Zitelli di suppa, fungo - diliziosu è saluta!

In Russian cucina, piatto liquidu, chì hè un liquid dì dopu à coce, carne, chiamatu liquid. Hè statu cunzidiratu pastu di lu poviru. Solu sottu à Petru I, a parolla "minestra" fù criatu, e lu piattu stissu hà fattu un locu degnu u tavule di a nubiltà. À u presente palcu in u mondu ci sò circa centu è una cinquantina tippi di vugghiuti, e iddi, a turnu, sò divisi in millaie di e razze.

Unu di l 'diliziosu è nutritious vugghiuti - crema di suppa, fungo. Ci hè una cucina classicu chì vi pò cambià a prisenza di Sbuchjate e cipolle, o di a canciari lu so numaru, arrivare esattamente u listessu gustu, chì ama a famiglia sana. minestra, crema, cù funghi, pò essiri cucinatu incù funghi, chì sò trovi ubligatorie in a versione classicu di sta suppa, è si pò aghjunghje biancu , funghi, chanterelles o fungo sand. Also , minestra, crema, fungo priparatu cun crema, o casgiu. Avemu guardà diversi varianti di stu piattu.

A crema di minestra fungo, hè accunciata da i seguenti cumpona: funghi, fresca 500g, agliu 1 gousse, burro dui tablespoons Cream 25% 300, c, sali e pibiri, farina di granu di trè cucchiara oliu dui tablespoons, timu - un pizzicu. Risciacquare funghi, dui fungo latu di abbillimentu, u restu a siparari li gambu è chop | coarsely, cappelli tazzulatu fette. A paredda vin 1,5 litri d'acqua fredda, di cresce u listessu tirlu agliu gousse, timu e fungo. Da un bollari ore à un simmer più caldu maculata.

Mentri 'acqua quariàtu, pigliari' na padedda, vin oliu d'aliva è ripone i birritta, sali e cummogghia cu cuperchiu. Cinqui minuti, sempre più altu u caldu. In una padedda pruduce un suchju fungo, vin si in una padedda e intra i funghi per un altru deci minuti. Cappelli prontu, mette in una padedda di dece minuti nanzu fine di cucina. Agliu è timu deve esse cacciatu da a paredda. To vin Murat un biccheri di mezzo. In un cunillu mette u burru, farina e tempura più caldu maculata, pruvuchendu certi volti, vinti minuti. Pour la liquid in un bracciu da tigna è move drummed pi evitari lumps, dece minuti. pignata, minestra, vin in un inaturalis è aghjunghje i ripieno di un skillet. Drummed è vultà la minestra a pignata. Seguita bollire i nostri crema di minestra fungo, e bois a crema più caldu bassu a warm pocu è staghjoni cù arumi. A suppa hè prontu. Prima di lu sirvizziu, li fece in fette, magre dui suspesu fungo.

Un altru sapuriti ricetta - Zitelli di minestra fungo, incù furmagliu. Corsi di lu in u listessu ricetta, solu u skillet à u butirru è farina hannu d 'aghjunghje casgiu nanzu scennu' acqua vugghiuta. U casgiu ponu aduprà casgiu masiv "la furma" o l 'unu chì vi piace, ma ricordati ca nun avissi hannu gustu, à dà u piattu un tipu di gustu cheesy. Un altru modu hè ancu più fàciule - fromage hè sparta in un miccia nanzu in prighjò.

Tantu sapuriti, minestra, fungo acquistatu in u pignata di cucina ca avemu bisognu di: fungo fresca 500g, una testa di cipolle, un picanta, cipolle, verde, ràdica prezzemolo 1 pezzu, una foglia, baie, erbe di u vostru gustu, oliu vegetale 4 tbsp. L., Seasonings, pipiruna, verde. Funghi tagliata in fette è si sparse in una padedda, suffrighje una meza ora in u caldu suttana. Cacciate i funghi, e li truppi tavuli pepe taglio tempura ogghiu, cipudda, petrusellu tazzulatu è picanta nzinu a marruni. pignata Clay pienu un litru d 'acqua, sali e lu misi a un furnu di friddu. Avemu persu lu è purtà 'acqua à un bollari. Cupa, cipolle, funghi e radiche messu in vugghiuta, acqua, émeute, aghjunghje aneto, Seasonings, erbe, i funghi, è lascià di dece minuti. Ornate lu piattu pò esse cipolle, verde, chì tocca à a prima sarà tazzulatu sbuchjata. crema, aspro, hè aghjuntu à i minestra a vuluntà.

Tastà u to piattu.