Korean piattu naziunali - Kimchi (chimcha): ricetta, photo

Korean vinciu larga pupularità in Russia. piatti naziunali di stu paese hè assai spertu e piccante, unstimulating pitittu. cucinari Korean aduprà pè appruntà i nostri prudutti solitu, rinfurzata solu liccione, arumi Chinese 燎 è erbe addumatu. Sta duna ricchizza pastu viands gustu sfarente è salla di qualità.

Unu di i più pupulari è revered in cucina Korean hè Kimchi, o chimcha, la ricetta di u quali vo vi amparà da articulu d'oghje. Avè pruvatu si vota, tu sarai un fan fan di stu piattu in eternu. In fatti, ùn hè salitu, o pickled carbusgiu, pupulare ancu à mezu à i populi Uzbek. In Russia, invece di Beijing spissu usa strasurdinariu carbusgiu bianca - un gustu di lu praticamente ùn cambia.

Kimchi carbusgiu: a prima ricetta

Arquantu facile à priparà a chimcha casa naziunale. Ricetta significa la prisenza di i seguenti cumpona:

- a testa di u carbusgiu Chinese,

- a tutta a testa di l 'agliu,

- sauce Genti (centu grammi)

- nant'à u bul di chili peppers rossi è verde,

- paprica terra (30 grammi)

- Anguria (trè teste)

- 9% acitu (trè tablespoons)

- Categoria nanticchia (dui tablespoons)

- quattru tablespoons di sali di dui litri d'acqua.

prucessu di a preparazione

Lavà lordi, tagliata in dui pezzi è locu in un cunillu cu acqua, salate. Piazzà in cima di un carricu pisanti, tantu chi u carbusgiu assulutamenti sottu acqua. Fiara di cinque ghjorni, a temperatura stanza.

Nu jornu prima di u tempu di u sopra mi tutti i spezii e verdura in un inaturalis, dannu lu missa per 24 ore. U carbusgiu deve esse rinsed sottu acqua. Wear guanti è ognunu, foglia liberally stemma cun mischiu piccante. Chini si cù acqua calda cùli salate e guerre di u ghjornu. U ghjornu dopu, sviluppata in cuntinitura sterilized di ligumi pickled. Quì hè un tidbit girava u carbusgiu.

Chimcha ricetta chi hè statu discrittu sopra, ùn solu hà un gustu stupente, ma proprietà di interessante. cucinari Korean sustennu ca lu piattu aiuta maju grassu a causa di la presenza di Chilli. In agghiunta, lu cuntene sustanzi cuntribuisce à a nurmalizzazzioni di l 'antigen intestinale è lotta radicali gratis.

Korean maui chimcha: secunnu na ricetta

Cumpunenti: carbusgiu Beijing, pèveru, campana, la testa 'agliu, bul peperoncinu, coriandre, pèveru neri è u sali di gustu.

Tazzulatu in parechji pezzi, verdura vin salata, ca cunsisti di dui litri d'acqua e sali Linguri. Marinade hè necessaria à bollire e vin più di u carbusgiu - lascià di trè ghjorni, sottu à i prissioni. Dopu à un numeru pricisatu di tempu cu sali Verdura smyvaem.

Corsi di adjika: mi in una inaturalis o grinder tutti i cumpunenti. Purtari guanti gomma, arechja aliva i casci è caccià u mischiu cottu ni la càmmara capelli. Quandu lu sirvizziu, ornate cù un marchese di aneto è Caleu. Si và bè cù ogni diliziosu Kimchi frori (chimcha).

Ricetta terza - cu carne purcina

Chimcha tocca compiu, circa trè centu grammi, oltri grassu porc - micca menu di 400 g, cipolle - un pocu pezzi, pèveru neri è u sali.

Sauté cipolla in oliu d'aliva. Poi aghjunghje thereto carne, sbuchjata morte. Quandu si hè bè Infarinate, misi la padedda in picculi pezzi di carbusgiu Korean, stagione cù spezie, cover e simmer 15 minuti. Nantu una pignatta latu a stu maravigghiusu pignatta hè perfetta risu bollita crudu.

Avà chì vo cunnisciti chimcha. A ricetta di a preparazione hè abbastanza sèmplice. Oltri a chistu, nu tali carbusgiu aiuta migliurà salute è dà forza, è sti qualità pò vantari, micca tutti i nicci. Tastà u gustu è ozzione energizing.