Piatti di carne

Hè difficiuli di imagine a nostra mesa senza carne. Saboru è utile, devu esse usatu da i zitelli è di l'adulti. Ci hè solu preparatu finu à tempu, tempu di coccu, almenu una ora, è di volte più. Ma ùn sò i platti da carne piccata. Piglianu assai menu di tempu. Agree, hè assai cunvenutu per una hostesse anu busy.

Per fà carne piccata, passene a carne per un macinatu di carne o scroll in u blender. E pudete fà cocilu coccu di i platti populari, familiar à ognunu di a zitiddina - pelmeni, cutleti, mandiova, mandiova, patate, pasta in Navy.

Sicondu a materia prima, a carne picca hè carne, carne di maiale, pollame. O cunfusione (a più freca mistica è carne di maiale). Cum'è sapete, a carne di ciavolu hè assai fatta, è u zucchero, per contru, hè troppu grassu. Quandu si mischjianu questi duie tipi, averemu esse u mediu d'oru - picurinu ùn hè micca grassa, ma micca seccu.

Comu appruntate i platti da carne macinata:

- aghjunghje l'ovu, a cipolla, u salinu, i spices è un pocu manciatu in l'acqua o pane di latti (megliu biancu, ma ancu nìuru). Pudete fà cutlet. Senza fruttificà in una padedda è serve à u tavulu;

- Mettite a carne piccata cù u rossu staghjunatu. Friture a cipolla è u tomate, aghjunghje à carne di terra. Quì hè u cumplottu di pezzi rellenos;

- aghjunghje u rossu duru è un cipudine. Formate e pilone è stufa in un panu di fritta sottu a tapa. Allora l'"erizzioni" sò pronti;

- aduprate com'è un riposu pè tufoni. Pò esse grandi cunfizziunati chì sò furnuti in u fornu, è ponu fossi frischi. Aggiuncinu una picca di cipolle, u salinu è i spices per i pezziari è u moltu bellu semplice è rapidamente;

- Eppuru, sicuru, dumplings prediletti da a zitella.

Pudete ancu cunfittari a carne picca cù colti, zucchini è altre vegetale. I reciputti cù e carne piccata sò truvati in quasi tutti i libretti.

In i caseri di i pòpuli di u mondu, i pezzi di carne macinata ancu ricunnisciutu assai. Pruvate a ricetta per a cucina europea - briol.

U propiu cuncettu di "briol" hè u modu di preparazione, quandu u riposo hè frittu in un ovu o una tortilla. Stu pezzu pò esse fatta da u puddaru, u pesciu o a carne piccetta.

Bisole di carne piccata, ricetta

Pigliate un kilogramu di carne piccola, sal, peparina, 1 uovo, cundimentu.

Mettite è dividite in 8-10 partene.

Pusitondu un pezzu di carne piccata nantu à u filmu di nutizie, l'avemu cattulatu cù un altru pezzu di film è ripiglià a piccula in un capeddu finu.

Per una ventu, pigliate un ovu. L'ovu vi si deve scuzzulate è un salottu.

Pour l'ovu d'oghje nantu à una planica chiana e pusau un pianu tettu fora di u pianu.

Questu tempu avemu duvutu ancu una tacca! Hè ciò chì hè sparata è lubricatu cù l'oli vegetale. Amassi l'ovu cù a carne piccata in una padedda. Forsi la prima volta questu ùn sarà micca travagliatu, ma ùn hè scary. Tuttu avà veni cun l'Esperienza.

Fritte u pastellu da un uccisu (induve l'ovu hè) è turnate à l'altra parte (induve hè u rimore). Tandu l'ovu è l'imbottiture sò friziati assai prestu. Eliminà u briol finitu da a freccia è avè da passà.

A ricetta pò esse variata: un altru briolo chjucu sprinkle cù erbe, aghjunghjenu furmagliu gratu, alli, zappiani Coreani.

Briol pò esse cunsumatu com un pane indipendente, è pudete serve cun un platu.

E donne anziani pussibuli ancu e so ricchezzii cù i peccati. Parechji cose interessanti pò esse amparati da amici o parenti.

Per esempiu, timidii:

• Sì a carne piccata hè aghjuntu di ciprius cruchi, cù l'aromi è l'arbe, u piccu sarà più licettu;
• U pane à carne piccata hè in generale annu in u latti. Ma si ùn avete micca latte in a vostra casa, pudete è in acqua calda. Ma allura avete bisognu di aghjunghje un pocu di mantellu à u rivestimentu;
• Se li cutlette sò disposti cun u riposu, hè megliu utilizà un pappu doppiu. Anu chjappi sò primu abbruciati in farina, poi dippiru in un uovo fruttu, è, in finu, in breadcrumbs.

Preparate platti da carne piccata è i piace i vostri amare! Bon appetit!