Comu cocchi una marmellata: ricetta diliziosi per ogni ghjornu

Pane di zuccheri - una farfalla per l'amatori di l'alimenti savine è savane. Hè per quessa i funghjetini sò stati arrustuti, affumicate per tufonus, salsi, zuppi, borscht, sò manghjati cun carne è assai, assai più. Cumparemu noi parechji ricetti utili cù voi.

Pride of pickers di mushroom

I raccoli sò una di e spezie populari di i funghi di i tempi antichi. Un arriccatu, gustu agradable, fleshiness, qualità maravigliosa di sapuri facenu questi l'abitanti di u boscu una presa deliante di coglie è cugliera. Trà i pranzi i mushrooms, un locu spéciale hè riservatu à a sopa cun un nome surprisingly beautiful "gruff". Ogni mutticedhiu bellu cù a so opzioni pà a coccia. Per una ricetta classica, "Cumu pudè un fugliale" necessitarà un mezzu di kilogrammi di coglie, megliu salitu o pezziunatu. U stessu numeru, questu quì 500 gramma di patate, 4 zucca è u pumadoru, parechji friddi di l'agliu, 3 cipudine, u salinu, u pumparu à u gustu, un oliu vegetale, una parte di pezzi di foglie è spezie. Cume cocchi un muscaghju di questi ingredienti - leghjite!

Varim sopa

Per cumincià cù i funghi rincidùte, se si sò salati è tagliati. U marinatu ùn si pò micca lavatu. Lavte patate, scorcia e tagliate in cantelli. Preparate è carocchia, grattannulu nantu à un grossneru gruzzo. Dice a cipudioni in galleri.

Cumplementu, cumu cociluà u cuginu di u primu stadiu, quandu i leghje fugliate è aspittà per u so tempu. U zitula è a cipolla fritte in l'oliu di girasole, ma solu sferie solu di l'altri. U pumadoru duverà esse coperto cù l'acqua di feriu à fà per fà fà più faciule à cuddà. E dopu culotte à tazza. Aghjunghje tutti i ingredienti à a panetta, ma micca solu cusì, ma in capasti. À u fondu seranu funghi, è corsi, patate, zucca. L'ultima pusata i pumati. Sì i cumpunenti sò ancu quì, pusendu u novu è in u listessu ordine.

È avale cunsiglii per cogliu una marmellata, perchè chì a sopa hè ricca è gustosa: pour acqua ùn hè più di un e un litru. Chì u licoru chjude a capa superiore. Aduprà u cuntenutu di a pane per fure, fate u focu chjaru è frette a sopa durante 15 minuti sottu a tapa. U saltu à u gustu, putte l'agliu è l'aromi, anu sempre in u focu durante uns 5 minuti. Sguassate quandu u cecchette da u pezzu, poni a sopop brew. Allora serve nantu à a tavula - cù crema agrume è croutoni.

Zuppa cù funghi è cuciture agri

Comu avemu digià dicenu, u panchichnu - sopa hè abbastanza originale. Pò essa prumveni da diverse ingredienti è anu da esse unusually delicious. In a prova sò cunsultate a ricetta di una variante più di un pane - da i funghi seculati è i pepini in prugnoli. Hè cum'è un rassolnik, ma hè special. Avete bisognu:

• Mushrooms 200 g;
• 1 zucca;
• 50 g di razia parsnip;
• Bulb;
• Parechje patate;
• 5-6 pezzi di pumini aiacu;
• Mantequilla per torna;
• Un raghju di u sorrel;
• Certi inchiati freschi;
• Spices;
• Sour cream for refueling.

Salt si ponu à gustà. Per piquantità, aghjunghje un pocu di piccati piccati. Sò posti immediatamenti in i pranzi quandu sirve u platu ready-made.

Tecnulugia di preparazione

Cumu hè cusì un fogghiu cottu? A ricetta ricumanda chì i funghi sò rinfurzati bè è spedinu di l'acqua neve per furi, diventanu più sufficenti. Ci hè di circa 3 ore. Allora pozzu mette u panu nantu à u gasu è coccia li funghi in u stessu acqua. Piglia e spagna ancu. I Cungresi findi pigliate un colatore, rinsegna, fate fugliate l'acqua è tagliate. U calchinu per esse speditu in un altru pane, straining through the cheesecloth, perchè e pussibule di coghju ùn pò entra in a sopa.

Turnate i verdura. U coghju è i parsnips sò colpi nantu à un grossneru grande o crosta in tagliati. Cipolla chop the semi- anings. Cuntene l'ingredienti da freti in u pitroliu, poi pusonu in un caldo di fuddà è fracete. Allora vene u turnu di a patata. Trimate in fette o fette, rollu in a sopa, preparate à a mezza listessa. In fine, pusonu pepini finamente picchi, aghjunghje l'acqua, cumu toccu, è mantene a padedda à focu finu à chì i vegetali sò pronti. A l'ultima tappa aghjunghjenu funghi, sorrel finamente chopped, staghjunghjani a sopa cù brine di pepino à u gustu o culloca-altre tomate (dopu aghjunghjenu sal). Servendu nantu à a tavula, mette una cullette di crema agria è un pezzu di verde di l'eniggia in ogni platu. Una gran zuppa torna, pruvate!