Cosa hè scumpìgliu cun "Lace" (patatine fritte)? Composition e principale caratteristiche di lu prodottu pupulari

Di studià i risposti di i cunsumatori, più sociologists accordu nant'à un parè cumunu chì unu di i prudutti più pupulare sò i patatine fritte mudernu. Hè sta vera? A Canzona di circà à i prudutti "Lace" - patatine fritte, a cumpusizioni di chì per parechji judicial, è à stu ghjornu ferma un misteru.

Comu si tuttu si messe

A storia di a marca pupulari si messe à l 'ardori di l' urtimu sèculu. Allura lu futuru fundatore di u famosu prodottu Herman W. Lay travagliatu vinditori strasurdinariu in Nashville è era prumessa à picculu FRAMAR sas di fritte Gardnere`s. Qualchi tempu dopu, in 1944 decidi di fari qualchi adjustments e canciari lu nomu di l 'pràticu "Lace" (patatine fritte). Sbuchjate e cipolle in stu casu, si mantene u listessu. Rinumate annu dopu, è fù stimatu comu la data di nascita di u novu marca. Più di tempu, u pupularità di ste fritte hà cresce, è avà ùn ci hè micca tanta persona nant'à u pianeta chì ùn aghju mai intesu parlà di elli.

Ma più ghjente quandu sceglie un pruduttu, cum'è una regula, sò interessatu solu in u so nomu è muscu. Picca genti sapi chi in fattu rapprisèntanu un "Lace" (patatine fritte). A cumpusizioni di u pastu mi pari un sèmplice a primu sguardu. In fatti, in u so significatu cuntene:

• macinati;
• sali;
• oliu vegetale;
• zuccaru;
• gustu turn e sapuri comu glutamate &, inosinate & o calcium in sodium;
• sapori, pisci o di marmura ovu, puricciu è u latti, oltri ca comu ogghiu dec fegato;
• sweetener "Guccini".

Tutti stu dà quantunque limitalli di ddi genti chi hannu un individuu SERANCERA food, cume 'ovu o di prutiìna latti, oltri ca comu pisci o di mare. Si deve bellu esse cunsideratu quandu sceglie un nails accussì difficili.

Information nutriziunali

À avè un ritrattu cumpleta di stu cumuni, cibo, avete à capisce ciò chì pastu cumpunenti comprise l ' "Lace" (patatine fritte). Composition 100 grammi di u pruduttu hè a siguenti:

• prutiìna - 6,5 aspra;
• manciannu - 53 aspra;
• Mariposa - 30 aspra;
• valore Energy - 510 kcal francese.

Scentifichi dì dinù chì in stu parfumatu pomi fritti ùn vitamini, oltri macro- o micronutrients. Pràtica, hè difficiule di parlà ogni di i so prestazione, cum'è dopu à una spiciali trasfurmazioni intensivi di sta verdura evaporates tuttu ciò chì pò esse di almenu qualchi valori. Ma carcinogens cume acrylamide è acrolein, à u cuntrariu, à accumuler in ingrossu. Scentifichi sò dinù si n'addunau chi ste fritte prisentà una sustanza chiamata glitsidamid assai periculosa chì ùn solu pussutu scuppiari cancru, ma ancu capaci di distruzzione di a struttura di DNA uriginale. Ùn vi scurdate chì u asèmpiu "Leis", comu un cuvernu, ci sò prublemi cù i cannarozza di stomacu. A u sali earn chjaru cunduce à primariu metabolische, lu cori è salute bon. Hè una tinta cunnizzioni nzèmmula un valore assai altu stress.

Pruduttu cù u gustu uriginale

U modu sèmplice pi discrìviri la cumpusizioni di l 'patatine fritte, "Leis" cù u sali. Stu pò esse ghjudicati da u so assai nomu. Sicondu à a sòsula di prugettu à prò di a pruduzzione di tuttu pruduttu trè pastu:

• macinati;
• sali;
• oliu vegetale.

U prezzu di i cumpunenti chì custituiscini i valori nutriziunali, in stu casu, si mantene u listessu. Ma l 'aumenta incù l' energia nanticchia, arrivannu digià 520 kcal francese par 100 grammi di pruduttu finali. Also, scumpartimentu di quantità oliu è tempurale di u sali hannu u so impattu negativu. Pirsuni ca spissu manghjà ste fritte, francu di primariu di stomacu, ci sò prublemi seriu cù u sistemu excretory è i prucessi inflammatory cumplessi. U risultatu di l'effetti negativi integrata à u corpu diventa dinù spertu obesità, è friquenti lu poviru salute. Perciò, i ghjovani à un certu tempu, ùn pagà attinzioni a lu benificiu una salla di gustu è prodottu favourite ciauru caratteristica unichi.

gustu pupulari

U friscalettu E un pocu cumpusizioni differente di patatine fritte "Lays" (crema, aspro, e erbe frescu). In generale, si differ solu in i E-additivi. U novu prodottu cuntene E330 (nzièmmula) è E621 (gustu batiati). Hè cù u so aiutu, un sintimu chì hè in u pacchettu, patate, arrustita, cotti cù una crema, gintili e erbe parfumatu.

Di sicuru, bè in issu. Sì avvinta è ùn parlu. U scopu principale di a pruduzzione hè a ghjunghje un aromatica specifichi è simulare u gustu è bramatu. E cu 'na tali compitu i cumpunenti cunnizzioni di risista assai bè. In più, l 'effettu bramatu hè truvatu per via di u strattu di barley malt, chi lampa gustu acuteness spiciali è uriginale. Ancu s'è a maiò parti di sta materia hè usatu comu un mètre, listessi à u gustu naturale currispundente. un tali lu mètudu veni spissu usatu in u cunfizzioni di patatine fritte. Chistu è pussìbbili midianti cumminari cumpunenti intruti à ghjunghje i criazioni di i prudutti cu novi sapori.