Pasta cu àmidu: lu ricetta di l 'inguernu

Cumprà à u magazinu pò esse nunda chì u to core chì vularà, cumpresi ketchup, cù una varietà di trattamenti è Sbuchjate e cipolle. Perciò, se vo sò sempre assicurati di a qualità è a preservazione di a cumpusizioni di dati Pastene? Assai megliu a còciri lu in casa soia, è à goda si ùn calanu a so counterpart magazinu. Avemu vi porghju una ricetta ketchup, pomodoro àmidu. Cù u casu di basa in the future, vi pò canciari si a pienu e vostre preferenze.

Cosa i prudutti sò bisognu?

I principali cumpunenti di ketchup - hè, di sicuru, pumadoru. Sè vo vede in parechji ricetti à aghjunghje un altru ligumi (peperoni campana, mele, fiche, è cetara è cetara. D.), dunque hè variazioni piuttostu arbitrarie u salsa. Cusì, à appruntà u ketchup,, vi tocca à piglià:

• 2.5 chilò di pumadoru (Maturo è rossi);
• 0.5 tazzi granulated sugar;
• 1 tbsp. l '. sali di mari;
• 4 tbsp. l '. L'acitu 9%;
• 2 tbsp. l '. àmidu, frittelle ;
• 20 pois pepe neru;
• 1 tbsp. l '. Semi coriandre;
• 2 pcs. agliu;
• sicchi (basilico, aneto, petrusellu, etc.) - su preferenze gustu.

Strumenta nicissarii

A nostra cucina ketchup, pruposta cù àmidu in l 'inguernu hè abbastanza semplice è ùn vi purterà assai tempu. Pre-acconcianu u vostru piatti in nanzu, appruntà duie grande grasti di cucina, parechji conchi, to, maglia di ferru di asciuvò.

In Pà tena u ketchup, di l 'inguernu, avemu bisognu di banche. Ci tocca dinù à pò cunzari in anticipu. lavà appaghjà olio e sterilize lu in u coppiu (per 0,7 - 15 minuti, 0.5 -.. 10 min). Iron cummogghia abbasta bollari per 1-2 minuti.

tappe cucina

Sta sòsula di ketchup àmidu in casa soia hè differente cumpusizioni elemental di i prudutti è a simplicità, battutu di cucina.

1. pumati Ripe tocca à lavà e cuscì u listessu tirlu, allura tagghiau - circa cum'è scritta in u ritrattu.
2. Postu lu pumadoru in una padedda cun un funnu matinu è sempre di più di u focu (media) di circa vinti minuti. Nota a prisenza di acqua, o altri liquidu ùn hè necessariu!
3. U mischiu favurèvuli fù grigghia ferru deve Pau à traversu una sieve in incù picculi Leoni. Cù u inaturalis hè u dirittu, ma hè megliu u primu sottu, u solu modu tù sarè capaci di separà i graneddi di pumadoru u pisu tutali.
4. Next, u mischiu favurèvuli deve bollire falà truvà un longu tempu, o di còciri ketchup àmidu. A ricetta capiri sta funziunalità. Bollire la massa circa una ora.
5. Poi aghjunghje u cumpona cullezzione è sciugghiu in un picculu numeru di sucu di pumadoru àmidu (fretu).
6. ketchup, Warm per una più 10 minuti, e poi spartu in banche è Roll up. li all'Europei in un incoddu è lascià nzinu a manera friscura.

In sta versione classicu di ketchup, vi pò fà u so adjustments. Per esempiu, in la forma di novu, o spezie, per esempiu, agliu, Categoria: Linguisti.

Ketchup, in casa: ricetta di àmidu inguernu № 2 (cù pipiruna san ghjuva)

A basi di a pruposta cumminazzioni di i prudutti sbarcu di basi, comu la rraggia, tomate, l'acitu (u numeru pulito à gustu). Àmidu, a turnu, vi aiuta vi feremu a cuerenza dritta, tramindui in i casi. Tuttu altru (aruma solu una storia di gustu, ma ùn Antica elli So, la ricetta ketchup àmidu fatto in casa, hè ubligatoriu u seguenti cumpona .:

• 1 chilò di pumadoru sò maturi, pudete ancu perespevshih: Giustu, s'ellu hè un tipu particulare di pumadoru carne cù un numeru minimu di suchju è la simenza;
• 0,5 chilò di paprica (russu);
• 5-10 sprichji di agliu;
• 50 aspra di zuccaru;
• 1-2 tbsp. l '. sali;
• 20 M ml d 'una l' acitu 9% (o mela naturale, lu vinu);
• 1 tbsp. l '. àmidu, frittelle;
• aromi gustu (cumin, agliu, foglia, baie, pèveru, rosso calda è neru, paprica, è cetara è cetara. d.).

tappe cucina

1. Pumati deve esse sè lavau, è poi sguassate lu listessu tirlu. Tagghiau li grande fette, dividennu in 4-6 pezzi. Pudete puru aduprà tutti bonds, chì ferma dopu à u megliu, frutta, si n'andò à Marinades è sottaceti.
2. Pasta cu àmidu, la ricetta di cui avemu prupostu, hè l 'usu di un pepe campana russu, si vi dugnu lu temperature culore pruduttu finali. Permissible e gialli, aranci, frutta, ma ombra da issu cambiamentu. Cupa deve dinù lavà e cuscì u canna e dintra cu la spicciava.
3. Tunica ligumi in un cunillu e simmer massa bollita di medità un ora. Copre a lu stissu tempu vi vogghiu a smarisce.
4. Duranti coce otcherpnite 2-3 to cù pulpa e sucu pricipitari. Tunica pisu supra un sieve in e parte ottsezhenny friscura.
5. Dopu à una meza ora di coce ligumi deve seethe e girari a furmintuni. A messa deve esse sè lucidato à traversu una sieve in in una seconda, pan di ferru cù un fondu matinu, in cui ketchup, sarà fatta à una volta.
6. Sprichji di taglio agliu in picculu fette è messi X à una borsa, fatto in casa di GAUZE assemi arumi. Sta funzione crustula, chì hè a sòsula di ketchup àmidu di l 'inguernu. Bag 'immerse lu pisu la sarsa è tena lu sempre in u caldu maculata.
7. Dopu à 20 minuti, aghjunghje u sali, zùccaru e acitu. borsa spezia Lima, ùn hè più bisognu.
8. A suppera ostyvshim sucu di pumadoru àmidu vsypte patata è mmiscari cu na furchetta, finu uniformi. In seguita, i cateni messa in una calda vin, ketchup. State stu parcu se àmidu troppu luntanu, vi risicu escia un gelatina. Idea, in stu casu, à usu individuale, avemu solu dà un rapportu apprussimata.
9. Paso bollari di circa cincu minuti e vin in Vasi sterilized, bread copre. li all'Europei in un incoddu callu, o un vechju giacca e lassari accussì nzinu a friscura.

Secrets di bonu, ketchup

Didàttica, pumadoru. Sè voi vulete fà un bon caccia-up cu àmidu (la nostra cucina o ancu ogni altra), si deve esse di i più boni di qualità. Di sicuru, manera ideali, quandu tù li sò cultivati in u so ortu o di cumprà à u mercatu. Pumati deve esse Maturo è rosse, gialle è variità, arancia hè dinù accittabbili, ma u culore di ketchup, vi soffre.

Secunnu, la dinzitati nicissarii. Ghjè ciò chì distingui u strasurdinariu da ketchup, sarsa di pumadoru. Si pò arrivari a dui maneri: bullita, o l 'usu di agenti thickening naturale - àmidu.

Terzu, l 'usu di cunsirvatori naturale. Quissa hè più l'acitu, accussi si serà appena fina s'è vo sceglie u cocciu o di vinu, ùn sìntisi. In più, sustanzi chì impediscenu micca u furmatu di fungi mushroomsimagen pies cuntatu a cannella, gousse, a mustarda, mele. Per quessa, sti cumpunenti sò abbastanza cumuna.

Sta caccia-up cu àmidu, la ricetta di cui avemu fattu c'arriva luntanu di più interessante chè u so counterpart magazzini-compru. It cuntene solu cumpona naturale è pò sò èssiri usatu pi lu menu di un 'figghi.