Pulce friddu

À mezu à tanti è variu vugghiuti, minestra, u carbusgiu è borscht spiciali locu accupa minestra pulce friddu. Hè sapuriti e piatto sano, parfetti aromi duranti la stagione calda. Stu piattu hè preparatu prestu è facili. Pulce friddu pò esse cucinatu in modu differente, cù cumpona differente. Quì sò qualchi ricette sèmplice di stu piattu.

pulce Cold preparatu da 0,5 chilò di ritagliare, 0,2 chilò di pomi, branza 2, 2 cucumari, crema, 50ml. onadobitsya dinù tsp senape, barbaforte, l'acitu, lu zuccaru, u sali, uni pochi di sganghiddi di aneto, funghi e cipolle, verde.

U puliti e tagliata in picculi ghiaccio ritagliare sò posti in un picculu pignata, vin 1,5 litri d'acqua, l'acitu statu aghjustatu è bollita à u caldu suttana di 0,5 ore. U liquid hè fasgioli, filtrati è riscaldà. À aghjunghje ritagliare tagliata in picculi cubi di armée e patate, noodles, ovu paglia, paglia cipolle, verde. In un cunillu mette u barbaforte râpé, a mustarda, u sali è di zuccaru. All cumpona vin u liquid, aghjunghje, crema, aspro, è move nzinu a liscia. Prima di lu sirvizziu, annacquata cun minestra pulce fretu cù erbe tazzulatu. Stu piattu hè bassu-caluria, cusì hè cunsigliatu di u cunsumu.

borscht Cold (zuppa di barbabietola rossa) cun kvass u pane. À priparà stu piattu bisognu di tali Ingrèdients: 4 giovani lifter; 150 M ml di crema, acru; 1.5 à l kvass u pane; 1 carota; 2 branza; 3 cheveux; qualchi cavoletti aneto, cipolle è i funghi, verde, un cucchiara di zùccaru e acitu. Carotte è ritagliare tagliata in picculi tavuli e leggiu pripuskayut. Young ritagliare sunnu spissu usati assemi cu l 'cime sbuchjata tazzulatu, chì hè aghjuntu di 15 minuti, finu à ligumi cottu. carotte riscaldà è ritagliare. Cucumari, cipolle, ovu tazzulatu hè assuciata cu lu zuccaru e sali, aghjunghje i ligumi poached e vin tutti i cumpona di kvass u pane. minestra pulce sirvutu lu friddu cu erbe tazzulatu.

Pulce képhir friddu aneto preparatu da tali cumpona: 4 giovani ritagliare; cucchiara limone; 0,5 litri d'acqua; 1 litru di yogourt; 100 ml di crema, acru; 2 cheveux; 2 tablespoons sbuchjata tazzulatu aneto; sali.

Beets in picculu tavuli hè spartu vugghiuta, acqua spartu limone, u sali è purtà a bollire. U ritagliare bollita insistia è riscaldà. A lu 'aghjunghje cucumari affettato francese julienne, crema, aspro, yogourt, dill.

Very sapuriti e saluta lu friddu barbabietola rossa incù mon s'appronta tali prodottu: 0,4 chilò di cime lifter ghjovani; 4 tablespoons ghjovanu fogli di nettles; 2 cipolle; carota; 2 tablespoons Caleu; 50 ml di oliu vegetale; cucchiara anchovy pomodoro; 100 ml di crema, acru; 2 litri 'acqua; pepe terra, u sali.

ritagliare Julienne, carotte, cipolle spartu 100 ml d 'acqua, anchovy pomodoro protushivayut 5-7 minuti. By ligumi | purea aghjuntu tazzulatu in picculi pezzi e cime tandu spartu tuttu acqua vugghiuta. A pignatta hè purtatu à una bollari, sali e pibiri, puis riscaldà. Caleu è nettles mette in una suppera tazzulatu, chini cun crema acru è pulce.

A cosa più impurtanti in i priparazioni di minestra pulce friddu - hè l 'usu di ghjovana, ligumi freschi, chì sò preparatu prestu. pulce Ripe hè cottu per un longu tempu, tantu ùn hè micca bonu per ellu.