Uzbek ricetta - dymlyama. Corsi di versi

Chì l'taliannu una ricetta Uzbek. Dymlyama - piattu, li cui nomu veni da u verbu chì significheghja "a vapuri", "zaparivat". Hè volte cunfusu cu àutri piattu Uzbek - basmoj. Iè, si hannu assai in cumunu. Discrittu discriva i priparazioni di dui piatti, allura vi ci vole prima frittu ligumi incù carne in calda grassu cuda di pecuri, e poi simmer, coperto. Stu schema hè un pocu cum'è coce pilaf. Ma chì l'dinù esse chjaru è guardà u subtleties di cucina.

Dymlyama in Uzbek è u so variazioni

Cuntrariu basma, chì ngridienta cô sò posti in un Saint friddu e còciri di un coppiu di i prudutti di stu piattu deve esse evenly Infarinate. Iddi èranu tandu serbit in un Saint, arechja cupertu cù un ochju forti. Sè voi lassari lu saccu aperta, u manghjà è ligumi vi esse cottu, chì hè cumplitamenti nutili. connoisseur spirienza di a cucina: Uzbek hè u muvimentu di Cognome di più cà una ricetta - dymlyama hè assai differente. In particulare, si pò cuntena qualchi cotogna è altri frutti. Di paragunà ricetta Verdura - dymlyama cu pumadoru.

Da un chilugrammu di carne cù u listessu numeru di cipolla ragout in oliu vegetale calda (in forma autentica - cuttuni), sali, aghjunghje pepe russu calda (unu bul), è, foglia SCIACCA. pumati Ripe (dui chilò) à scunfinisce, tagghiò la parti chi hè particularmente à a canna è a petra fora à la viande, taglio up. Simmer una meza ora sottu un ochju strittu. U focu sottu una paghjola à esse appena. U piattu finitu hè u tuttu cù Caleu o di basiricò.

Un altru sfarente ricetta - dymlyama frutta e verdura. Spasserovat chilò di cipolle, carotte Noix messi (cinque centu grammi), una chilugrammu di pumadoru (iddi hannu a ssiri tagghiatu fette) e fette di patata. sali ci minti, coriandre, aneto, frutescens. Poi misi u palori, frutta, - a chila mità di mele (aspro-dolce) è cotogna. Cum'è in a prima ricetta, vi tocca à mette fora dighjà baie cu cuntenutu acqua finu a mità, di duie ore, coperto. dymlyama pronto (ricetta cu le foto vi fracicume di voi chì hè assai piattu parlement) hè sirvutu in u trays spiciali larga. Avà chì avemu cunzidiratu variazioni esoticu, chì l'priparari lu piattu Uzbek classica.

Dymlyama cu carne è pomi

Drips di pecuri dui centu grammi di grassu in una paghjola. Si pò esse sustituita cu oliu vegetale. Recently, nanzu imposta hè necessaria a carne overtempered. Agnellu (di u so bisognu di una meza chilugrammu) esse tagliata in pezzi di circa centu è una cinquantina grammi. Cipolle è pumati, taglio chjerchji è carotte è cubi di oblique francese kartofel- (patate medie-screnu pò esse lassò sana). Tutti i ligumi di voi tocca à piglià in u mezzu un chilugrammu. È pumati - una coppia d 'oru. Tempura, carne, è si devi esse cupertu cù un ochju durante frittura. Ajouter la carotte è cipolle. Quandu l 'ùrtimi diventa raru è chì u suchju, misi la lingua e l' agliu. È dopu à - pumati. At a assai menu messi patate. Fiara dymlyamu sottu un ochju assai Vincent u focu, u minimu di medità un ora.