Serate fatta - torta fegato

Comu regula, quandu si veni a torta, tuttu u piattu, dessert, fantasia cun crema. Ma avà sò diventata più pupulare Pane vita, chì hè fatta da a muddica di pani, ligumi, è ancu i prudutti, carne. Un esempiu di un beddu è assai tali sapuriti stuzzichini pò serviri, torta fegato.

Stu piattu pò esse fatta da parechji tippi di fegato - manzo, gaddina, porcu, fegato pipìu. In ogni casu, ùn ti fà chì fora diliziosu, ma vi hannu na struttura di differente. Quandu fegato puddaru cù shortcake hà da esse di più homogeneous, è fegato manzo "patata" sò più grainy.

So, cuminciamu a còciri, torta fegato. Ci sarà bisognu di una mina di fegato, dui ova, menzu biccheri di latti, una cuppa o un pocu menu di farina, cipolla, spezie è, di sicuru, u sali. Quessi sò i prudutti chì sarà à prò di a preparazione di Pane di u pane, ma i priparazioni di u crema, avemu Mulateri Di L'parlà à u più tardi.

Fegato puliti da filmi e navi è in terra in un inaturalis o Peugeot, cù lattice fina. Quandu cù una grande fegato lattice preziosi a girari pi menzu u Anvers volte. Vergogna à contrasensu finezza fà u gustu di più prufundezza, torta.

Batta uova, incù u latti è mandà stu mischiu in u suppera cù u fegato. Imbulighjate bè è cumincià a 'aghjunghje pocu di farina, evitendu a furmazioni di lumps. Hè necessaria a permanenza attentamenti a cuerenza di u mischiu, si deve s'assumiglia à u foltu di l 'mpastata di cucina oladushek. Sè vo overdo si cu la farina, è di massa cæcum girava fora troppu matinu, tandu vi tuccherà à dilute lu cù u latti.

Avà staghjoni cù i nostri cugliera sali e avutri arumi. Cipudda tagghiata sbuchjata è intra lu in oliu vegetale finu à Chjara. Allora, nsemi cu ogghiu, cipolla hè aghjuntu in u massa cæcum. A prisenza di un arcu sarà micca solu fà a nostra delicious cake fegato, ma dinù facilità Pane panatteria, cum'è in l 'ogghiu testu farà fàcili a girari e sparà "patata".

Cuire Pane di fegato "testu" u megliu à a padedda cun lattice non-bastone. Nanzu, pan cucina deve esse una cria, lucidatu e callu. Avemu sparse cucchiara mpastata (sicondu u pesu di l 'na padedda pò piglià da dui à cinqui cuchjare di massa cæcum par torta) è Bias lu. frittelle fegato fornu bisognu di più caldu timparati, li tempura di megliu. Dopu à downside Infarinate, frittella overturn cose da i mezi di i fiammi. torta Lima prontu da l 'na padedda è diffusioni nantu una spugna di carta à caccià u soprappiù di grassu. So sfatica tutti i cornetti. By lu modu, s'è vo avete a tin agricula di differente impurtentissimi, u pane fegato pò Accatastato, in la forma di un pisci.

Cusì, Pane sò pronti, vi ponu principiatu facennu la crema. Ci ponu esse assai di varianti. Per esempiu, cumunimenti usatu ripieno di cipolle frittu è carotte cù l 'agghiunta di francese mayonnaise. Or, crema, cumpunuta di casgiu nanticchia, ovu sbuchjata crumbled bollita, aglia francese mayonnaise è lu stissu. Tù dinù ponu aduprà a più sèmplice crema, fatta da un mischiu di francese mayonnaise, ketchup.

Ma hè tutti assai grassa e "pisanti" di l 'ozzione ripieno stomacu. Sè vo ùn piace francese mayonnaise, o vuliti lu maui cottu hà menu-alta caluria, hè necessaria à priparà una luce , crema di crema, aspro, è armée.

Avemu bisognu di dui o trè cucumari frescu, circa trè centu grammi di crema, aspro, trè grande sprichji di agliu è una grande calata di verde.

Messa di i priparazioni. Cucumari tagliata in picculi tavuli. Pudete, di sicuru, li ouverature nant'à un parmesan, ma poi i ligumi vi dà assai di suchju, è si vi tuccherà à a superari. Virdi è chop | assai sbuchjata è agliu hè scafazzati di la stampa. Imbulighjate u tuttu cù crema, aspro, è aghjunghje à u sivirità di un pocu, sauce Genti e limone, sucu. Cream preparatu.

Cumincià à incascià u nostru pane Pane imposta à una pignatta è bè promazyvaya so crema. torta pronti vi tuccherà à dà un pocu di tengu in lu frigorifero, tantu ca iddu putissi mogliu.

Avà chì sai cumu a priparari, torta fegato. Ma, comu a ornate stu piattu, vi ponu scioglie i stessi. Pudete simpricimenti vagna l erbe, torta, o casgiu, râpé, cima, è po ssiri tagghiatu fora di ligumi, fiori, è altri u decoru di fà u nostru échec piattu un veru havia culinariu corsu.