Jattu Favorite Frans Hartfield. Cucina cucina Lasagne

L'eroe di u jattu animata American Hartfield era cchiù granni francese fan di u mondu di la lasagna. Ma tanti pirsuni n tuttu lu munnu lu sapi puru lu ricetta di la lasagna, chì hè u pourrissement di l 'Italia. Traduttu da u gnocchi Grecu hè a miccia calda.

A prima minzioni di Arrampicata riguardanti lu XIV sèculu, è preparatu lu da linzola sicchi di tagliatelle fatto in casa chì sò bollita e panini casgiu è un varietà di spezie. Food hè la casa a regione Emilia-Romagna. diffusioni dunqua la lasagna tutta l 'Italia e poi ricetta lasaña assai prestu fù cunnisciuta di u mondu.

Dapoi tandu, a ricetta per la lasagna hè cambiatu assai è oghje hè cunnisciutu assai di differente manere di còciri stu piattu. In macinata carne, sasizza, mare, verdura, frutta e Miele pò ièssiri usatu comu na ripieno. Lasagne hè tantu gustosu chi hè impussibile a risistiri, micca di pruvà à còciri lu in casa soia.

Avà avemu Mulateri Di L'mustrà vi pasta la lasagna cu carne macinata. U più duru di cociri la lasagna - hè u joca testu, tanti pirsuni prifirìscinu to buy, pronto-fattu. As in ogni los, in i priparazioni di u pani di la lasagna hà i so sicreti. U prima di sicretu hè in a qualità di a farina - farina di cascioni usate solu da u granu wheat. A priparari l 'mpastata, vi tocca à piglià à 600 grammi di farina, sifted, à fà lu in groove e vin 100 ml d' acqua friddu, 3, uova, 50 ml di ogghiu d'aliva e ittari un pizzicu di sali. A seconda sicretu hè chì tuttu u cumpona vi tuccherà per longu abbastanza impasta nzinu a l 'mpastata hè canadese pliable. Ma s'è vo avete a DAF - chì stu ùn vi hannu ogni prublemi.

U libru mpastata finitu in un bel, copre cù Puericultura è chì restu di una meza ora. U pani deve esse divisa in trè parti è ittàri fora tutti li 1.5-2 MM matinu, sprinkling lu incù a farina pi fari lu pani ùn hè ghjambi à i Pin viaghja. mpastata vultulata fù tagliata in tavuli largu circa 10 cm, i so preti Cover è u dirittu à falli per una ora, è tandu bollita nzinu a mità in acqua, salate e comincia a còciri pastu.

Avemu vi porghju una ricetta per la lasagna cu carne. Davanti à voi còciri a la lasagna cu carne, vi tuccherà à priparà dui Pastene - Bolognese è béchamel. A priparari l 'Bolognese, sauce tocca à piglià 400 grammi di carni macinata e tempura in 50 ml oliu d'aliva. A stu tempu, sbuchjata tazzulatu 8 sprichji di agliu è dui câ cipudda, e dinù 'aghjunghje a chinu. Pagliacci, pipiruna, verde, solu trè baccelli, suey è aghjunghje à u listessu paredda. Tri di sti pomodoro Mince, vin ni la padedda e simmer. À a fine, quandu tuttu lu ngridienta cô sò bè protushatsya, aghjunghje macchia sbuchjata tazzulatu è 120 Millilitre di vinu biancu seccu.

A priparari l 'salsa bianca béchamel, vi tuccherà à strughjesi à l' na padedda, 100 grammi di burru e frittu 70 grammi di farina. Flour deve darken, ma ùn 'abbruciari. Avà vi tocca à bois tomu 600 M ml di latti e move nzinu a liscia. Simmer u calori suttana necessaire dece minuti, pruvuchendu sempri. À a fine, ci vole à aghjunghje sali e pibiri a tastà.
À priparà u piattu vi tocca à piglià una forma particulari, algeri lu incù oliu d'aliva è vin ni lu un pocu pocu di salsa bianca in u cima di u chinu e mittennuci un linzolu Cover di lasaña. Poi dinò vin la salsa bianca è cuntinuà in u listessu modu. Tradizione, i casci fà sei. A sfarente finali à esse un linzolu di la lasagna. Top bisognu à bois 200 grammi di pezza di tumazzu parmiggianu nanticchia e sfatica di 30 minuti, finu à un tozzu 'oru. Si gira fora assai sapuriti.

Lasagne legumes fattu in u listessu modu, francu chi, inveci di freschi vi tuccherà à còciri un chinu di verdura. A priparari l 'ripieno piglià 300 grammi pumati, dolce, pipiruna, zucchetti, melanzana 200 grammi, 150 grammi spichi di picanta e cipolle, 200 grammi di casgiu, oliu vegetale o di ogghiu d'aliva, gousse di agliu, sali è pèveru.

Ligumi tagghiau 'oru. cipolle frites, aghjunghje i ligumi è ragout di 10 minuti, poi aghjunghje i spezii e du altru 5 minuti. Lasagne legumes hè fatta di trè fronde. À u casgiu cima, vagnari, nanticchia. Sfatica à 180 gradi di 30-40 minuti. Quandu i gnocchi legumes hè prontu, taglio lu in cateni è sèrviri.