Di l ' "Dummies": how to cook, minestra, fungo

ricette di minestra fungo, ci sunnu tanti, e ogni donna sà almenu una duzina. Ma chì l'diri sì - ùn còciri, è nunda, ma ova e tè, ùn cucinatu in a so vita. Sè u to moglia manca, o di voi - u zitellu avanzata accatta nautru, pi fari a so mamma in u marzu 8 salla maravigghia, o s'ellu ci hè un tipu d 'a situazioni a vita, quandu vi basta à Cinghji biancu e tèniti à la bracera china - cù ciò chì tù principia? Comu regula, da l 'assai fàciule è Cosi. doni foresta, - siasi in forma di frescu, seccu, o in cans - sò prisente in ogni casa. Ma cumu a còciri , minestra, fungo, è induve a accumpagnari?

Si dipende di ciò chì vo avete à a manu u cumpona principale. Citrus necessaria a pulizziari, lavà, tagliata in grande campioni. Salt mogliu in acqua, per parechje ore, è l 'acqua, fasgioli ogni ora. Seccu ciuttata di un piriudu cchiù (priurità si diminuìu). doni Frozen Forest thawed. So, davanti à voi còciri, minestra, fungo, verificà chì ci hè sempre pastu Castagne da a casa. Ci saria bè à avè trè o quattru, patate, 2 cipolle, radichi di suppa (carota, petrusellu, picanta), almenu una gousse di àgghia. Giustu, sale, pèveru, foglia, baie, esisti in ogni settore.

Avà avemu viaghjà à a cucina. How to cook fungo suppa? Piglià 3-4 pignata litru, chini si cu acqua, da trè-quarteri, è pona in u focu. Quandu vugghiuta, ittari a nostra ", carne leshe", sale, pèveru, è sempre di 15 minuti, pickled è variità acciughe, 20 - seccu, una meza ora - freschi. Mentri in un pobulkivaet cunillu, sbuchjata tagliata prezzemolo è picanta, è carotte trè nant'à un parmesan. Passeruem in un skillet (chi significa - avemu purtari a lu ogghiu finu a 'oru marrone) cipolle, aghjunghje i radichi. Siccà, i patati e tagghiau lu in cubi. Mette in lu liquid dopu 7-10 minuti di acceda à i ligumi Infarinate. Salt, arumi tiru. Vuluntà hè cunnisciuta di pomi, si hè moddu, hè pussibule di piglià a nostra pignata di lu cufuni chinu.

Sè vo avete maestrata la ricetta basi su cumu a còciri, minestra, fungo, vi ponu curagiu è pussibbili. Tù ùn aghju trovu, patate a la casa? Allura putemu fari sustituiri lu cù maltu (cume blue) o la pasta. Sè a to talenti volti ind'è u self-muddica, à pruvà à truvà una rimpiazzà di patate, in forma di tagliatelle casa-fattu , o noodles: Pour nant'à una tazza a miccia di a farina, da una meza teaspoon di sali, pocu à pocu cresce una cuppa quartu d 'acqua è dui tablespoons di Linguri oliu pianta. una forma, magre cù una grosime ditu di u pani ", salsiccia", chì hè oru liscia è tagliata. li lascià di medità un ora in ordine à seccu fora. In u liquid à mette u so bisognu, quandu hè quasi prontu - 7 minuti nanzu à toglie da u caldu.

Sè chjamà, si pò esse fatta di più intimi sottu - minestra fungo, cù carri. Allora vi vi hannu tutti dui la prima e seconda lingua. Bollire traballat, funghi e carri (cù a siconda schiuma, pan escalope: s'ellu manca, hà persu liquid nuvolati). Prontu à piglià fora di l 'cumpona liquidu è sò usati di l' "secunnu". È nantu à u "prima" mmiscatu inseme è fungo liquid, vistutu cù i so radichi, patate e còciri un pocu più.

Picculu funghi puliti abbastanza dura, ma u gustu hè cusì chì ci vole à sans cun elli. minestra fungo funghi pari bonu cun sos farina: hè nicissariu solu chì u tempura in una farina di frittura, pan seccu à pocu yellowish, dilujùtu cu 'acqua (nicissarii fretu) è cresce a nostra missa. Sentite stu piattu cu crema, aspro, avia bisognu, pritrusiv erbe fresca tazzulatu.