Un sèmplice sòsula di levitu muddica, cucinatu in versi

À spessu apprinnista elabureghja, prova à ammaistrà u pani panatteria levitu scantu crià di ci voli di a preparazione. In fatti, amparà à sfatica ogni mpastata di levitu è un francescaaa.sg snap. Hè necessaria a arricurdari ca lu pani lèviti si pò manghjà in u pani, ma tu pò aduprà manera bezoparnym. In più, u levitu pò piglià dui freschi è asciuttu, chì si chjama dinù instantaneous.

Quì hè una sèmplice sòsula di levitu muddica, manera bezoparnym cottu. Avemu bisognu di un bicchìari di latti (pò piglià acqua, yogourt o sanguin), ovu, 20 grammi di tuning frescu o di medità (pisa 11 grammi) di levitu secca. In più, vi tocca à piglià quattru tablespoons di ogghiu (orti, o pò esse fusi burru), da una meza teaspoon di sali, dui teaspoons di zuccaru. Sè vo piglià a còciri 'na muddica di pani, dolce, u zuccaru pò piglià più - medità un bicchìari.

Avemu comincia a còciri. levitu Fresh di dissolve in callu, è secca - mmiscatu cu a farina. Ovi triturated cu lu zuccaru e sali. Burro (se cù burru o margarina) fusi. Avà mischjà u mischiu di latti e 'ovu è cumincià à bois in u mischiu di farina. Quannu lu pani hè liscia, vin ni lu burru e cuntinuà à impasta, prima in una suppera, poi - nantu un bordu taglio tuttu incù a farina.

U pani elàsticu finitu hè vultulata in un ballò, postu in una suppera, copre cù un pannu è mette in un locu callu. tempu proofing dipende parechji fattori. Cumpresi a qualità di u levitu usatu. Cerchi, u pani si pesa ancu per unu à dui ore. Dopu à a prima, ascenseur si deve obmyat è dinò lascià di ripresa. Allora i prudutti mpastata pò esse furmatu. Nanzu patties pagnotta preparatu cucina o calda o di bisognu di a sunari-permette tempu di proofing - dece minuti.

Mpastata preparatu lu mètudu bezoparnym pò essiri frijutu e Pane furnu, sèmplice Crosta, Pizzas o torte. Ma s'è no vulemu à aghjunghje à l 'mpastata di più di cucina (uova, burro, zùccaru), allura avemu bisognu di' na ricetta di levitu muddica, cottu in lu pani.

A mità di cuppa di u latti avemu bisognu di cincu ova, centu grammi di burru, cinquanta grammi di u pacchettu frescu o piena (11 grammi) di levitu seccu. Avemu bisognu di u sali-cucchiara-menzu e lu zuccaru, vi ponu mette nantu à u vostru gustu. U muddica di pasticceria cum'elli ponu mette dui Linguri di zuccaru è di u dolce pasta - mezzo cuppa.

Allura, comu pi fari lu mètudu Spugna levitu pani? Prima, impasta u batter, chì hè dinù canusciutu comu spugna. Per issu latte podogreem è dissolve u levitu in lu è 'na cucchiara di zùccaru. Allora vsyplem assai farina a furmari na muddica di pani, sìmili di u foltu di crema, aspro, liquidu. A cima hè missa francese camouflage finitu cù un pannu è mette in un locu andarinu a risurrezzione. Opara eni cunzidiratu compiu quandu hè pussibili a risurrezzione, è principia à innamurà digià. A stu tempu lu superficia di u pani "wrinkles" principia à esse cupartu.

By u tempu vi tuccherà à priparà e champagne Spugna panatteria - ova cu lu zuccaru e burru fusi. In rasstoyatsya missa 'aghjunghje a panatteria è farina di cullezzione, impasta la muddica è lascià lu di dui - ore dui è una mità di a acchianari. Duranti stu tempu, u pani vi tocca na vota obmyat. Da stu testu pò sfatica industriali, panini, Pane e àutri industriali industriale.

Ma ricetta levitu muddica, dopu ch'ellu hè pussibule à risista cun coce assai forti. Avemu vi tuccherà un biccheri d'acqua quariàtu, una borsa di marca levitu "Saf-Moment", una mina di farina, ovu, e sette teaspoons di oliu vegetale, half-cucchiara di sali e 'na cucchiara di zùccaru.

Piglià a medità di u mudellu liquidu (da a strada, ùn anu à piglià acqua, vi ponu aduprà u latti, puricciu è yogourt), levitu, un teaspoon di zuccaru è uni pochi di tablespoons di farina. Avemu fattu priparari la missa e lassari lu di dece minuti. A stu tempu, in un altru, ciotola, move l 'ova cu l' autri lu zuccaru, l 'acqua, burro, è di farina. Quannu lu pani si pesa, vin si à u restu di i prudutti è impasta un pani moddu. Avemu lassari lu per mezu un ora in un locu callu, e poi viaghjà à i punta. Comu si pò vede, sta ricetta di levitu mpastata faciuli è suprana.

Levitu mpastata pò esse Priparati senza l 'agghiunta di cucina. Sta pasta, hè perfettu per quelli chì tèniri ufficiu. In più, u pani chì cuntenenu ùn focaccina, longa stale.

So a fari levitu mpastata magro, piglià tri - trè è una mità di cuppa di a farina, da una meza pacchettu mudellu di levitu asciuttu, un biccheri d 'acqua,' na lump di sali e di cincu tablespoons di oliu vegetale.

Pour acqua, in una suppera, aghjunghje u levitu, di zuccaru e provoquée. Comu si pò vede nantu à a superficia di a sciuma, jennu 'oliu, u sali è una tazza di farina, provoquée. Allora Pour suivant farina cuppa è move torna. Avemu a francisata troppu hè una sosula mpastata matinu, accussì lu biccheri suivant vin u bordu è à u listessu tiru fora u nostru pani, impasta à cuntinuà finu à lu finisci di essiri bound. Mittitivi lu pani a risurrezzione. Quandu si hà da cresce in vulumi è un tempu, mezzo, appinzunati e poi aspittari finu a lu novu. Doppu la secunna mpastata mittennusi pò orsicm, furmendu parechji prudutti.