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Receuti deliciosu è semplice: salmone in furmatu
U salmon hè unu di i pesci più diliziosi. Hè utile, dieteticu, assai gustoso è nutritiu. Un salmone chinu , siccu, o un individuore più grande, una parte cuciata da a piezzu, certamenti anu chjappà nantu à a tavula. Ancu quelli chì seguenu una dieta stretta, ùn hè micca minatu. Sì patevamu salmuni in foil, u pesciu torna à esse particularmente licenosa è succosa.
Salmone di queso è di ligumi
Avete bisognu di sette centu gramma di pisci, un pumadoru, unguantinu di cibo frescu, cinquanta grammi di parmiggiu, quaranta millilitri di mayonnaise, meza limone, oliu vegetale, sal, pepite. Aduprate i bistetti cun l'acqua fresca, stagione cù salinu è pepite in i dui banci, aghjunghjenu a mità di u zuccadoru di limonu è l'avete u marinatu per un quartu d'una ora. Scurciate finu à u tomate in rottu sliced, finamente chop aneto. In un rossu finu, richiestu u furmagliu. Pettendu ogni pezzu di salmone nantu à una lattina di foglia sia spacccata cù l'arbe. Pone u tomate cun u furmagliu, scuzzulate cun oliu è feritu pour maurele. Scorcheru è fremenite u salmon in foil durante una meza ora à una temperatura di dui centu gradu. Cchiù nutatu chì durante a coccia, u pesciu secreghje u zuccheru, cusì hè megliu mette e so pezzi micca in una pianeta, ma in un pappagallo. Se vulete, in u listessu modu, pudete apprezzate u salmon non in u fornu, ma in i carboni.
Fillet di salmon con rosmaru
Pigliate cinque centu gramma di pisci, un bulbe, un terzu di un limonu, duie cullenade di rosariu secchio, pepite bianca, u sali. Rinfria e scorcia i filettosi di a pelle, cut in porzi, gralla cù pimenti è u sali. U mugice di limonu tazzi finu, chì deve esse divisu in quartieri. Tagliate a ciucizione in mette ane. Pigliate un pezzu di lametta nantu à ogni sirvule, puscia cipolle, pezzi superiore, scuzzulate cun rosmaru, mette u limonu. Scappamu e foglie è aghjunse u salmon. In u lampu duverà coccu per vintu cinque minuti à una temperatura di centu ottanta gradi. Pudete sirvià cù qualsìasi piacè à u gustu.
Sitt pezzi di salmuni, dui ciu grammi di funghi, duie zappiani, duie cipolle, limonu, salinu, pepite, oliu vegetale hà da esse chjucu quellu platu. Rinfria u steaks in acqua fresca, secca cù servillaje di paper e sal. Chop the toions in anings, è tagliate a carota in taglioli. Lattice è tagliate champignons avec plates. Frittu a cipudine. Quandu si torna d'oru, aghjunghjia i zappane, è un coppiu di minuti è mushrooms. Salt and pepper. Eliminate da u pianu dopu chì u zucchinu di i funghi si evapora. Ogni pezzu di oliu da filu. Pudete un bistecchinu quì, è nantu à questu - funghi fritte cù leghje. Scorcheru è fremenisce u salmone in foil. Ci hè un quartu di una ora à una temperatura di centu ottanta gradi. Pudete sirvi à u tavulu dirittu in i pezzi d'argentizza, in tuttu questu hè stata dispostu. Allora u pisci hè stà masticata è più caliente.
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