Patate, in una pignata cu funghi e àutri ricetti

Dipoi i tempi antichi, parechji di i piatti usatu à esse cottu in u fornu in pignulaghju cum'è un serpente, o attaque cookware ferru hè bè prutege u gustu, aromatica è vitamini cuntenute in u prodottu. Dopu à tuttu u patate, in l 'na pignata cu funghi durante Corsi taganu evenly. U listessu pò rispose: circa baking nel suttili, in cui piatti sò protushivayutsya dinù evenly. In più, i piatti preparatu in sta via hè ncridibilmenti sapuriti e nutritious. Dunque più prisenti parechji modi uriginale di cociri e patate, in suttili è in rame.

Patate, in una pignata cu funghi

Sbuchjate e cipolle:

• patate - 1,2 chilò;
• fungi mushroomsimagen (ponu aduprà pickled) - 350 aspra;
• civodda - uni pochi d 'oru;
• crema - 250 M ml;
• Cascaval - 150 g;
• burro - 150 g;
• macchia;
• pepe neru, u sali.

Patate, sò lavau, puliti e tagghiau fette. Allora fece i circuli cipolla. Funghi sò più usatu, funghi marinato pò esse pigliatu. Menu un vasu di funghi, l l 'Marinade e li misi nzèmmula cu l' patate e cipolle in grasti Bonifacio. Stu deve esse fattu cusì chì ognunu pignata hè girata un paru di Bonifacio, di una cipolla, e funghi. Avà wage u fornu à 210 gradi (micca di più). Mentri lu caluri, mix, crema, aspro, cù u sali, spezie di gustu è mette nantu una pignata. Ogni Cover pot. Pudete puru aduprà a carta, lucidatu, chì hè forti grasti chjusu.

Patate, cù funghi in grasti pusatu in u fornu è s'appronta per circa 40 minuti. As longu cum'è u fornu "vi canta u" duvia Stor casgiu nantu à un parmesan è sparte pezzi burro evenly su tanti, tanti grasti preparatu. Di circa 15 minuti nanzu fine di voi coce bisognu di caccià rigurosu u cuperchiu e misi lu burru e vagna cun casgiu ogni pot.

Pepper, mentri in prighjò nant'à u tavulinu, ci hè bisognu à tutti i pignata aghjunghje un pizzicu di macchia sbuchjata tazzulatu. Patate, in una pignata cu funghi, dà una assai aromaticu, sapuriti e prufundezza.

Patate in suttili cu funghi

Stu piattu hè abbastanza pupulari è s'appronta à guasi tutti i cucina. Products di cociri:

• Patate - 1 chilò;
• Arcu - una coppia d 'oru;
• funghi - 300 g;
• Cascaval - 150 g;
• crema, aspro, - un pocu cuchjare di tavulinu;
• sali, noce moscata.

Patate, tuccherà à sempre in a so pelle, pelu, buccia è taglio kruzhchokami. Allora chop | sbuccia è lavau e bulbi propasserovat in burro. Funghi, hè megliu à aduprà, funghi, bianchi o buttone. Ci deve esse tagliata è propasserovat cù cipolle, poi aghjunghje un pocu sali è moscata.

Avà priparà la suttili, calata in dui Bonifacio. Algeri lu incù oliu vegetale in una piccula quantità è mette i pomi, annacquata cu sali e aromi à tastà. Poi misi dinò l 'Annunzio, funghi, patate. Avà, crema algeri tuttu cù fromage è sfatica di circa 40 minuti (190 gradi).

A stu piattu nzerita adattu insalate.

Patate, incù pancetta

Sta ricetta pari quasi un uriginale. U risultatu hè un piattu assai sapuriti e bella chi ti valurizà ogni tavula alberghi.

Sbuchjate e cipolle:

• patate - 10 d 'oru;
• pancetta - 300 g

A priparari l 'salsa:

• burro;
• farina - 1 cucchiara;
• Liquid - 200 M ml;
• crema - 100 aspra;
• sali, pèveru;
• limone - 1 sala teaspoon.

Patate, tuccherà à sempre in a so pelle, puis arrizzà, buccia. Avà, li fece u lard in tavuli magre, tantu chì lu so numeru hè duie volte più grande chè u tempu di patate. Avà mittaraghju dui tavuli di pancetta affumicata e all'Europei ognunu, patata, in lu. Dopu à quessa, tutti i pomi in lard mette in una lanna panatteria è locu in u fornu di 12 minuti à 200 appronta tuttu graudsah.

Avemu avà viaghjà à priparà la salsa. Hè necessaria a wage oliu in un cunillu, aghjunghje la farina e move a evitari lumps furmata. U mischiu di cresce tutti i liquid è purtà à una bollari. Poi smarisce da u caldu è aghjunghje i aspro, crema, u sali, limone è pèveru.

Quandu i pomi sò cottu, caccià si da u fornu è vin la salsa, poi mette un altru 8 minuti, in u fornu. Còciri un piattu e vagna cun erbe.