Porci kaltyk - ciò chì hè, è cumu a còciri di cena?

Porci kaltyk - ciò chì hè? A risposta à sta quistione di dariti in u materiali furnite da l 'articulu. Ancu voi vi amparà s'ellu vi pò utilizà stu pruduttu in lu manciari e comu a còciri lu bè.

infurmazione generale

Porci kaltyk - ciò chì hè? Kaltyk, o accussì chiamatu larynx hè una parti di u trachea. Ghjè unu di i tippi di carne, da-i prudutti.

parte cunzidirari di u corpu animale tumbatu custituitu di parechje corpi, û larynx, Arlequin è Leoni épithélium (i.e. parathyroid glándula).

It S'avissi a nutari ca la cucina hè micca solu u kaltyk porci. Assai spessu elabureghja aduprà freschi e Francese mutton larynx.

valore nutriziunali

Porci kaltyk - ciò chì hè? Sicondu à u so qualità volti è gustativu di parti corpu sottu imbusche rifirisci a da-i prudutti di u 2nd categuria. U so valore nutriziunali hè dicisa da a quantità di grassu (15%).

Kaltyka cumpusizioni chimichi hè a siguenti:

• acqua - circa 72,3%;
• fràssinu - circa 4%;
• prutiìna syroy- 15,6%;
• grassu dialettu - 5%;
• extractives senza-azotu - 2.9%.

Si deve dinù pò nutari ca lu valuri di manghjatoghja di u larynx e trachea listessu. Tuttavia kaltyke cuntene assai menu grassu è un pocu di più, carne Skinned.

Porci kaltyk - ciò chì hè? As trachea, stu pruduttu pò esse qualchi periculu. As una regula, è puru in u ballò, chì à l 'usina cun ellu ùn smarisce ogni muvimentu épithélium (vale à dì ceruminous parathyroid), o Arlequin.

dumanda

Più à spessu kaltyk ittari o dà per alimenti, animale. Tuttavia, pocu e donne aduprà u da-prodottu di a preparazione di vari piatti. Nanzu chì, si seguita trattatu, comu si pò stari lu sangue, oltri ca comu altre parchì attiva.

Où I pò cumprà kaltyk porcu? How to priparà stu da-prodottu in l '' ncasa? Larynx tombu animale hè di solitu vindutu in grande supermercati (scantatu). Allora lu prodottu stessa hè imballata in imballaggio plastica (in forma sana, o tazzulatu).

kaltyk porci: cumu a còciri?

À priparà diliziosu ospiti fatto in casa cù li co-prodottu deve esse accattatu:

• kaltyki spavintatu - 4 pz;.
• Facili longa - 2 grande Linguri;
• carota dì valori - 1 P ps;.
• picculu melanzana - 1 PC;.
• gaddina ovu frescu - 1 PC;.
• crema 35% ripieno -s '- 2 grande Linguri;
• U casgiu Olandese tverdyy- 50 aspra;
• oliu vegetale - 4 grande Linguri;
• adjika e sali - à dumandà à u vostru almanacchi.

preparazione byproduct

Sè vo ùn sapete quantu à circà kaltyki, allura avemu vi porghju una foto di u pruduttu. It S'avissi a nutari ca lu tubu si stendi in la gula di sta materia. Her noi piglià a Stuff freschi sapuriti e nutritious.

Cusì, à priparà una merenda fatto in casa, kaltyki defrosted deve esse sè lavau in acqua calda (sopratuttu in a cavità di u schema, cum'è à spessu ci sò clots sangue, è altre parchì).

Imposta-prudutti in un grande, pan, si chini d 'acqua è purtà à una bollari. À larynx divintò biancu, si bollita di circa trè ore. Quandu u tempu arrigistramentu ingredienti champagne da ghjambi à ellu un cuteddu strasurdinariu. It devi Italiana scambiate drentu.

Sè vo esaminà a còciri u porcu in kaltyk multivarka, allura stu deve esse fatta da un modu di extinguishing, minestra, o. In stu casu, si tratta preziosi à cresce byproduct cucina per 1 Heures.

Dopu à l 'kaltyki porcu cumplettamente cottu, sò partuti da a l' acqua è tinuti à riscaldà. Intantu, viaghjà à a preparazione di i ripieno.

porcini freschi Cooking

Inchiri di stu piattu sfarente hè abbastanza sèmplice. Picculu melanzana arechja sbuchjata, è poi s'era nant'à un parmesan joke. Allora si hè pienu di acqua, sali e mantinni sustinuta comu tali di circa 10 minuti. Stu hè necessaria à assicurà chì i ligumi sò persi a so amarezza.

Mentri lu melanzana nsisti viaghjà à coce risu a grana longa. Nanzu chì, iddu sbuchjera fora è sè lavare.

Cum'è per a carne, hè dinù sbuccia è a canna, è po s'era nant'à una bedda parmesan. In seguita diffusioni di verdura, in una padedda quariàtu cù l 'ogghiu e frittu nzinu a mità.

Ombra tutti l 'acqua, u sali da u melanzana, sò aghjuntu à u carotte è tempura provoquée finu à cottu. Ci sò tandu cacciatu da u caldu è riscaldà.

Dopu messa fora i ligumi di risu pri-bollita, sali di manciari, la rraggia, e provoquée. Chì si sò ancu pigliatu, si tocca à aghjunghje inveci ovu crudu. As di prutiìna, tandu hè sempre interessante di noi.

U prucessu di i piatti, furmendu

Priparannu lu chinu, sì messu lu in kaltyka noodles. Fate u assai strittu, da-prodottu à ùn perde u so forma.

Messu fora tutti i muri in una padedda greased, vin elli un ripieno cremoso. A salsa preparatu a siguenti: pie residues fù mmiscatu cu la strata, oltri nanticchia casgiu Olandese e crema.

Stu manda un piattu in u fornu. At 200 gradi, si secchi circa 17-23 minuti. Sè vo aduprate multivarku, vi tuccherà à priparà cena in un modu mixer.