Ricetta Chicken Kiev, o calcosa ùn vo ùn sapete circa stu piattu.

In u arsenal nome di tutti i Hostess self-rispettu hà una pignatta chiamatu Chicken Kiev. In i tempi suviètica, li fù cunsidaratu na dilicatizza. In fatti, coce hamburger di Kiev abbisogna qualchi mistieru è pacienza. Dunque, senza chì decide di curà u so invitati cù stu piattu loda è espressai elli tutti i speci di parti mìa. Esiste in la casa, è hè prontu solu dopu à una grande vacanza. Ma avà, cumu a còciri Hamburger u Kiev cunnosce guasi tuttu.

Ci hà da esse bellu pà amparà a storia di a nascita di stu piattu. Hè ambiguu è hà parechje dialetti. Sicondu à i primi, purpetti sòsula di Kiev criatu duranti lu regnu di la mpiratrici Elizabeth, per chì a so chef, purtò la ricetta mandati da a Francia. Solu quelli chì Burgers stati chjamati "de-vuluntà". From Chicken Kiev sò differente fillings - invece di burru, chiaro di salsa è cunditu bè.

In una seconda ricetta embodiment Chicken Kiev affaccatu in u 1912, è ch'elli eranu tandu chjamata u Novo-Mikhailovsky. Ma l 'amiricani, chi pensu chì ogni cosa vene da elli, crèdinu ca l' cotolette Kiev inventata da elli. È noi li chiamò pirchì d 'amuri eccessivu di migranti da a Kiev à stu piattu.

Ci hè un altru versione - la cucina era in Kiev quandu Hetman Skoropadsky. A priscinniri di l 'urìggini di la ricetta, stu piattu hè assai pupulare in parechji paesi intornu à u mondu sanu. Cotolette Kiev cunzidiratu unu di i capitali culinariu corsu di Ukraine assume, oltri a Kiev, torta e cioccolatini "Serata Kiev".

Ricetta Chicken Kiev cu tempu diventa di più è più variazioni differente. Quì sò qualchi d 'iddi:

1. U vi tuccherà un oliu medità cuppa, 2 sprichji di agliu, 2 gaddina, sucu di menzu un limone, 2 ova, 3 tazzi di breadcrumbs, mezzo, cuppa di cipolle, verde, sbuchjata è u sali. Piglià u pettu gaddina, è sparte lu in dui pezzi differente-screnu. Allura lu granni slugger, pusata supra d 'un pezzu di caciu, tandu vi tuccherà à copre cù un picculu pezzu di fillet. All'Europei i mura di una grande pezzu, favurèvuli urlo boned in l 'ovu, dunque in macchia, pistìcciuli di pane è mandà à u forru di trenta minuti.

2. Sta ricetta include Chicken Kiev: 50 aspra di casgiu nanticchia, pollo 1 ovu inveci, 30 g & crema, è a farina, 300 M ml di u latti, u sali - una salsa. Per u più Burgers vi tuccherà 4 filettare gaddina, 1 ovu, 100 grammi di burru, pistìcciuli di pane. Vi tuccherà à luttà fermé fillet, pèveru si cu sali supra a ogni fetta mette un pocu burro fretu, dunque copre cù u manghjà, è esse sicuru di guardate lu ann di lignu. Allora vi boned urlo in a farina, in ovu colpi è infini in breadcrumbs. Frittura, hè necessaria à aduprà grande quantità di grassu. A priparari l 'salsa, oliu deve esse mmiscatu cu a farina, ch'ellu ci vole à move arricchisci, puis vin u latti, bollire la salsa nzinu a lu thickens, entre è nanticchia casgiu, còciri un pocu, di cresce u vitellus è righjittatu da u focu.

3. Per sta ricetta vi tuccherà à Stock à 200 grammi di pùppule gaddina, burro, 2 ova, cioè u granu, di grassu di frittura, 300 grammi di patate, 50 grammi di pois vert e spezie. Cumincianu cu lu fattu ca repel lu puddaru, puis Stuff l 'aliva ci vole è dà si una forma di un piru. Allora mogliu una urlo in l 'ovu, propaniruyte in breadcrumbs, è stu funziunamentu deve esse ripetutu volte. Intra lu in oliu è u sirviziu cù patate, arrustita è pois vert. Patate, pò dinù esse sustituita cu funghi, bianchi è carotte.

Comu si pò vidiri di ricetti di funghi Kiev assai assai, ma hannu tutti la stissa idia. È s'è vo avete mai pruvatu à sempre stu piattu te - esse sicuru à pruvà. You Mulateri Di L'vede, tù Mulateri Di L'arrivare ùn peggiu in un osteria.