Pumati Green in l 'inguernu. i secreti di sauce

Green pumati di l 'inguernu - una vita Sognu chì in i staghjoni di vaghjimu-inguernu vi fariti lu tuttu a famiglia di u so gustu è aromatica unichi. Oltri a chistu, stu piattu hè sempre un ochju assai uriginale nant'à u tavulinu.

Manghjà per l 'inguernu di pumati, verde, èni raccumannatu di principiatu à fà à a fine di ghjugnu - principiu di lugliu, perchè in u futuru lu prodottu semi-finitu principali diventa rossu è sò maturi. preparazione ricetta, vi ponu sceglie alcunu.

pumati Green in l 'inverno "Pickled"

Hè necessaria a priparari l 'Vasi e lids, comu a lu solitu. À u fondu di cumpusizioni lettu di maravigghiusi (Usines aneto, foglie amarèddu russu, barbaforte, funghi è parechji lavrushek). Ogni pumati epigastric attornu a l 'canna e mette in lu pirtusu puliti agliu gousse. In seguita Sorella in i so spondi, purtannu tutti pezzi di couple pepe (quantità ditarminatu da gustu). Next, l 'acqua bullita arrizzà, copre cù un ochju è lascià à 10 minuti, Senza u liquidu, da u pò è cumincianu a rende i Marinade. À u vasu di trè-litre si pigghia assai di cucchiara sali, 5 - zuccaru. Purtate à bollire e girari Murat. Carta di 40 grammi di l'acitu è 80 grammi di bona Martini. Avà prestu vin la salata in lu vasu è Roll.

Green pumati in l 'inverno "Salado" bellu basta à esse bè dispostu cù una varietà di macchia. Un chilò di verdura risciacquare sè è lascià à i vitru, acqua. A paredda vin 750 cunzunantali d 'acqua, purtà a cundizione vugghiuta e' aghjunghje a lu 200 grammi di picanta verde, 150 g di petrusellu è Fasciu dill. Bollire 5 minuti, smarisce attente è lascià Cujba. Più in l 'liquid vugghiuta aghjunghje una grossa cucchiara di sali, 50 grammi di fette, pèveru, rosso sbuccia è tagliata in quattru pezzi sprichji di agliu, petrusellu (micca brucia). Salata bollari. In u Vasi Priparati Bonifacio di pumadoru è macchia Accatastato. Cumpleti Vasi liquidu è Roll. U piattu sarà prontu in dui simani.

gustu unicu vi hannu picca pumati, verde, Chjar di l 'inguernu. cake mix appaghjà pulizziata di spichi. U Vasi Priparati nant'à un fondu vin varietà di spezie (sprichji di agliu, foglie ciliegia è ribes, petrusellu tazzulatu è ràdica barbaforte). Più sfarente mèssenu di pumati, spezie di novu e so on. Vi tuccherà à esse 100 grammi di spezia di 5 chila di ligumi. Salata-na spugna preparatu a siguenti. 3 litri d'acqua bisognu di 5 grande Linguri di sali. U mischiu statu purtatu à una bollari è spartu nantu banche. Avissi a èssiri tinutu di 2 simane a temperatura stanza di a budditura preform. Next, mandà lu in un locu frescu.

Cannery pumati, verde, include s'appronta bi insalate l 'inguernu.

Insalata "originale"

Un chilò di pumadoru scalded 'cu l' acqua vugghiuta, buccia è li fece u listessu chjerchju. Half chilugrammu di taglio, cipolla, in u listessu manera, aghjunghje, acqua calda è lascià minuti à 10. A stu tempu, un salata. In litru d 'acqua vugghiuta messi 2 grande Linguri sali 9 pois pepe neru, a mustarda (10 c). À a fine vin 120 grammi di l'acitu. Dopu, mette u Bonifacio verdura, vin salata, capped, è pasterizuem vasu, mezzo-litre di un quartu di un ora è litre - ùn più cà 25 minuti.

insalata, verde, cù i pumati ciliegia è ligumi

1,5 chilò di pumati, taglio fette, una mina joke carotte Stor, cipudda tagghiata circuli 5, 0.6 chilò di pepe - tavuli. Tutti i ligumi calata in una grande Bonifacio, ciotola è lascià per un uri a sucu apparsu. Priparari l 'ripieno di una meza cuppa di zuccaru, 250 grammi di oliu vegetale, sali a gustu, è 50 grammi di l'acitu. Pour la Marinade in u mischiu verdura, a purtà lu à un bollari, allargamentu di u banche. Roll.

Bon appetitu!