Ghjacciu

À ornate è migliurà u gustu di una scelta larga di i prudutti pastu cù ghjacciu lu zuccaru. Cosa li tipi di sustanzi, dolce, sò e comu a còciri si? Quasi tutti i tipi di glaze, chì prividia Julienne di zuccaru o di canna sò chjamati "canna". Cook lu calmu simpricimenti: tutti i ngridienta cô sò sè mmiscatu cu na batch o un drummed. All di li sò dumandatu à u Pane riscaldà. Quandu cù zuccaru cû hè una di più di sangu e prufundezza di struttura, unni migliurà a qualità prodottu.

U tipu sèmplice di glaze hè unu chì hè fatta da a lu zuccaru cû è acqua. À priparà una marmura biccheri hè mmiscatu cu 1 60 M ml d 'acqua. Quandu cociri e arrùstiri deve esse parturitu in menti chi si tinia un pocu cilestu, aghjunghje u marmura, ma s'ellu hè troppu matinu, ci hè bisognu di aghjunghje 'acqua.

Per dicurazioni di Pane, i cookies, Pane e Focaccine pussibili a priparari lattice sèmplice, cumpunuta di 1 ovu marmura bianchi è 100 g. Per u so preparazione vi tuccherà à cernigliavvi u zuccaru à traversu una sieve in, aghjunghje à u chjarate e ses cun un batch finu à e cundizioni di luce, scuma 'aria. À creà documentata e èbbuca usatu siringa cucina o un saccu di plastica cù l 'angulu tagghiò.

Very sapuriti ghjacciu prutiìna acquistatu da u marmura vetro, 1, 1 prutiìna, 20 M ml di limone. Riscaldà prutiìna prune batch, statu aghjuntu thereto è i marmura limone, è u mischju hè dumandatu à i beni industriali.

Fruit Frosting preparatu da unu marmura vetro, 60 M ml di frutti (ogni), 0.5 tsp vanillin.

ghjacciu cremoso fatta da 0,5 tazzi di marmura, 0,5 tsp vanillin, 20 ml di crema (20%). All ngridienta cô sò salitu è mmiscatu. U mischiu favurèvuli veni applicata a l 'pasta.

glaze lactic preparatu da u marmura vetro, 1, 'na cucchiara di burru, 0,5 tsp vanillin, 40 ml di latte, un pizzicu di sali. Strughjesi, burro, aghjunghje u latti à quessa, praf, vaniglia, è u sali.

Assai bedda ghjacciu culurata hè acquistatu da annuncià à una sèmplice mischiu di u cumpona di invintati naturali, o di u so preparazione da suchji di frutti. Per i culori naturali cuncintrati suchju di i frutti, baga, frutti, pigghiu sti culori:

- Red (ciliegia, rubu, gustu);

- giallo, arancia (ananas, carotte);

- verde (pezzucci, spinacio);

- Brown (tè, forte , o caffè);

- blue, viola (murtidda, ceusi).

Di l 'a preparazione di glaze culurata assuciata incù 40 M ml d' acqua è colorant aghjuntu thereto zuccaru cû (0.5 egg) è mmiscatu appaghjà.

Parechje persone sò accattu u Pane di Pasqua in i magazzini, tristi sapere quelli ghjorni quandu Madri e grandmothers stessi serate industriali focaccina è cupartu u so lattice prutiìna nivi-biancu. Puru sala fangu industriali fatta da u listessu i prudutti, u gustu di e so à spessu ùn suddisfà à noi. Sottu hè una ricetta chi hà per parechji anni. Ghjacciu di Pasqua hè u prutiìni freshest. Per u so preparazione deve piglià uova, chì ùn hè tinutu sempri di più cà 7 ghjorni. A qualità pò esse truvatu da u so inveci: u più liquidu hè, l 'ova menu fresca. Dopu à u cuntattu cu particeddi di prutiìna in u glaze inveci ùn pò capitari.

Nanzu sannò prutiìni di picca riscaldà è aghjuntu à un pizzicu di sali. Puglia o drummed li drummed di 3 minuti, poi pocu à pocu cresce u zuccaru. bianchi prune cu lu zuccaru di 2 minuti. Sè marmura zuccaru rimpiazzà, ghjacciu hà da esse ancu megliu. At 1 prutiìna abbisogna 100 aspra di zuccaru, o di marmura. Très Frosting prune hè liscia, a struttura denso. Quandu si rifiriscinu a li Pane ch'ella ùn avia longue durée. To glaze copre evenly prodottu prutiìna, hè lucenti nantu à a superficia di a torta si rifiriscinu a un magre palori cu n'àuta dinzitati di rosoliu o marmellata.

To glaze megliu à tena, si pò esse secca in u fornu da Ghjesù una torta ci per 3-5 minuti.