Sala fritti cù carne, - un cuntu ricetta per una pignatta sapuriti

Cosa ricordi andarinu avete di a vostra zitellina? Grandma sala fillings odore parfumatu è cantata da u cufuni chinu. Ognunu di noi conta abbrazzannu cumu fù mangiare diliziosu Pane frittu cu diversi fillings.

Chì di parlà un pocu di l 'urìggini di tali un sèmplice, ùn tròvanu numarusi sapuriti trattà! sala cuire addivintò in Russia un longu tempu fa. Prima di tuttu, a parolla "P" ghjunse da a parolla "P" (o "a festa"). Fu duranti lu fistini rituali in Russia stu piattu patroni cotti à u so invitati. Dinù in Russia, ghjovani donne amparatu a còciri la patties ritornu in 13-15 anni. E se lu ragazza, ùn sapete cumu a còciri, allura avissi a èssiri nun prubbàbbili a sò moglie. Ma ancora assai di valore in Russia avia frittu sala cù carne, cum'è più serà trattatu. Stu piattu hè perfetta per ogni piattu, s'ellu hè una merenda a famiglia, o russu, o un piattu serate.

Preparate fritto sala cù carne - hè un arte, è, par disgrazia, micca tutti oghje ponu amparà u mistieru. Chi mi pari di esse u casu, com'è a mo mammone insignatu, o, Cialis prossimu, ma s'ellu u pani ùn hè acquistatu, o ripieni cu quarchi cosa di 'n'àutru.

Allura, videmu di principia cù voi priparà e sala, carne, fritti. Prima di tuttu, avemu à priparà tuttu u Sbuchjate e cipolle. Tu avissi principiatu cù un Meat, si preparava u tempu. U ripieno pò esse fatta da ogni carne, - comu si pò dì, à u to gustu. Ogni famiglia hà u so propriu sòsula di sala fritti cù carne, ma u più sèmplice, in u mio parè, hè u dopu.

Prima vi tuccherà to defrost carne. Graputi in acqua, senza periculu di vugghiuta. Una volta l 'acqua, hè vugghiuta, principia a fàlanu in la staciunatura saccu: sali a gustu o di a taglia di u saccu, un pocu di panzetta è carota. Prima di a fine di cucina pulizziari la cipudda, carotte e intra lu sinu marruni. Infine, a carne, hè prontu, è ci tocca à mette a mi. Carne ripieno di sala, cum'è indifinitu prima, pò esse sia vasciu, ma hè megliu à aduprà un Mince mixte (di u porcu è freschi, rinfurzata cù gaddina). Allora avemu ottene una ripieno canzoni, suchjosu è inzuccarati.

Mentri la viande rifredda, si deve piglià u testu. Avemu bisognu di una farina 1 chilugrammu, asciuttu levitu 30gramm o cinqui teaspoons, 20 grammi di sali (circa dui Linguri tè), 30 grammi di zùccaru (cucchiara), 3, uova, u latti (Chor a medità d 'acqua) 300 M ml è 70 grammi di burro aliva.

Messa prucessu cascioni: un mischiu d'acqua incù u latti Gray à 40 gradi, è annuncià u levitu, u inaturalis zuttati, o DAF. Cusì i nostri mischiu s'arricchiu cun tassu, lu pani si pesa è diventa più vechju. Stu vi scummove custruttivamenti u gustu di sala frittu. Next, cernigliavvi la farina, è aghjunghje u sali, di caccià l 'ovu, di zuccaru e poi vin in i media prune cu levitu. A oliu cusì messi in una micru forru di 3-5 minuti (capacità di 15%).

Impasta l 'mpastata di sala fritti cù carne, deve esse à u mumentu quandu si principia à vene nantu à a mani. Stu prucessu pigghia un saccu di tempu. U pani kneaded vin burro fusi, è tandu vi tuccherà un bon croce, frà altru 10 minuti Quandu u messa hè liscia, copre cù un pannu è lascià a addritta.

Ci sò impegnati in chinu. U Mince, carne riscaldà è mmiscari cu zazharki. Allora fece ova cu panzetta è ntirfiriri ccu lu chinu, vi ponu dinù di sali u gustu. Mpastata noi s'arrizzò è prontu à aduprà. Ci pò principià à sculpt, Pane. Furmari per elli, vi ponu sceglie ricci ogni - qualchi preferiscu una baddi sottucartulari, è un omu comu a patties ovale classicu. Certi piace ancu à sculpt, trianguli. So lu tuttu dipende di a fantasia di un cuocu.

Dopu à patties roba hè fattu, ùn li deve mette in una padedda e stemma cun inveci ovu.

Quì, in principiu, è tuttu! sala fritti cù carne - una vera usari per a famiglia è oghji, chì ùn hè micca assai difficiule à priparà. Tastà tutti i tardi!