Stufa di bacche - piacè piacè

Se avete una volta da decisu di piglià un ghjornu di pisci, chì hè assai utili à u corpu, cusì cocu u coddu. Stu piscu hè una cunsistenza bè, è in cumminazione cù arcuni ingredienti diventenu solu divinu. Pudete preparà in parechji maneri. U puddaru hè una di l'opzioni, veloci è simplicità. Hè una ricetta chì deve esse à ogni missa in manu.

Una ricetta simplice

Per principià, a ricetta più simplice cun un minimu set di prudutti. Ma questu ùn hè micca significatu chì u pranzu vi esse ordinariu. L'aroma è u gustu di sta criazione culinariu hè simplicemente bellissima. Avete bisognu di 500 grammi di bacchi di bacchus, duie cipolle medium sized, three zappagine, un set di spezie (foglie foglia, pepite, sali), oliu di girasole, l'acitu è una farina adatta per pate. I filetti di u pesce sò tagliati in pezzi di medium size. U codice stofatu in porghje troppu più pocu ùn vede micca prisente. Allora aghjunghjenu ogni pezzu in a farina (senza scrive u salinu è a pepite) è frittura in una taverna cù l'aghjunzione di grassu (oliu vegetale). U zitrusdi è e cipolle cut and three in un grossneru, mette in un tastu cun u fondu spichidu è una petite quantità d'oliu. U stufa di i vegetali, aghjunghjenu a foglia è a pepite. Dopu à 10-15 minuti, quandu i legumi sò casi pronti, pour una cuchena di vinutu per fà e metti una cullette di pasta di tomate. All mix. Amparemu u frittu frittu nantu à i verdura è tutte e cose per circa 6-9 minuti. U pianu hè prestu. À u primu, un pruduttu di bacuse hè stata dispunibule nantu à un pianu, è i vegetali sò colpi nantu à a cima. Pudete aduprà qualcosa di greens per a decorazione.

Cod à a crema agria

A crema agria cu lu pisci ancu più tendernità, perchè sti dui ingredienti sò spessu combinati. U codice stofatu cù cipressi hè assai aranura è gustosa. Per a cucina, piglià un kilogramu di coddu, duie cipolle, 250 grammi di crema agrume, farina per pate, un pate friscu, oliu vegetale è spices. Trimate i filetti in porghjechi è seccuamente seccu, perchè quandu si friggianà, una bella costella hè stata a stata. Sprughjendu u pezzu di salitu è pepite è lasciate durante un certu tempu. E cipressioni sò puliti è sfraccionu in mezu anu. Allora frarna nantu à l'oliu vegetale finu à ch'ella hè bella, d'oru in colore. Pusità in un pianu è u mette à parte. Avà poi cumincià à frittura di pezzi. Facemu questu in u modu di solitu, panniculazione in farina. Dopu questu, aghju pututu u pesciu in un tavulinu cun un fonsu grossu è coguanu cù cipolle. Tuttu avemu omoccuzzu cù crema agria è stufa durante circa 15 minuti. U focu deve esse minimale. U bacchus grezzu hè sirvutu cù qualsiasi pratiche.

Cod à dill sauce

Stu platu hè più originale, ma micca difficultà di preparà. Avete bisognu di 600 grammi di bacchus (filets), 30 grammi di farina, 40 grammi di latte, 125 ml di crema, 50 ml di vinu biancu, 100 ml di calde, un mannatu di aneta fresca, un pappuluzzu è spezia. U filettatu hè seccu è tagliatu in porzioni. Scop l'aghjunghjenu assai finamente. Preheat in un pezzu separatu di crema è calzu. In una paneta, fretce a butte è farina di fritterà. Pundu in un caldo calmericu è crema. Facemu questu lenta, cuntintànninu sempre cun un whisk. In seguitu, fatevi u vinu è cogliu u salsiu durante uns 7 minuti. Avà hè duvutu guadagnà è assuciatu cù spices. Pudete aghjunse un zuccaru pocu. Infine, aghjustà agnelli pate. In a salsa, ponu pezzi di pisci, coperta cù fucili o tapa è stufa per uns 5 minuti finu à oghje. U bacchju brazzatu tocca bè cù patata o arroz.

Cod stewed in un multivariate

Per una cucina ràpida di codice, pudete utilizà u multivariate. Pigliate dui ciddi, dui zucca, 700 grammi di pisci, mantra è spices. I vegetali chjappu è fritterà in un modului per 5 minuti. Allora aghjunghjemu a pezza di filettu da quì sopra, u salinu è fremenu un pocu acqua. Apunemu u modu di extinguishing durante 30 minuti è aspite à a signalà pronta. Tuttu hè assai simplice è veloce. U pudete di bacche cun carotta è cipudine seranu u vostru platu favorito. Prima di serve, pudete sprinkle cù l'arbe è sprinkle cù u zùccheru di limonu. Bon appetit.