Urlo cu sassa

Burgers senza embellissement pò esse chjamatu quasi u nostru piattu naziunale. Ogni casalinga vanta a so cucina brivetti di coce sapuriti è parfumatu zrazy o Burgers sèmplice. Soprattuttu purpetti sapuriti cu sassa. Solu avà, si succèri spessu hè chì a li fantasìi di i priparazioni di sassa o salsa ùn hè micca ghjustu abbastanza. È in fatti, ùn ci sò tanti larga parechji ricetti! So, cumu a còciri purpetti cu sassa?

Ricetta cu salsa Genti

Back à traversu una Peugeot carne Beef una mina, u capu listessu porcu (cchiù granni) di cipolla, è uni pochi di garòfalu di àgghia. In una piastra siparati à mogliu una pagnotta di u pane biancu in u latte, poi cci capia fora è cresce a chinu, mandà daretu u secchio. Pepper, sali e mmiscari i Sbuchjate e cipolle.

Di cottu macinata patties cecu di taglia Bramati, più altu u caldu, li tempura di ntrammi li lati, finu beddu crosta, puis muti subitu u caldu è Cover.

Avà avemu sò pronta a nostra sassa. Chop | dui cipolle è Stor una carota. ligumi tempura in oliu vegetale, setti minuti, e poi l elli un liquid biccheri. Mette i spezii, sali è purtà à una simmer. Ajouter un coppiu tablespoons di sassa di salsa luna e vin tutta a massa di l 'na padedda cu cotolette. Cover patties cu sassa anguish per un altru cincu minuti, po dinò un pocu Toscana Italie cu salsa luna e girari si stendi à u focu. A pignatta hè pronta!

Cotolette cun simmulina cun crema, aspro

600 - 700 grammi di Luntane gaddina e pie. Add macinata assai paglia dui cipolle (vi pò mi in una inaturalis), dui ova crudu, dui tablespoons di crema, aspro, un pocu, cipolla, verde. 3 - 4, fette di pagnotta bianchi à mogliu in u latti è troppu dipressu à mandà chinu. simmulina Prestage, trè tablespoons di biada scennu 'acqua calda calda, ma micca, permette à èsseci di 20 minuti è dinù à mette u manghjà. Staghjoni cù u sali, mix tutti Sbuchjate e cipolle è ch'elli sò per medità una chinu ora.

Dopu à patties forma, bread, in a farina e frittu in un croccante nant'à dui lati, poi passari da l 'na padedda ni la pignata, vin, crema cuppa, chini Seasonings, sali e tanticchia di urlo frite cun sauce di 15 minuti. Per un coppiu di minuti, nzinu a minti cottu cun erbe.

urlo Chicken cu salsa di pumadoru è fasgioli

Dui picanta è una cipolla tazzulatu è tempura in ogni oliu à un statu Chjara. Avà, mette i ligumi à una suppera cù lu puddaru macinata (medità un chilò), aghjunghje un coppiu di fette di ciuttata di pane, sali e aromi. Imbulighjate bè.

patties forma Round e tempura nant'à dui ganghi nzinu a marroni, poi caccià li da l 'inglese pan e vin casca una carota nanticchia e unu assai sbuchjata tazzulatu bul pepe russu. Scrittura dopu à un coppiu di minuti e poi mette in la padedda 600 grammi pumati, esiste sbuccia è tagliata in picculi pezzi. Duranti coce pumati schiacciare cù una furcina ch'elli divintatu un purée. Invece di pumadoru frescu, pudete puru aduprà una quantità listessu di Chjar, li lucano cu sucu.

Di ligumi aghjunghje un biccheri d'acqua, se arumi minti Bramati, sali nicissariu. Lascià i ligumi à ragout di 10 minuti, dopu à issu tempu mette in stu salsa purpetti. Dite à i bollari, accurtà u calori a un minimu, cummogghia lu cuperchiu, pan e poi di novu cu salsa urlo 10 minuti.

Avà, dui lattine di fasgioli Chjar (priurità biancu in u so propriu sucu) inox in un Colander è risciacquare bè, mette u fasgiolu in i padedda a cotolette. Dopu cinque minuti u fornu hè prontu.

Sì calchissia ùn piaci u fasgiolu, l 'ricetta non vi soffre s'ella hè cumplitamenti sguassati, o mette in menu.