Ricetta per u salottu di furmagliu: classic, versatilità è toleranza per esperimenti

I salute di u furmagliu sò diverse, universale è ùn anu micca una formula chjaru è senza ambiguous - cumu fà u salsiu di furmagliu, cum'è no other sauces e gravies. A diversità di variità è a intensità di u gustu carattaristicu, è l'aghjuntu di parechji cumpunenti determinanu a so propiu. I parechji salsi di u furmagliu sò adattati per carne pesce o secca, pezzi di pisci simplici o piatti deliberatamenti, per dolci, frutti, sicuru, pasta, pasticcerie, pizza, verdura. In generale, ogni pezzu pò esse supplementatu cun una nota di furmagliu. Hè sorprendente, però, questu salsiccia ùn hè praticamenti impussìbuli di sputanu veramente, in particulare per l'additivi di l'autore. Cu i casgi inghjustificatu combina tuttu l'arbe è e pecore, l'agliu, crema agrumi, cipolle è frutte, mushrooms, alcool, frutti, etc.

Clàssicu pò ancu esse cunsideratu cum'è salsa fresca di queso agrume, chì, siddu si vulete, hè supplementatu cù diversi spezie, stabiliscenu u so gustu per i platti succetu. A ricetta per a salsa di u furmagliu (sour cream o milk) implica a coccia di duie manere pussibuli: cù è senza calà. U primu assumi ingredienti baciali di un vetro di latte à crema / latte, fusionu o duru in pranzi o furmagliu rossu - 200 g), un cose di spine di farina, oliva o latte fresche cremose, noce moscata, condimenti (hè megliu limitate à u pagliaru biancu), u sali. In una cuchja d'oliu, dissolve a farina, aghjunghje lattice o crema agria, calenta (fateurà furmagliu), aghjunghje u furmagliu è agite finu à dissoluzioni uniformi in u calore minimu. Elimine, aghjunghje temperatu. Sì a crema agria hè assai grossa, a farina pò esse jittatu menu o diluita cun brou, acqua foglia, u latte à a densità ch'ella vulete. Hè impurtante chì ricordu chì u furmagliu furnisce una gran densità quandu u friddu, eccu, a consistenza iniziale aghjunghje 1,5 cavalli. Una ricetta simplice per a salsa di quagliu hè di cinque minuti, secondu u seconda metudu: bisognu di un vetro di crema agria è furmagliu rossu, una cuchita di l'acitu di vinu (biancu) o salsa di soia, allo piccolo è mushrooms, un parechje spiagge di mayonnaise (optional). Mettite tuttu in un blender. I salti di u furmagliu nantu à u lettu o a crema agria sò l'uce più gustoso, soprattuttu se u furmagliu hè prese micca ingutuatu, ma spissu sulla, chì forse fundatu, cun u gustu di luce è l'aroma. Cum'è additivi supplementi sò l'oliu bonu, l'alfalfa, funghi, aneto, noce moscata o quarchi una frazzioni di nocere, cumin. Pudete cumpressà e cose da un aghjunghje una goffette di salsa cale, caratteristica, per esempiu, u tabacco, o mustarda, è ancu u brandy o coriandro luminoso. Optimum per una salsa dulce finta per pasta, patata o patate,

Un altru ricetta casi classicu per u salottu di furmagliu hè u pesto di pane. Hè bisognu di molte verdura per questu - almenu un par de ghjiri generoso di frescu finamente delicatu, furmagliu naturale, gramma 200, a mità di vetru d'oliu d'oliva è nuccasti (nocu / cedre), un granulante à gustu, sò 2 ricci ricci. Tagliate, grezzo, nocere è alli, molteniu grutti o mettite tuttu ciò chì hè direttamente in un licore / processatore alimentariu. Quandu tuttu hè moltu, aghjunghje l'oliu, continuanu a battiri, finu à una uniformità uniforme di densità suffirenzia. Ùn hè bisognu à u salinu, a ricchezza di u greens è u caratteru di i castagni, speriti cù noti d'alli creanu una cumulazione prufundante prufundità suffirenna. Per u salottu di furmagliu à i frutti, avete bisognu di u meli, amanduli, zucca di limonu, di furmagliu dilicatu, vaniglia, noce moscata. I ingredienti sò cuntientamenti misurati finu à smooth. Per i pezzi di carne o pesce, a ricetta per a salsa di furmagliu assume un furmagliu più caricu è piquant, supplementate cù additivi di tomate, mustarda, ostrinkoy o nota di limonu, currie, fragranza untuosamente savory greens (parsley, arugula, cudotti), curriedu è paprika. Sperimentu pò esse solu infinitu. È pudete fà un sorghja simplice di salsa di casgiu aggradèvule, è diluce, pruvate diverse cunbinazioni direttamente à u tavulu.