How to cook ajapsandali? Ricette di lingua e Armenian

In u Caucasus, i Balkans è i nazioni Mediu Urienti hannu assai di piatti, chì sò preparatu da un tuttu ghjocu di ligumi è erbe: .. zucchine, pumati, pipiruna, cipolle, fasgioli, basiricò, rosmarino, etc. smachjà piatti sò aghjuntu à patate è fasgioli verdi. Stu piattu Verdura chiamatu ogni locu in modu differente. Ajapsandali, imambayadi etc. Avemu usatu pi chiamari sti ospiti parolla semplice "ragout".

In i paesi Italia miridiunali, ogni casalinga cunnosci a còciri ajapsandali. Stu piattu diventa un pastu cucire in l 'istati è permette u corpu à accumuler un supply of vitamini di u su' inguernu. In più, hè facile à digirisciu è bassu-caluria. In issu articulu noi vi dicu comu a còciri ajapsandali.

minestra matinu furtificatu

Cu l 'arrivu di statina, quandu u mercatu verdura, ci sò ligumi freschi, vogghiu a rinunziari a tutte e carne, e manciari sulu manciari, pianta. Ghjè a nostra a fame di ligumi freschi u vostru corpu, hè ubligatoriu. È cusì, ad avè compru u eggplants mercatu, pipiruna, pumadoru e macchia, avemu andà in casa di còciri qualcosa sapuriti è facili. Nunustanti lu fattu chì in a nostra latitudini ùn hè accettatu a còciri ajapsandali orientali, brunette Russian, una volta vi arrinesci di stu piattu diliziosu, cumincià à dumandà cumu a còciri ajapsandali. Avendu amparatu circa la facilità di a ricetta, si n'hè cumincià à coce sta minestra matinu, piena di vitamini.

cucina classica (Géorgie)

parechje opzioni facennu sta cucina meridionale hè cunnisciutu oghje. Ciascuna di l 'omi face à la ricetta uriginale di i so adjustments. Calchissia si preparava a so cilestu, chì, à u cuntrariu, assai matinu. Certi pirsuni aghjunghje, patate, è parechji - fasgioli verdi o di carotte, è ancu u carbusgiu. A ricetta classicu di i nicci si componi di i seguenti cumpona:

• eggplants - 4 d 'oru;
• pumati - 1 chilò;
• Bulgarian pepe russu e virdi - una mina;
• cipullone - 2-3 la testa;
• Agliu - 3-4 sprichji;
• 1 Fasciu, verde, cumpunuta di basiricò, petrusellu, coriandre, rosmarino, ecc.;
• aromi;
• ogghiu o di burru.

È avà tù ti amparà a còciri ajapsandali.

Passu da ricetta passu

1. Melanzana sbuchjata, tagliata cù una grazia à lu cuteddu in cubi, stagione cù u sali è righjittatu.
2. Cupa pulizziata di simenza e spichi, tagliata in striscie.
3. Pumati abbagnatu in acqua vugghiuta e poi in lu friddu fà fàcili a caccià a peddi. Tagliate i chjerchji.
4. Cipolle è agliu a pulizziari da u papery. Cipolla taglio magre, mezzo-aneddu, e 'agliu sbuchjata suey.
5. Macchia appaghjà rinsed in acqua. Allora seccu è sbuchjata suey.
6. A manata di giru melanzana chì hà scurria fora di amarezza.
7. Piglià una grande na padedda cu 'na' Annunzio funnu matinu è messa in lu ligumi: melanzana, pipiruna, cipolle, agliu è pumati, macchia, etc. Fiara tanticchia di virdi di prighjò ...
8. Ligumi pepe pepe nera è rossa.
9. Pour medità una cuppa di verdura, (di granu o di pianta) oliu. Ajapsandali mette in u caldu suttana. Bollire abbasta pi fari 'na suppa matinu.
10. À a fine di gustu è, s'ellu Bramati, aghjunghje u sali.

So sapete cumu a còciri ajapsandali u ricetta classicu. Hè accumpagnatu in una suppera, ceramica, spechju, annacquata cu bona verde.

carne ajapsandali

In Armenia, issu fornu hè cottu di dui ricetti. Unu di elli - un vegetariana classicu, lu secunnu - carne. Di sicuru vi sò interested in quantu à còciri a carne in u ajapsandali ricetta Armenian. Dopu à tutti, qualchi 'omi ùn ponu esse ci a fari piatti chì ùn cuntenenu stu pruduttu. Sicondu à a cucina, ajapsandali gira fora micca cusì matinu com'è in lu ricetta prima, ma di più appruvatu è gustosu. Dassi a vostra primura, a lista di i Sbuchjate e cipolle, oltri instructions, nantu pasta ajapsandali Armenian.

i prudutti dritta

In ordine per priparà un piattu di sta ricetta, vi tuccherà à avè:

• carne, ete cu trasi, o manzo, o agnellu - about 1 chilò.
• Melanzana - 3 pezzi.
• Pumati - 4-5 pcs.
• Rossu, ghjallu, verde, dolce, pipiruna - dui pezzi da ogni culore.
• 1 pipiruna stuchkovy calda.
• Patate, grande - 4-5 alimentari.
• Cipudda cipudda rossa - 2-3 pezzi.
• Basil e romarin - polpuchka (pò esse secca, erbe).
• Bay, foglia - 2-3 PC.
• Un pizzicu di pepe neru.
• Burro ghee - 1-2 tablespoons.

pratica di a preparazione

E avà avemu Mulateri Di L'mustrà vi cumu a còciri ajapsandali Armenian.

• A carne, deve esse tagliata in pezzi medie-screnu, risciacquare li appaghjà sottu acqua.
• À u fondu di un cunillu goccia dui tablespoons di burro fusi è mette in u focu.
• Cipolle puri, suey, mette in un cunillu e tempura in oliu finu a 'oru.
• À aghjunghje lu cipolle, pezzi di carne, original, pèveru è Cover. U focu diminuite, lascià lu ragout carne cù cipolle.
• Doppu 5-7 minuti, l 'acqua si fulgi à u mezu di i muri di a paredda. Sott'a u liquid à simmer di un altru 10 minuti.
• Mentri s'appronta liquid, buccia melanzana è taglio di ghiaccio.
• Pepper priparà, petrusellu in circuli medità.
• mètudu pumati, buccia discritta in a sòsula di prima, è li fece fette.
• patate, sbuchjata chop | nantu à u listessu blocchi comu lu prugna.
• Sbuchjata tazzulatu macchia.
• Pocu à pocu cresce u melanzana liquid, allura la rraggia, patate, - è à a fini di pumadoru. Deci minuti nanzu pronta à mette una foglia, baie, e erbe, mancavanu pocu di dusting nanzu in prighjò.

Comu si pò vede, i varianti Armenian hè aghjuntu à i pomi. Per quessa, sta ricetta à i nostri omi di più vi piaci, perchè cuntene, carne, è u nostru préférés. Allura, vi hà amparatu a còciri, patate ajapsandali. Par la via, senza Armenian volte stu piattu aghjunghje fasgioli verdi, chì li dessi un gustu uriginale.

cunchiusioni

Ajapsandali, a priscinniri di s'ellu hè priparata cu carne, o micca, hè un piattu assai sapuriti e sana. Quellu chì hà pruvatu è una volta in a vostra vita, ùn rinunziari a sunari-pruvà lu piattu urientali. ricetti à noi u mumentu, comu vi dissi, v'hà da renda, unu po 'passari li còciri.