Brocculi in boulette: modi di ospiti s'appronta

Vaghjime - u tempu quandu vi pò ogni ghjornu to pamper se incù i frutti è ligumi freschi. E datu u caratteristiche particulari d 'arcuni di elli, un casu à esse pazzi micca à aduprà. Ci sò assai di piatti verdura, assai interessante, chì à mezu à avutri cosi tra simplicità di i so preparazione. Quessi, senza dubbitu, prividia brùaccula in salsa, crema. Dicini parechji ricetti differente chì discrive a tecnica di facenu ste caputravagghi culinariu corsu. A cunfirmazione di stu pò esse cunsideratu certi di i paràmetri di più intarissanti.

U modu classicu

Di solitu brùaccula in salsa, crema veni usatu comu na culazioni piena o una cena di luce. In particulare u so vegetarians rispettu è innamurati di manciari sana. À priparà u ghjocu nicissarii minimu di cumpona: 600 g & brocculi, 20 grammi di farina, 1 limone, u sali, 300 M ml, crema, un pocu di zuccaru è 30 grammi di burro.

brocculi fattu in salsa, crema hè assai sèmplice:

1. Prima, u pruduttu di lu deve esse trasfurmatu. À sta fine, ma deve esse puliti di fogli è uni pochi di minuti, à bassa in una padedda chinu d 'acqua cu l'acitu e sali. Stu prucessu hè nicissariu in ordine à caccià ogni nsetti.
2. Di u travagliu ch'ellu ci vole inflorescences siparati, tantu ci vole à désassembler rigurosu u capu. Stu pò esse fatta da a manu.
3. Tandu vi tuccherà à bollire u carbusgiu in una cunillu d 'acqua salate vugghiuta.
4. Dopu à quessa, i acuminata hè necessaria à scaccià luntanu nant'à un Colander à ombra tutti l 'acqua, ella pudia.
5. A priparari l 'salsa, prima nant'à una padedda secca intra la farina hè nicissariu.
6. Falsi aghjunghje crema e move beni pi evitari lumps.
7. Carta di zuccaru, ogghiu, sali e una piccula fetta di limone (a la fini si vi tocca à esse cacciatu). bollari Mass, pruvuchendu sempri.
8. Dopu à annuncià 3 teaspoons salsa limone ponu esse tinuti priparata a cuntari. Sparghjaraghju solu si bollita carbusgiu.

U piattu gira fora, salsa, aspro assai prufundezza è picculu dessi un piquancy spiciali.

Moltu più uriginale

In fatti brùaccula in salsa, crema - hè appena d 'oru di ligumi bollita, cummigghiatu di nu speciale preparatu di stu pisu. Hè l 'mmiscari dà u piattu un gustu particulari. Si pò esse pulito comu àutri. Camina di manciari piccante pò aduttari lu cumanda per chì vo vulete: 500 grammi spavintatu, o fresca brùaccula 1 capu, è una sosula sali pocu.

Di salsa bisognu: 400 M ml di crema (15%), cheveux freschi, u sali, macchia nanticchia (basilico, aneto), 3 sprichji, è pèveru (neri è rossu).

U travagliu piglia postu in quattru tappe:

1. Prima u carbusgiu duranti lu 7 minuti è hè necessariu à bollire in acqua, cùli salate. Pri vi pò parsing hè in ghjuvelli, ma hè permissible a fari e poi.
2. Mattea è u carbusgiu friscura.
3. A priparari l 'salsa, prima di tuttu ci vole à capia à traversu una agliu stampa, cheveux sbuchjata tazzulatu è macchia tazzulatu. Doppu ca, tuttu u cumpona vi tuccherà to mix bè.
4. mischiu preparatu vin riscaldà ghjuvelli carbusgiu.

salsa Hot dà gustu Verdura pani è gustu di u previstu.

Sòsula di Multivarki

Duvuta a la prisenza di l 'usate nicissariu, vi ponu priparà ogni fornu. Per casalinghe mudernu ùn hè micca un prublemu. Oghje, guasi ogni casa, hà, per esempiu, multivarka. Usu hè com'è simplici comu brùaccula suchjosu è flavorful in salsa, crema. A ricetta in issu casu, hè l 'usu di l' seguenti cumpunenti: 0.5 chila brùaccula - 30 grammi di farina, e la stissa quantità di burru, 4 sprichji, 0,5 multistakana crema e volte cum'è assai latti, 75 grammi di casgiu, 3 P pea pepe neru, side pinch moscata è 10 grammi di sali.

All 'azzione deve esse rializatu in ordine:

1. A prima cosa vi tocca à mette u carbusgiu in una suppera Multivarki nant'à i scacchi è modi scinni "mannava", lascià lu ci di 20 minuti.
2. u latti, crema spartu in u cunillu è bollari, agghiuncennu la rraggia, foglia, baie, gousse. Dopu à chì si deve esse datu 15 minuti à addritta à i prudutti casgili pussutu mogliu, su li pizzuddìcchia dâ arumi. À a fine di i so cumpusizioni vi tuccherà à strain.
3. À stu mumentu, vi pò squagghiari lu burru, mischjà si cu la farina, e poi spianate Carta lu latti è purtà à una bollari.
4. In un altru mischiu calda cumpleti u casgiu nanticchia e misi a àvutri ngridienta di u significatu. Cum'è un risultatu, vi deve vene, messa nanticchia matinu astringente, simili à u simmulina.
5. In cunclusioni, ùn hè necessaria à mette u carbusgiu in una suppera e vagna, sauce limòsine preparatu. Chì ferma hè di stallà u modu "Cinque", è nutà u tempu di 35-40 minuti.

U carbusgiu, crema dilicati cù una salla ombra pò ièssiri usatu comu nu piattu siparati, o, per esempiu, bona frori a carne.

Pasta cu salsa carbusgiu

Ci hè una manera assai ntirissanti, quandu i brocculi à sauce in una padedda cun s'appronta pasta. Di i prudutti avemu bisognu: 400 grammi di carbusgiu, 150 M ml di latti (o pietre), sali, 300 grammi di la pasta (pasta), 90 grammi di farina, à 40 grammu di burru, 100 grammi di casgiu è arbi.

Priparannu lu piattu hè assai sèmplice:

1. Prima, in acqua, salate necessaria a còciri la pasta.
2. U carbusgiu è nicissariu a bollire dinù. Oltri a chistu, l 'acqua, deve dinù esse salate.
3. Strughjesi burro, in una padedda e tempura di 30 siconde in a farina.
4. Carta di latti (pietre), mix sè è rinfriscà u menu chè un minutu u mischiu favurèvuli.
5. Salt, casgiu nanticchia entre, è aspettate puru ch'ellu hè cumplitamenti sciugghiu.
6. In u viulinu padedda cun brocculi, mix bè, è uni pochi di minuti, à CONVENTION prudutti inseme.

Culà nantu à u tavulinu, cottu piattu à ornate cun verde. Sè Bramati, vi pò aghjunghje un pocu pezza di tumazzu parmiggianu nanticchia.

Cucina in u fornu

No menu diliziosu turni brùaccula in sauce in u fornu. È s'appronta hè assai cchiù forti e fàcili. À principià cù, comu a lu solitu, a priparari l 'cumpunenti necessariu: 0.5 chila di brocculu - 80 grammi di latti, 30 grammi di ogni casgiu difficiuli, un cucchiara di farina, 20 grammu di burru, è lu stissu, crema, u sali, breadcrumbs.

Tuttu hè fattu assai simpricimenti:

1. Bollita nzinu a mità di u carbusgiu fora supra un linzolu panatteria, pri burro copiously lubricating.
2. Traballat, in una padedda intra la farina, 'aghjunghje a lu latti è purtà u mischiu di u bollari.
3. U risultatu u sali di massa, e poi mette in casgiu nanticchia di nanzu è parti, crema. Sutta la nfruenza di lu temperatura di u mischiu deve épaissir nanticchia.
4. Pour salsa cottu u carbusgiu, annacquata hè u cima di casgiu è Toscana Italie cu tanticchia di ogghiu, puis sfatica di 20 minuti in u fornu.

N sèquitu carbusgiu arumatichi pò esse tenute sempre à i verbi cum'è un frori, o una pignatta siparati.

cena appruvatu

Brocculi in salsa, crema pò esse un piattu pienu, s'ella hè à u listessu tempu a còciri, carne, è altre ligumi. Fate u facili. You solu basta à avè a postu: un grande capu di carbusgiu, 750 grammi di patate, 2 ova, 100 grammi di prisuttu, un bicchìari chinu di crema, un cucchiara ognunu di petrusellu tazzulatu, 50 grammi casgiu nanticchia, sali, una teaspoon di aromi seccu è pèveru.

Preparation principia cù precisione prodottu:

1. Prima, patate lavau deve esse puliti è tagliata in fette, magre. Allora ùn bollire 5 minuti in acqua, salitu, po discard in un Colander chì pò ombra acqua.
2. Ham è attente tagliata in fette.
3. U carbusgiu divisu in picculu ghjuvelli.
4. fornu Warm à 190 gradi.
5. Forma di lanugine e misi grassu in u so Bonifacio di i prudutti: pomi - carbusgiu - virdi - prisuttu.
6. Batta ova e crema, pèveru, sali e vin u mischiu risurtatu di i prudutti.
7. Vagna cun casgiu è sfatica in forru di 35 minuti.

U piattu gira fora sapuriti, prufumatu, ma assai nutritious. It devi piglià in contu à quelli chì sò veghjanu da u so pesu. Altro pò avè piacè è salvu.