Zuppa inglese pea

minestra nuda, hè unu di i più diliziosi vugghiuti è chjara, è a storia di u so origine un'influenza ogni gastronomia. Attribué à qualchi cucina naziunale hè quasi impussibule, cusì hè citatu à spessu com'è i piatti più dimucràticu e ntirnazziunali. About so storia è modu di cucina avemu discurriri nzèmmula a stu articulu.

A suppa ingredienti principale, chì hè, sdragatu, fù cunnisciutu in i tempi antichi, quandu populu ùn sapete di ogni pomi o di carotte, o cù u carbusgiu. Digià à ddu tempu luntanu, fù cunnisciutu à parechji ricetti cun ellu in u rolu di titulu, unu dî quali fu minestra pepe. Hè cunnisciutu chì stu piattu fù vindutu daretu in lu primu sèculu aC, in u famosu carrughji di Atena. Ancu tandu, si nni godiu liccione pupularità.

piatti Hot di sdragatu in lu XVI amatu abitanti di parechji paesi, è avà sò revered da parechji. Ma, par disgrazia, a maiò parti di i ricetti, Antico persu è cumpagnia muderna hà micca pruvà la fettucina patronage o casgiu francese pea famosu. Ma noi, a turnu, pò parrari di famosu minestra, pepe, la ricetta di u quali riclamà in parechji paesi intornu à u mondu sanu. Per esempiu, in Italy hè priparata cu parmezan e lu vinu, Mònguli lu mangianu mentri cu crema, aspro, e sucu di pumadoru, è u Scandinavians ùn sò senza stu piattu verbi serate nanzu lent.

In Russia, la zuppa inglese pea hè Priparati è l 'inguernu è statina. U so fòrmula muderna hè praticamente nimu differente da u so vechju kinsman. Like cintinara di anni fa, sdragatu, vi ci vole prima andà à traversu, puis seethe è Pau à traversu un menzu na bedda sieve in, tempura cu ogghiu, dilujùtu cu 'acqua e bollari.

À i minestra girava fora parlà diliziosu, vi tuccherà à sceglie un patronage spiciali, o piuttostu i variità lavaggiu Olandese. Prima di cociri lu ci vole à mogliu attente à l 'acqua, ghjustu un pocu ore, duranti la quali' acqua hè cambiatu assai. aromatica è gustu di minestra patronage liccione pò quellu culatta porcu carni, o arrustita è ciuperci di biancu fatto in casa u pane (davanti à u sirviziu).

So, guardà u prughjettu di a preparazione di minestra pepe.

minestra nuda cun ciuperci senza carne

Sbuchjate e cipolle:

• split peas Lavanderie - 250 M ml;
• Ciuvodda - 1 pezzu;
• Morcov - 2 d 'oru;
• Green gambu plante - 1 pezzo (circa 10 cm Lingua);
• Cunditu cù paprica gustu - 2 dadi;
• pipiruna secca Julienne - ½Â teaspoon;
• oliu Prugna - 4 tablespoons;
• Black pepe - 6 vecci;
• Terra pepe neru;
• Allspice - 4 P pea;
• Lavanderie timu - ½Â teaspoon;
• White, o pane marroni ;
• macchia;
• Sali.

Prima, ci vole à lavà ancu cù li vecci è mogliu è a 2.5 litri d'acqua per tutta a notte. U ghjornu dopu, còciri lu sinu à Chjara è u sali.

Cipolle è un taglio carota in picculu cubi è altri carotte Stor. Nuda è parfumatu pepe neri deve esse scafazzati. Plante e fette di pane è fece in fette, magre.

Scafazzati Peppe incù a panzetta, plante è carotte tempura nzinu d 'oru in culore è passata in u mischiu risurtatu di minestra pepe. Add a cubi paprica crumbled e còciri per 10-15 minuti.

Ossia vole à suffrighje, finu statu croccante esiste a vagnari lu so timu, pèveru neri è paprica in terra ferma. Pronti à bois suppa in conchi è adornu cu ciuperci e erbe.

Great dumanda à mezu à fini guditi , minestra cun carri carni. Cook permettenu di lu ricetta, sopra, una pri-decoction liquid. All 'allungamentu tecnulugia cucina hè micca differente. By u stradellu, zuppa inglese pea senza carni c'è peggiu di sta funziunalità. Just unu hà à sceglie u so piattu prifiritu, secondu à a vostra propria preferenze culinariu corsu.

Cook è spirimentu a la ricerca di novu rializazioni culinariu corsu!