How to cook Khashlama? Armenian khashlama - ricetti, photos

About u gustu di i piatti Armenian cunnisciutu micca solu in a so patria. Pò dassi chì ùn ci hè micca tanta locu u pianeta, induve ùn avia intesu, ùn piaci o micca priparà piatti di cucina italiana Armenian. actuelle Tedesca, da chi veni la dizzying khorovats odore - ligumi arrustita, avia tempu à mogliu, su lu ciavuru di fumu, u lume surrisu nantu à i Grundlagen, chì era statu preparatu senza l 'usu di grassu ... Solu unu di sti descrizzioni da a partenza di a purtata salivating. A khashlama? Quissa hè un altru magichi e parolle Alessàndria meritanu.

infurmazioni storichi

Prima avemu parrari pasta Khashlama, parlanu una piccula parte di a furmazioni di u Armenian cucina naziunale. Hè cum'è vechju cum'è u paese stessu. san Culinary di Armenia hà nè di più nè di menu - dui mila anni. Da lu nizziu di stu paisi u so raprisintanti impegnati in a ripruduzzioni vaccina. Per quessa, u ingrossu è a diversità di puddaru e bistiamu pussutu Sanctum solu. Cusì, nant'à i toli di l'Armenians hè sempre stata una quantità liccione, di carne. Addevi accuppiamentu hè dunau in i so cumpusizioni di differente piatti u latti. Cunziddiratu lu burdyuchnye casgiu université è brocca. Micca menu populari di i prudutti di latti bassa e la natura. Hè spessu fattu DIY è piatti di cucina italiana tradizionale Armenian.

Agricultura in Armenia - hè cum'è vechji rilighjosi, oltri addevu animale. Faci lu larga gamma di culturi in u los pastu. Dinù, tanti pitanzi Armenian cuntena rich. A assai macchia e verdura - un altru funzione piatti di u paese.

Armenians sò sempre cucinatu u focu. Tonir - una furnace campàgna.L'è tradiziunali di serpente, chi veni usatu primura in mudernu paese di cociri. Hè cottu tutte e speci di ospiti, vugghiuti, u pane industriale, ligumi industriale, puddaru carni e pisci, còciri un varietà di lucca piatti.

Giustu, comu senza carne

piatti in carne Armenian - hè un cultu. U più anticu è chjara ospiti pastynery scrivenu, di sicuru, barbecue, piatti di tuttu carcassi di puddaru e, kchuchi carne. Ci sò oghje preparatu in cunfurmità cù e tecniche chì sò statu usatu è una mità di mille anni fa. N particulari pupulare è khashlama.

How to cook Khashlama cunnosci Armenian, puru siddu oggi è arquantu difficili a ditarminazioni esattamente à chì una cucina naziunale si lija. Tutti i populi Caucasian pensu stu pastu hè u so piatti tradiziunali. Ma in tutti i paesi khashlama preparava una varietà di maneri.

Certi funziunalità Khashlama

Hè taganu manghjà, chì hè assai di tempu a còciri. Young carcassa si deve simmer più caldu suttana di circa trè à quattru ore. Sè l 'carne hè più vechja, è u tempu và è piglià dui voti comu assai. Khashlama hà una funzione. U so criazioni vi hannu a accattari trè volte di più, carne, di tutte e àvutri ngridienta cô. Liquid com'è necessaria à piglià una sosula appena.

How to cook Khashlama? All dipende di u strumentu di u pòpulu, vi feremu. Per esempiu, in Georgia, si misi assai di ligumi è macchia. Cuochi d 'àutri stati aduprà sfarente spezie è a biera in u so ricette. Ci sò parechje manere di còciri Khashlama, è piuttostu difficiule à specificà u più fideli di elli.

Li rèuli cchiù mpurtanti

À priparà Khashlama, vi ponu cumprà ogni carne. U Populu ùn hannu sempre a esse un fillet o cutlet. Vistitu manzo, agnellu, di vitella, è u porcu hè pocu pocu aduprati. Carne pò esse hannu un bon, o senza lu. Pi fari un piattu cu verdura, còciri li hè a taglio grande Suebi. Dopu mette in u manghjà digià-cottu. First mette u cipolle, siguita - patata, prugna, pumadoru e accussì on. Ùn ci hè micca bisognu di u sali un piattu mentre ch'ellu hè bramosu. Mette sta spezia o cinqui minuti nanzu extinguishing a fine, o fornu digià cottu. A rassignàrisi Khashlama ùn aduprà delà. Ci insegna a conchi fatta di tarra rossa.

Khashlama Chicken

Puru l 'foraggi più cumuna di u preparazione di stu piattu hè Francese mutton, gaddina pò ièssiri usatu macari. In principiu, khashlama di aceddi comu sapuriti cum'è l 'agnellu. Avemu bisognu di i seguenti cumpona di i piatti:

• Unu chilugrammu di carne, gaddina.
• Centu grammi di fasgioli verdi spavintatu.
• Five patate.
• Una cipolla.
• Dui pipiruna campanellu.
• Una grande carotte.
• Three pumadoru.
• Three sprichji di àgghia.
• Sali e aromi.

Prima, vi tocca à bollire l 'acellu. Cipolle è carotte chop | è tempura in una paghjola. Avà aghjunghje pipiruna sbuchjata tazzulatu è chjappà lu in lu cufuni chinu di circa cinque minuti, ma ùn vi scurdate di move tantu i ligumi. Mentri tuttu stu statu languishing,, caccià u buccia da i pumati è li trancher. Pumati sparghji ancu in u ramu è dà i prudutti messi fora per un altru cincu minuti. Doppu ca, li chini i liquid da lu puddaru e bollire la minestra, favurèvuli. Tagliata, patate fette, si sparse in un saccu di ligumi è purtà à una bollari. Acellu tagliata in picculi pezzi, li cresce u liquid, poi mette i fasgioli. Staghjoni cù u sali, annacquata cù spezie è cuntinuà a còciri a pignatta, finu à patate, cucinatu. Khashlama Chicken - hè ùn hè micca ghjustu diliziosu, ma dinù versu prufumatu. Prova stu dilicatizza una volta, ùn hà da esse in gradu di risistiri a tentazione di còciri hè dinò è di novu.

How to esse un agnellu?

A priparari l 'tradiziunali Khashlama basatu nantu carne pecore vi tocca quasi u listessu i prudutti è di i piatti gaddina, ma incù certi cambiamenti. Next, avemu numaru di a tecnica circa chi cumpunenti sò incluse in lu piattu, how to cook. Khashlama agnellu - a pignatta tradizziunali, la ricetta di u quali hè cunnisciutu, forse, à ogni citatinu di Armenia.

So, piglià dui chila di carne, pumadoru e peperoni campana, una meza chilugrammu di cipolle, à una grande fasciu di funghi e dill. You deve dinù priparà una mità di cuppa di biere di luce, un chilò di novu di pomi è à tastà pepe neru, pèveru, campana, u basilicu, u sali, mmiscari spezia di l 'agneddu. Hè megliu à cumprà costa, mentri l 'khashlama Armenian putissi taliari comu si hè preparatu in u paese d'origine. Pre-bisognu à tagliata à traversu u cantu muntone. Dopu à stu cuteddu drop tagliata in pezzi, è li cresce a suppera.

avà ligumi

Ligumi sò tagliata in i primi tempi dopu: pumadoru e peperoni ammienti, semicircles grande cipolle, erbe grande d 'oru. Priparannu lu piattu in una grande, paghjola environ vosmilitrovom. It Bonifacio cumincià à mètteli mità di tutti i prudutti: prima a cipolla, allura, carne, poi la rraggia e pumadoru. Vagna chiaro di macchia, sali è aghjunghje mità l 'staciunatura. Avà vi ponu stari su cima di i prudutti sparse Bonifacio, in u listessu modu. Quandu tuttu hè messa, chini a biera Khashlama. Cover forti s'ava fattu lu Saint e fici mettiri supra lu cufuni chinu. Più bassu u calori di una ora, piatto viria. Duranti stu tempu, avemu fattu priparari 'na pignatta latu di novu, patate. Quandu tutti li piatti a còciri, avemu comincia la mangiata. Bon appetitu!

influenza mudernu

À ringrazià à khashlama tecnulugia d'oghje (foto spartu, sopra) hè per assai forti. Permettenu à multivarka, chi hannu a so dispusizioni tanti casalinghe. Piglià i seguenti prudutti:

• 800 aspra di ogni carne.
• Dui carotte.
• Dui prugna.
• Dui pumati.
• Unu bulbu.
• Three pipiruna, dolce.
• 300 grammi di funghi.
• Sali e aromi à tastà.

U più u travagliu chì vi tuccherà à fà hè taglio ligumi. A cuppa Multivarki messa alternately tutti i prudutti. First Annunzio - cipolle, circuli meza paglia, u sicondu - carota (aneddu), u terzu - carne tritata coarsely. Avà aghjunghje u sali è pèveru, melanzana (semicircles). Next, sali e funghi decompose. L'ultimu stadiu - pumati. Vagna cun arumi. Sceglite u modu "quench" è lascià Khashlama di trè ore.

Ora lu litturi sà differente manere di pasta Khashlama.