How to cook sottaceti Duria ricetta?

Cosa hè un vasu di sottaceti? Hè sopra à tuttu u mètre sali di patate, patati, nu gran maui e solu un pohrustet scusa. A bundanza di ricette di chì ponu esse trovu nant'à Internet, giurnali, riviste, è altre Letteratura stampato cunduce à a scelta larga di salting di u listessu prodottu. In stu casu, si è forsi pirchì comprare pickled ricetti dont sèmplice, in u magazinu, si tu pò fàmi elli stessi, è assai tastier. Nnipinnenza sarà particulari mpurtanza, dopu à sente à u prugrammu di i prudutti, dubious qualità usatu nta tanti fàbbrichi.

Cunziddirati comu a fari sottaceti ricetta classicu. A priparari l 'cucumari nicissarii, l' usu di u quali si pò caratterizata da modu di pòpulu "cun pied." ùn sceglie i variità liscia. Definisce u numeru di lattine è cucumari deve rispittà inquadramentu 1: 2 (1chilò di armée - 2 chilò di pruduttu finitu). In la cucina vi sarà datu quantità, create in u 0,5 chilò di cucumari.

Per prodottu Duria esse cullucatu 2 o più anni, hè necessaria à osservanu una passa. cucumari Sole tocca à aduprà:
- foglie di rìbbas (2 pz)
- foglie di barbaforte (1 PC)
- foglie ciliegia (1 pezzu), - una cumpunenti vuòti,
- agliu (2 sprichji)
- Usines aneto (1-2 pezzi)
- sali joke senza additivi interessante (2 tablespoons à 1 litru d 'acqua).
Sottaceti ricetta vi persu più parfumatu se Usines aneto vi cuntena i graneddi, micca u fiori. un tali duminiu hè ghjustificata da u sustegnu à l 'ùrtimi di olii chì dà u gustu prodottu. It S'avissi a nutari ca a cucitura hè abbastanza longu, ma u risultatu hè tene lu.

Nanzu principianu la salamòria cucumari bisognu di a macerazione di 2-3 ore. Allora sè puri i bianchi lattice sutta lu friddu, acqua, à u listessu tempu, taglio nantu à a cunfina di ogni part. A macchia stati tagghiata cu forbici, o un cuteddu. Parte di lu hè messa nantu à u fondu di enamelware (vistitu è bacinu manu, è un friscalettu). Ci aghjunghje dinù parte di l 'agliu tazzulatu. Top cucumari Accatastato. Next, cuntinuà a ripetiri prucedura accussì comu a avè un sistemu layered (green green-ogrutsy ...). Genti u prezzu 1: 2 è à calculer sali 2 tablespoons par 1 litru d 'acqua, hè spartu cucumari, acqua (fretu) à La Spezia, tantu chi si li copre cumplettamente. Dishes cupertu cù un ochju. Cusì, a prima parti, chì discrivi comu a fari sottaceti ricetta hè cumpleta.

A seconda fasa vi mittite dopu à l 'cucumari addritta per parechji ghjorni, a temperatura stanza in un locu bughju. In seguita cucumari ricetta université seti i seguenti passu: à vin la salata isciutu in u piattu, è tene u caldu suttana. A stu tempu, priparà la Vasi e Cover bollari. In u Vasi Priparati sò trovi cucumari, è l 'autri parti e spezie righjittata. Salata hè purtatu à una bollari è pianu pianu vin più di i cucumari. Pi evitari currish ntesta durante a pruvista, dopu à l 'salata hè sparta in un vasettu aghjuntu un cucchiara di l'acitu, ma vi pò Fate senza lu. bread, Cover, vaso Y è riscaldà ghjornu.

Ci hè un antru modu da chì vi ponu priparà cucumari pickled. cucumari tammuru ricetta sò prufittu incù cuntinitura apartu o sarratu. Ricetta cu la canna chjusu cumpritamenti lu stissu comu in lu casu prima, solu a salata hè sparta in lu saccu 'istante, ma tombant. Dopu à 3 ghjorni, u suvaru forti e clog 2-2.5 settimane, vi ponu avè una cucumari, pronto. ricetta Pickled aperta tammuru recipiënt dinù priparà, ma un statutu scudu Web chiusu o densu (se vasu), tinutu a temperatura stanza per 3 ghjorni. Allora u canna veni spustatu à una cantina o di a cantina è fatti mmicchiari 2-2.5 settimane.

Ci sò parechje mudìfiche di i varianti classicu di esicuzzioni salting, ma u gustu hè sempre in u prezzu. In più, da rende tuttu di u significatu discritta, cucumari di sicuru hà micca arrubà.