Minestra Cimino e brùaccula: una merenda appruvatu è sana

Minestra Cimino e brùaccula ti Purtivechju genti ca nun haiu mai avutu u tantu Pranzo oa cena. Stu piattu gira fora diliziosu, appruvatu, ma più ntî - assai interessante. Dishes chì sò preparatu, secondu à a cucina, usatu à puteri, i zitelli chjuchi, parchì tandu u pianta assai di limènti, comu nicissariu organismu crescente.

Sòsula di minestra, fatto in casa

Fate minestra Cimino e brùaccula pò esse cù cumpona semplice chì sò in a cucina, di tutti i casalinga.

minestra di primura hè preparatu sicuenti:

1. Brocculi è Cimino (300 grammi ognunu) tuccherà à tagliata, più ss'omi, cipolla, carota, è 2 patate. li tagliata, ùn hè necessariu di expose tutti i bollari in 500 M ml di mezzo.
2. Quandu i ligumi sò cottu, si deve esse posti in un inaturalis è purée à tumbà.
3. U slurry Traduzioni risurtatu si sparse in un saccu cu 0,5 litri di liquid è bollita nzinu vugghiuta.
4. A stu tempu lu piattu hè quariàtu, ci hè mette un pocu oliu è na cucchiara di farina. Vi tuccherà à suffrighje a farina nzinu a marruni. Per un gustu s'avianu, è hè ricumandatu à aghjunghje lu crema, move u Sbuchjate e cipolle, li cresce a suppa.
5. Cook piattu dopu à annuncià a farina bisognu di 10 minuti, pruvuchendu ssiri lu.

Suppa hè prontu, ma nanzu culà lu vagnò erbe, spezia hè aghjuntu à i lard frittu - 20 grammi par 1 suppera, minestra.

Minestra, funghi,

Pudete aghjunghje qualchì piacè à a versione uriginale, è còciri, minestra assai intimi incù Cimino e brùaccula. A ricetta di a preparazione cù l 'agghiunta di funghi, hè sèmplice:

1. Fusi burro, in una padedda è cresce a cipolla, petrusellu esiste. Vi tocca à tempura più caldu medie finu à cipolle si vota à hue d 'oru.
2. Mentri cipolle e frittu, morte di 200 grammi di funghi, chì sò aghjuntu à l 'paredda. Sbuchjate e cipolle Passero 10 minuti. À spessu bisognu à ntirfiriri ccu u cuntenutu di u piattu, tantu chi nunda hè brusgiata.
3. In u altru merci Metti 'na padedda cu un litru d' acqua, chi serbit spezie, u sali, e Cimino tazzulatu è u carbusgiu - 200 grammi. Cook di 5 minuti, è tandu aghjuntu à u cuntenutu sanu sanu, pan di a paredda. Dopu à bouillir vugghiuta 10 minuti.
4. In seguita, crema hè spartu 100 ml, priurità di 20% à piglià, bread scafazzati sprichji 2 pocu è i funghi. Quandu u liquidu, vene à una bollari, girari nantu à a suppa.

Minestra Cimino e brùaccula sirvutu callu, è in tutti i stich hè pienu un pocu fromage.

suppa, crema

Sta ricetta eni spissu usatu in Francia, è i Pudding favurèvuli suddisfà fini ancu. Zitelli di minestra Cimino cun crema, u sòsula di u quali hè datu sottu, hè fatta da i seguenti prudutti:

1. Broccoli - 150 g
2. Patate - 2 pcs.
3. Ciuvodda - 1 PC.
4. Spinacio - 100 G
5. aliva - 1 tbsp. l '.
6. smantana - 100 G

extra cucina:

1. Cipolle si pulito e tagliata, siguita di pomi è Cimino.
2. In seguita, in la padedda nanticchia di patata frittu (cu l 'agghiunta di oliu d'aliva).
3. Mentri di pomi fritti, sparta in un Saint di 300 M ml d 'acqua è quariàtu pi vugghiuta.
4. Avà vi tocca à mette un piattu in u caldu maculata, vin oliu d'aliva è dà uni pochi di minuti, à CONVENTION, è tandu missi u Capicorsu è intra lu.
5. Quandu u Capicorsu hè oru, aghjunghje i pomi, e manciari frittu 3 minuti, ùn di più.
6. In un cunillu aghjunghje u Cimino è subitu spartu vugghiuta, acqua preparatu. Bollire Sbuchjate nicissarii à mità di una ora, e poi aghjunghje u sali e aromi.
7. Tutti i minestra deve esse posti in un inaturalis è aduniscini di patati macinati.
8. In la purée favurèvuli aghjunghje u crema. Move u minestra, u piattu pò esse accumpagnatu in grande conchi.

Prima di pani sirvizziu sò preparatu, chì sò tandu optionally esse aghjuntu à u suppa, è spinacio.

Pi fari la crema di minestra Cimino cun crema (ricetta detti sopra) ancu di più diliziosi, seguitate u cunsigliu:

1. Broccoli deve esse frescu, tantu chi la suppa hè un veru gustu è muscu.
2. À salvà tutti i proprietà di interessante di Cimino, carbusgiu tena prufundità massima di 2 ghjorni in u frigorifero.
3. Corsi di ligumi pruduce in un saccu nìuru, ma micca in nordu, di tutte e di l 'Sbuchjate e cipolle si pò inaturalis facili la zotta.
4. A crema, pò esse aghjuntu ancu duranti lu sirvizziu.

cunchiusioni

Minestra Cimino e brùaccula pò cunzari â ogni tempu di l 'annu ancu s'ellu l' cumpona basi sò spavintatu, u gustu è ferma u listessu, però, di sicuru, hà da esse persu assai di funziunalità interessante. Ci duvia dinù arricurdari ca lu crema, s'avissi solu-alta grassu, tandu u fornu hà da esse assai tastier.