U casgiu ciuperci - ciò chì hè?

Parechje di noi scontra incù u nomu mascarpone. Cosa hè, cumunqui, nun ugnunu sà. Ciuperci hè casgiu Chjara è preziosi, chì cuntenenu 60 o di 75 pi centu grassu u latti. U culore di stu pruduttu hè assai simile à a crema, è tastà u so maravigliosu è arquantu sfarente.

Features mascarpone

Stu pruduttu Italian fatta soprattuttu da u latti di vacca. As una règula, stu casgiu hè assuciata solu incù Ricette è dolci, si pò esse à aghjunghje altre piatti - p'asempiu, per esempiu, cum'è un temi. Stu casgiu hè assai sèmplice a priparari, perchè ùn micca bisognu di pupulazzioni, o compaction. Crema, sottumissi à pub e poi cunnessi cu l 'àcitu àcitu spiciali. U mischiu favurèvuli statu cacciatu da u caldu è caccià u soprappiù sanguin. Hè cunsigliatu u casgiu a mi, chjappà in lu frigorifero almenu 12 ore davanti à usu. Sè vo ùn vulete sempre per te stu pruduttu casgili maravigliosu, vi ponu sulu accattari u casgiu mascarpone. U so prezzu và da li 250 à 350 rubles. Per quelli chì volenu a mostra u so talentu, da noi arricumandata a sòsula di u pruduttu.

How to priparà un casgiu mascarpone

Cosa hè, voi avete digià capitu. Avà avete ancu u minimu 'idea di stu casgiu, è si principia la cucina. À cumincià vin 1 litru crema pisanti in un Handbag, o li wage in un bagnu 'acqua a 80 gradi, e poi caccià da u caldu è cuntinuà pruvuchendu. Carta lu àcitu àcitu è mmiscari appaghjà. Ombra in un crema Colander à cheesecloth è ch'elli li lucano lu frigorifero per 12 ore. U pruduttu isciutu pò ièssiri usatu in una settimana.

torta ricetta, mascarpone

In più casi, stu casgiu hè aghjuntu à parechji Ricette di un sapuri dilicatu pò sminticà. Soprattuttu sapuriti, torta cioccolatu hè acquistatu cù l 'agghiunta di casgiu. Per stu dessert, vi Mulateri Di L'bisognu 2 apertura di cioccolatu scuru, burro, super, 140 grammi di farina, 3 ova, una teaspoon di marmura panatteria, spuma di mascarpone - chì hè facile à criu, basta à aghjunghje 500 grammi di furmagliu 50 grammi di zùccheru, 2 ova e 'na teaspoon vanillin. Tra l 'àutri cosi, vi pò aghjunghje un scoop of torta ghjacciu.

pratica di a preparazione

fornu Preheat à 180 gradi. Cioccolatu tuccherà à introducia in pezzi è taglio burro in cubi. Tutti stu deve esse fusi in un bagnu 'acqua. Cool u cuntenutu sanu sanu, aghjunghje à a messa favurèvuli hè sifted farina, marmura panatteria è a ova sbattuta in sciuma puddicinu cu lu zuccaru. Lubricate la forma di burru, annacquata cù a farina, mette mità l 'mpastata di cioccolatu e liscia. Top casgiu lubricate, mousse, ova e criticu, vaniglia, u pri-batch avvicinendu la messa à una cuerenza uniformi e poi copre cù a siconda mità di u testu. Sfatica per una ora. At a finiri 'ncapu cu lu zuccaru cû è aghjunghje un scoop of ghjacciu. Cum'è un risultatu, vi avia una pusizioni, torta cù l 'agghiunta di casgiu mascarpone.

Cosa hè - mascarpone - è ciò chì sò i so vantaghji, prublemi arrestanu. Stu diliziosu casgiu chì farà ogni piattu un veri capi culinariu corsu.