"Beef Wellington": how to cook a la casa?

"Beef Wellington" - un piattu di fideltà reggimentu. Cù a so preparazione dritta si sarà a valurisazione di un tavulinu, alberghi.

"Beef Wellington": ricetta

Per a prima volta vi arrinesci di stu piattu, vi ferà lu torna è torna. Dopu tuttu, si tratta micca solu intimi è sapuriti, ma dinù truvà uriginale.

Parechje senza crede mistakenly chì cù i preparazione di piatti, comu "Beef Wellington", hà da esse in gradu di risista elabureghja solu campa. Ma chistu nun è lu casu. Sè chjamà, si pò fà guasi ogni Hostess.

Cusì, di u realisazione di u Cialis cunzidiratu avemu bisognu:

• massimu freschi freschi - 700 grammi (senza Shiny, osse, è altri cumpunenti Fraighedda);
• sganghiddi di timu - à gustu;
• fungi mushroomsimagen pulputi fresca - 200 aspra;
• terra pepe black - à gustu;
• cipolla bianca - 2 testi;
• a grana sali - à gustu;
• pancetta - circa 12-13 fette;
• soffio, pasta senza levitu - circa 250-300 aspra;
• Bagnato senape - 2 grande Linguri;
• gaddina ovu - 1 chjuchi (di testu Lubrication);
• aliva - à u discretion di.

cumpunenti Pre-cure

Induve deve cumincià à priparà una pignatta "Beef Wellington"? Prima vi tuccherà à tagliata un quartu di funghi, fresca e cipolle biancu. In seguita, tramindui i prudutti sò posti in la catinella di un inaturalis è in terra à un statu di carne. Also, sicondu à u vostru gustu a lu aghjunghje pepe e sali.

Traballat preparatu è freschi freschi. Bona è strittu pezzu di sè lavare e buccia cù Asciugamani carta cunvinziunali. N sèquitu prodottu manzo si sunnava cu sali e pibiri e lassaru a warm di 30 minuti.

cumpunenti di frittura, u pignata

Piatto "Beef Wellington", l 'ricetta di cui stamu cunsidirari, si gira fora assai suchjosu è sapuriti. Una volta vi pò cunzari lu cumpona basi à cumincià u so padedda supra lu cufuni chinu.

A frittura, pan rugby-di ferru hè heated sè più altu u caldu, tandu cresce a oliu d'aliva. Next, si sparse in una suppera di fungo chinu e còciri lu sinu statu d 'oru, pruvuchendu rigulari cucchiara.

À a fine di funghi, è cipolle tastà i prudutti. Sì bisogna, vin li più arumi.

Na vota ca lu chinu hè Infarinate, si sparse strata si in una suppera siparati e vin ni la padedda un luminu. Simu un coppiu di sganghiddi di timu in un lanterni cunillu, aspittannu chi uni pochi sicondi. Next, li si sparse in cima di boiu.

Carne arrustiti à una bunissima caldu nant'à tutti i lati. À u listessu tempu accord marruni. Pierce u boiu cu na furchetta o un cuteddu ùn hè cunsigliatu. Altrimenti, tutti i so suchju sarà purtata fora in la paredda.

Appena la viande dariti un tozzu vìantu, si hè fattu fora è lasciò u sidelines.

U prucessu di furmendu

Nun sai quantu a furmari un "Beef Wellington"? À sta fine, una superficia appartamentu Girolamo cun cosita unn'esisti, è sparghji i fette di lard casca. À u listessu tempu vede à lu chi si n'andonu un pocu a 'iddi.

Dopu à sti funziunamentu u pezzi di lard hè appiicata uniformly picculu palori di na pruvinenza fungo granfa. Allora si sparghji la viande riscaldà cun marruni. In turnu, lu boiu appaghjà munciuniatu senape Bagnato. By u stradellu, sta spezia dà u piattu "Beef Wellington" piquancy spiciali.

Na vota ca lu carne hè nant'à u tavulinu, u so superficia hè dinù munciuniatu cun pesu fungo, è si sparse simile a fette di lard.

At a convolutions fine favurèvuli passata in soffio, pasta, chì hè pri-vultulata in Bonifacio, magre. Busta ingutuppò prodottu, hè cacciatu di 20 minuti in una càmmara capelli.

U prucessu di Mallet

Quantu deve esse industriali freschi? "Beef Wellington" - un piattu spiciali chi ùn micca bisognu di cure calori prulungati.

Dopu à u prodottu semifinished hè tinutu in lu frigorifero, si trasfirìu di sì in lu piattu cun pergamena e lubricating cun ovu di colpi. Stu travagliu hà da custituiscia una più bella e rara pignatta.

Sfatica lu mangiare, carne in u fornu à una temperatura di 180-190 scaleddi preziosi. tempu Corsi "Beef Wellington" dipende ciò chì gradu di s'arrusti carne, vi piace. Nota, però, chi soffio, pasta, hè industriale cchiuttostu subitu. Per quessa, più casalinghe sò s'appronta un piattu in u fornu di circa 20-30 minuti.

Prisenta u manghjà in un testu di u tavulinu serate

Praticà preparatu "Beef Wellington" gira fora assai suchjosu è ncridibilmenti sapuriti. Na vota ca lu piattu hè Infarinate, hè cacciatu da u fornu arechja. Di colpu ùn hè ricumandatu à tagghiau una "P". It devi sustiniri uni pochi di minuti, a temperatura stanza.

It S'avissi a nutari ca la vita in soffio, pasta, pò esse mandatu à u tavulinu in modu differente. Certi casalinghe dipintu lu cum'è un cursu principale. Ancu s'è ci sò elabureghja quale taglio "Beef Wellington" oru e usa lu cum'è una vita. In ogni casu, un piattu cum'è rara hè sicuru, pi fariti tutti di a vostra bravezza invitatu è soi.