funghi, frittu è cipolla, puis addirizzatu in i padedda aghjunghje u fillet è Cimino, pruvuchendu, tempura deci minuti, e poi Chì friscura.

Avà s'appronta un na spugna: drummed 2 uova, 200-300 millilitre di crema, hè fatter è aghjunghje à l 'ova, poi aghjunghje à lu 100 grammi di casgiu nanticchia, pò essa un pocu di più. Su richiesta noi aghjunghje un teaspoon di moscata. Ùn cu algeri altu lati o di val cu carta, panatteria è sparghji i nostri mpastata Pyrozhkov. Furmari lu Bumpers. Mittitivi lu chinu di cima, e chini si cù tutti i nostri, casting. Driving cucina u listessu - 30-35 minuti, in u fornu à centu è ottanta livelli.

Ci sò manera di ricetti di Pane, ma issu hè u mio favuritu. Spergu chì vo vi amuri miu si troppu.