Rice di cucina giapponese: pienza cù grande gustu

Ospitalità di Geòrgia hà longu statu un proverbiu - è u cumpunenti principali di l'ospitalità hè necessariu una mesa generosa è abbundante chì cambia l'abituale, ma anche grande, festa in un veru feste. Ma, per suprattuttu, per affaccià una festa à a casa, ùn avete bisognu à vultà à questu paese maravigliu - in e cosevule cusì cun sughjettu di a vostra propia cucina puderete cocchji casi tutti i platti di a so cucina tradiziunale. In generale, ricette di cucina georgiana offeranu bellu difficili, ma domanu, pudete piacè i vostri amori è sorpresa i vostri amichi. Prima di tuttu, avemu arricurdatu chì a carne hè sempre utilizada per a cucina in Georgia. U pruduttu hè unu di i principali - carne di e pozzanghi è e porcu, carne è l'aghju. Ma ancu a cucina di Georgia hè basatu annantu à l'usu attivu di i vegetali, preparatu in una diversità di modi - torna è coccia, stufa è coccia, marining, per ùn sparte micca l'usura in forma prima.

Spessu, a cucina tradizionale georgiana ricetta offerte tradiziunali per cumplementarii ogni tipu di spices e spices, chì traducenu un rolu assai impurtanti da a femina (fagane, nocere, amanduli è avellana). Nuts hè una parte di salsi è spezii, sò ingredienti per insalati, sopopi, maiori cunfitti, certi sopuli è i secondi calda. A cucina georgiana traduttore georgiana hè casi quella impurtante quant'è i furmagli, chì sò ancu aghjuntu à una gran varietà di platti. Se vi puderete coceranu qualcosa di sti pezzi in u ambientu di coccia domu, ùn si scurdate di i diversi metudi di prucessai prudutti è di qualchi metu unicu di coglie. Per esempiu, à u modu sicretu di crià sopopoli tradiziunali in u mediou grassu o simplicemente àcidu, è ancu per u fattu chì a veru culuria georgiana ùn conta micca ricette per secondi platti - se ùn implica micca una salsa abundante di salsi.

À strada, circa i salsi: senza elli, si pò dì, i platti tradiziunali di Georgia ùn anu micca dirittu di esse. I Salsi sò dispostu di bariassi è frutti, trasfurmati in puré - murebbe, barberry, spina, tkemali, granu è pumati, da nuts chì mischianu cù calchinu o vinegar, è ancu l'agliu. Armiatse cun sapienti di sti prudutti, tuttu ciò chì a cuisine georgiana precisa è tutti i modi per creà platti tradiziunali, pudete principià direttamente à u prucessu di coccia.

Per esempiu, hè pussibule di preparà un piazzamentu magnitudu cum'è una furmazioni in galizianu, a ricetta chì ùn hè micca micca cumplessa, ma toccu à qualchì attenzione. Pigliate per ellu un schedariu di carne di ogni sorte (500 grammi), cipudioni (2 g.) È alli (1 zub.), Cucumber in légume (2 pz.), Un pumu di tomate è u brou di carne. Avete avè ancu essa stallate cù u vinu di u vinu (150 ml), Mantequilla (50 ml.) E ogni tipu di spezia. A caruta selezionata si deve esse lavata, tagliata in pezzi chjuchi, fate mette in una padedda è frittura cù cipolle finamente picca. Allora a carne si traspendenu à una padedda, hè chinu di vinu è u vinu di u razzia, cunfundita cù cucu è u caldo di carne. U manghjatu deve esse stufatu nantu à u focu di intensità di mediu à una mezzanine ora, dopu a quale si pò esse mandatu à a table, sbrizza cun pane greche.

Pudete ancu cocurà mkhali - una salata georgiana chì a ricetta hè di ripiglià ligumi di un tipu (500 grammi), nocci (170 grammi), ajonchi (3 denti), vinte prufumatu (10 ml). E diversi spezii. A modu di preparazione pò varià secondu cumu quellu pagliaghji sò selezziunati: dolci pumadore búlgaro debite furnisce in u fornu, u col - scalded da acqua fervente, u pileanu sò fritti, i pumati è i carotti chì sò limpiati è lavati per esse frescu. Dopu à quessa, ferma solu per fà una salsa - moltenanu i furmagliu di zuccheri cù l'aglai in spremere, finamente piccu è aghjunghje verdi è spezie, dilute u mischju cù l'acitu è aghjunghje finu à oghje. I vegetarii pronti pò esse spressu cù salsa à curcari è mandati à a table - per maravigliate l'imaginazione di tutti i clientni, chì per ciò chì a culinaria georgiana ricetta è si pensa.