Cume a trota truite in un forno

Quasi tutti di noi, almenu una volta intesu di trota è pruvate un trattatu maravigliu. Stu pezzu maravigghiusu, chì appartene à a famiglia di salmone, cuntene qualità sughjettu è propietariu utili.

Ma, cum'è a maiò parte di i prudutti, in u prucessu di coccia, a trota perde una grande parte di elli. Allora se vulete maximizà a vostra utilità, sceglite u modu cusì à coccu u pezzu. Pruvate a più cumuni è una di i più utilità di elli - furnisce a truite in u fornu.

Cume a trota truite in un forno

Se ùn cunnosci micca u coglie trot in u fornu, prima di tutte di cose, fighjate à a taglia di u pesciu. Hè megliu di cocilu u megliu cù pezzi petite, ma u picculu solu. In questu casu, u pezzu tutale si devandate esse impresa in un grande nantu à u papulu, è pezzi petite per trasfurmà solu per ogni ghjornu.

A truite pò esse chjamatu pezzu boni caru, per quessa hè spessu u platu principalu nantu à ogni tavola festiva. U pesciu hà una carne assai licurosu, chì in l'acchianu è a furmazione infundia cù un aromu delicatu di spezia. U so gustu crea una maraviglia in armunia cù l'odore di limonu, ginger, arancia, crema agria, vini crema è bianco.

Si trocce trottu cù u faraghju di u rosariu, u pezu hà da acquistà un fragnu divinu semplice.

Tutte e pruduttu di qualità quì sottu sò un addevu marina, chì saturava a carne cù un aroma leve è a facianu ancu più licurosu è gustoso. Quandu u pezzu di furmagliu sò assai piacevuli totti espirimenti cù spices. Cusì, in casu di dubbitu, cumu per coglie trota in u fornu, puderà accede à u vostru gustu è crea una incredibile maestra di culinariu.

Multiple recipes

Rariamenti, per a preparazione di trota, i grasi sò usati, perchè a carri di trota pò iniziale cuntene una gran quantitatu di questu. E hè megliu di coglie pezzi frischi, micca congelati. Allora u gustu di a carne sarà megliu.

Truita in tutta crema di latte sicura

Se u pesu di a trota ùn hè micca più di un quartu d'un kilogrammi, pò esse furnitu da tuttu. Per fà questu, i pezzi sò puliti di l'insidi è i caprini, frotto cù pimenti nìvuru è u sali, è poi pusonu un platu di tostu. Avà u pezzu duverà esse spartu cù dui vetru di crema cun bagnu di limonu machinificatu, salisse, foglia è foglie. U furnu hè struitu à 180 ° è u pezzo in questu.

Agghiari, hà bisognu à migliura una ora. Dopu chì u pezzu hè cucinatu, deve esse uttene pacchjà nantu à un platu calatu, è a salsa chì restanu in a forma, furiate nantu à u focu è sirviziu in un fucinettu sfertu separatu.

Trota marina

Ogni altra ricetta hè cumu per coglie trota nantu à u fornu:

U ghjornu dopu vi pudete serve a trota nantu à a table, preparanu a marina. I so cumpunenti sò:

- meza litru di kefir;

- 2 cullizzioni di crema agria;

- un pocu salinu è spezie;

- alla finamente finamente chappata, anonie di cipolla, foglia (facultativa).

U pesciu deve esse mette in un marinatu per una sera a notte. È prima di coglie trota nantu à u fornu, deve esse stampata in filu. Preparate a truite in u fornu da circa 30-35 minuti.

U più pezzu finitu hè in armunia cù ligumi o rossu è u vinu biancu hè l'scelta perfetta.

Truita in u stessu succu

A so ricetta hè adattatu per quelli chì ùn sanu micca cumu mancianu trota nantu à u microchieru.

Partenza da a pulizia è di lavà i pezzi. Debate, mozzatu cù un napkin. Avete bisognu à paglià è trota di u salinu, frettu cù spices e sprinkle arbeiti cù u ziddu di limonu.

A lu pappu ùn si traballeranu micca, lubricate cù l'oli vegetale. Avà nantu à u pezzu ghjustu un capiddu di patata in fondu à i cilibri, è nantu à a ghjente stà e so pezzu è pouria tutte a mayonnaise. Più di i pezzi sò chijote di cipolla. I disticci di u foglie ci deve esse fermamenti cunnessi per chì u zuccu ùn manca di fugida.

Agghiunciu in un forno caldu for uns 30-35 minutes. Servite prestu pienu cù patate di coques. Inoltre di ellu, pudete aduprà qualche lattice: u pumadoru, a zucca o pieni dolci, per esempiu.