Piatti da l 'arghjentu: la cucina e discrizzione

Per esempiu, in i faula Russian circa Emelya u cufuni chinu maara-fish, è nimu, andavanu à manger - e si tratta arechja pricisamenti Pan e àutri piatti da l 'arghjentu, una ricetta trasmissu da generazione à generazione, cunzidiratu Major spicialità culinaria. Stu pisci si trova in grande fiumi, è dunque hè cunsideratu à esse u provino, di u pòpulu, slavi.

Piatti da l 'arghjentu - una ricetta chì, in generale, si pò classatu cum'è Colazione oghje. Ùn almenu perchè chi pisci hè un parenti luntanu di l 'esturgeon è Béluga. Manghjatu ancu arghjentu caviale - un piattu lu friddu assai sapuriti cun bollita ova vola e barbaforte. A carne, arghjentu cuntene una grande quantità di Fosfaru è cromu, vitamina PP è E, si hè cunsigliatu à aduprà u diabetics carne, è ancu parechji tippi di posti.

A funzione principale di u quali hannu un piattu di picca (foto mintuvate quì), ci hè u costu cùstunu di carne. Elàsticu, tòssicu nanticchia ciauriati, ma fillet magro di arghjentu deve esse industriale in a so suchju - chistu è forsi lu modu cchiù utili e gustosu di la cucina. U cuntrariu, hè pussibili a còciri, minestra, noodles pies e sala, mi arghjentu chinu e cucina li so ' fishcakes. Per fà stu, pienu ghjovani schuryat. Pan dinù ùn piace eccessivu arumi - ghjustu un pocu, pepe à tastà, sali - in casu raru.

Ricetta: fritto arghjentu

Recipes piatti da arghjentu dì faciulità di cucina. È in stu casu: piglià média fillet arghjentu, un limone, uni pochi di erbe di pisci, sali e pibiri, farina di granu Zhmenka è oliu d'aliva - di frittura. pisci Pre avissi a pulizziari la scala dura, si tagghiau, caccià u osse è vene. Fillet pronti novu à lavà e asciucàrisi secca, tagliata in pezzi. Ogni sali e pibiri è aghjunghje i erbe (vistitu romarin, fenouil, timu, coriandre). Fiara to marinate di medità un ora.

Wage la paredda 'oliu a frittu e pisci da dui lati, dui guerri-bread, in a farina. Sentite legumes, una fetta di limone e dill.

cotolette arghjentu: ricetta

Burgers - faciuli è gustosu arghjentu. Ricetta Uncomplicated: piglià arghjentu fillet - 300 grammi, funghi - 40 g, cipolle - 40 g, carota - 60 aspra di farina - 40 g, iceberg lettuce è Friese - 20 g, sali e pibiri - a tastà.

Cipolle puliti da u papery, è suey. Morcov dinù esse lavau è puliti, tagliata in picculi ghiaccio, o cincu cìrculi. Funghi lavau e tagliata, troppu. Si sparse in a padedda e tempura finu à cipolle à hue d 'oru in un oliu vegetale, puis riscaldà.

Pan Burke: smarisce Libra, testa, e la cuda, trasi e vene. Nsemmula cu la verdura Mince riscaldà hè passatu à traversu una Anvers volte, dunque salitu è pèveru. Megliu usu di la rraggia biancu. Piatti da l 'arghjentu - un strumentu, chì hè abbastanza per 4 grande, o 6 picculi funghi.

Roll in farina e frittu in una padedda quariàtu nant'à dui lati, finu croccante (5 minuti). Poi chjamate u fornu preheated è messi à Burgers - "éjaculation", comu si pò dì. So iddi dariti ancu di più parfumatu è suchjosu. Pudete appena sfatica Pane o grigghia, in cunfurmità cù i manèri multivarka pruposta. Essa nantu una piastra val lattuga.