Food e bevande, Ricetti
Kharcho classicu
minestra Kharcho hè un famosu di cucina italiana di lingua. Hè un insèmule di a ricetta classicu include risu e noci. In Georgia, priparà stu piattu hè basatu nantu à un purée di cherry plum. Kharcho diffirisci sfarente gustu à ringrazià à sta rara Sbuchjate e cipolle. À priparà, pudete puru aduprà torta, o agnellu. Rinumata hè datu à pâte, carne. carne Pre avissi a guariri di u Bonifacio grassu è tendons.
Quasi tutti i cumpunenti pò esse sustituita da altre minestra - u gustu di stu ùn deteriorate. Per esempiu, si pò rimpiazzà i temi pomodoro prugna, sucu castagne o pumadoru freschi. U grub classicu di cresce sempre di più arumi spezia. È in u piattu, pronto - vente di verde.
Rice cereale megliu à bollire in una pignata siparati, pi guariri di u soprappiù poudreuse. Allora u minestra vi smachjera, è lu risu ùn vinaranu à furmintuni.
Erbe è agliu misi sulu dopu à coce, minestra, è dopu ch'ellu hè prisente in 5 minuti. Cù stu sistemu, u verde, pari fresca è ùn ci hè nè gustu di àgghia cottu. Morcov in veru kharcho ùn mette.
À migliurà u gustu di stu piattu, vi tuccherà à tempura pocu u manghjà, è solu tandu priparà una liquid da lu. Dopu à issu travagliu, u gustu di a suppa uttinni Sognu. Ùn vi scurdate di caccià la scuma favurèvuli - hè un puntu chì u liquid hè chjaru.
Recipes di sta suppa hè cunnisciutu assai assai. Ma tanti prifiriscinu grub classicu.
Preparation kharcho pigghia 'na pocu di tempu, ma hè s'imponi rispettu cù un strumentu.
ricetta 1
Hè dunqua à piglià u boiu, vi ponu priparà ospiti è agnellu.
500 grammi di carne fresca sò bè lavau, tagliata in picculi pezzi. freti Bay, mette à bollire, smarisce schiuma apparisce in u prucessu di a cucina.
Grava 2 cipolle. A picca sprichji di àgghia di sfracicà, o chop | u daretu di un cuteddu.
Bollire la carne, nzinu a quasi cottu in un cunillu 'aghjunghje a cipolla, agliu, medità una cuppa di risu, medità una cuppa di prugna aspro. Spices Add sicondu u gustu. Cook di un altru 30 minuti.
2 tablespoons salsa o di 100 g & pomodoro fresca (sbuchjata tazzulatu) tempura cù oliu. Ajouter à la minestra, uni pochi di minuti nanzu a fine di a cucina. Essa u fornu à tastà minti cu coriandre, funghi, o dill. Kharcho pronti classicu.
ricetta 2
Pagliacci, 500 grammi di agnellu ou boiu. Fratelli Macelleria appaghjà, divisu in piccula parti. L'oru favurèvuli calata in a pignata, vin cuppa 10 è i bollari 'acqua. Periodically caccià u ball.
Cook nzinu a quasi cottu, aggiungere 5 tablespoons di risu cottu e còciri di circa 5 minuti. 1 cipolla suey. U tempura cipolla, priparatu cu l 'agghiunta di ogghiu girasole, mmiscatu cu sarsa di pumadoru e mette in la suppa.
5 minuti nanzu fine di cucina aghjunghje Caleu tazzulatu, agliu rastolchonny, pèveru calda 1 bul, sali e gustu Khmeli Suneli.
ricetta 3
1 chilò di bisognu freschi. Carne divisu in picculi pezzi, abbagnatu in acqua è mette nantu à u focu. La scuma deve esse cacciatu. 2 cipolle chop | è suffrighje cù oliu. 0,5 chilò di buccia tomate, tagliata in picculi pezzi. Pumati vin in tempura u Capicorsu è simmer di 5 minuti, sottu à l 'ochju.
100 scafazzati noci, mixte cun 1 tsp zafferano, pèveru, rosso, coriandre Fasciu 1.
A li saldò manzo liquid na spugna cereale risu, u vestitzioni cottu di panzetta è pumata, un mischiu di noci e spezie. All mmiscari appaghjà.
Cook nzinu a lu risu pronti, è tandu riempia l 'agliu, erbe è spezii aghjuntu à tastà, còciri per 2-3 minuti, caccià da u caldu è lassai missa. Kharcho classicu prontu cu nuci.
Bon appetitu!
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