Domlyama in Uzbek: ricetta

Domlyama in Uzbek - un ligumu suchjosu è sapuriti , piatto di agnellu ou boiu. Priparari lu simplici è abbastanza prestu. Soprattuttu bona domlyama à u palu. Sè colpu avete un uccasioni, esse sicuru di còciri a pignatta nant'à stu focu vivu.

sòsula di

Carne, ligumi, è erbe - na cumminazzioni tradiziunali, chì hè famosu cucina Uzbek. Domlyama micca eccessione. Per u so preparazione vo vi tocca i seguenti prudutti:

• manghjà (agnellu, manzo) - about 1 chilò;
• about 1 chilò (taglia mizana 7-8 alimentari), frittelle;
• un pocu (3-4 pcs.) testi di cipolle;
• medie-size tappi carbusgiu (700-800 grammi);
• un pocu (2-3 pcs.) pipiruna campana;
• 5-6 medie-screnu, frutta, pumadoru Maturo;
• capu di l 'agliu;
• u Caleu Fasciu, petrusellu, basiricò;
• sali, pèveru, l 'acqua.

Sbuchjate e cipolle chì ùn sò vole à aduprà:

• brocculi (o Cimino) - circa 300 grammi;
• melanzana e zucchine - unu ligumi menzu;
• fasgioli fasgioli verdi (ponu esse scantatu) - 300 grammi.

How to priparà domlyama in Uzbek? A ricetta classicu seti agnellu cucina solu. Ci hè dinù un mumentu, comu chi a carne, è u Capicorsu sò pri-arrustitu. Sicondu à a so preferite gustu, a dispunibilità di certi prudutti disponibile, pudete puru creà a to propria manera di coce domlyamy. Sbuchjate e cipolle ubligatorie di stu piattu deve esse tutti i cumpunenti élève in a prima parte di u significatu, Cialis. Per u mumentu ponu esse messi in i ciciri, piatto, funghi, pumati sustituiri anchovy pumata. So chì l'principiatu cucina.

1 passu

Tagliate a carne, in picculu ghiaccio, circa 3x3 cm. In oliu Kazan Haskalah (manera ideali tù avissi aviri kurdjuchnyj grassu Francese mutton) è marroni l 'agnellu in lu nzinu d' oru in culore. U focu devi esse cum'è forti.

2 passu

Coarsely chop | u Capicorsu. Ajouter à u manghjà. Cook nzinu a marroni Chjara è d'oru. Pour biccheri liquid, o acqua chianu. Avà u manghjà cù cipolle tuccherà à ragout di 20 minuti.

3 passu

Mentri taganu carne, è priparari a verdura. Lavà, buccia. Tagliate in grande pezza di u listessu. Per esempiu, u pesu mediu di u patate - 2-4 banni, carotte - nant'à i chjerchji, tomates - nantu d carbusgiu - a grande Suebi, etc. Tazzulatu deve esse solu erbe è agliu. Ci tocca à esse mmiscatu in una suppera siparati.

passu 4

Carne ulìmpicu avà principiatu à sparse Bonifacio di piatti chiamatu "domlyama in Uzbek". U focu ti expose un minimu di Kazan a la frazzioni ùn hè brusgiatu. Esse guidata da u principiu chì i ligumi di più cottu, lu vicinu lu devi esse à u manghjà. Pudete puru aduprà issu modu di Bonifacio: pomi, carotte, u carbusgiu, zucchetti (melanzana), fasgioli, pipiruna, campana. "Torre" pumati Short. Ci sò in ogni casu, nun si pò mette dopu à i pomi, altrimenti ùn hà da esse cucinatu. Ciascuna di l 'Bonifacio bisognu di cresce u sali, pèveru e vagna liberally incù un mischiu di' agliu è erbe.

passu 5

Chjuderaghju a ochju Saint. Aghjunghje un pocu di focu. Aspittà sinu à u fornu cumencia à bollire. Stu vi dicu un sonu gurgling. Na vota ca si apparsu scassinatore pub a sottu mediu è simmer di 30 minuti senza apertura, u Cover.

passu 6

Na vota ca lu tempu renseigné hà passanu, u ramu pò vultò Murat. Idéalement domlyama in Uzbek hè sirvutu à una grande sand. Per fà quessa, chì sì u friscalette, paghjola. Ma vi pò sulu si fora u stich domlyamu, clientella tutti i Bonifacio. Erbe, agliu è ligumi micca solu à purtà diliziosu piattu di suppa, ma dinù sazìunu u so statutu aromatica. Per quessa, ùn soprascrivite arumi domlyamu. Hè abbastanza à mette una pepe russu o di neru.