Chì pàrtiri pizza: spezie. Opzioni di pizze pizza

Parlendu di qualessu tipu di pizza hè, pudete infinitu, perchè ci sò un milleure di ricetti per questu platu, cum'è i sicreti di a faccia di pasta è di imbottitura per ellu. Unisce diverse prudutti, pudete alcuni un gustu unicu. Inoltre, ci sò certi segretti, rispettu chì, puderete preparà un gustu à l'alimentariu tradiziunale in Italia.

A storia di a pizza più famosa

"Margarita" hè cunsiderata l'opción più simplice, ma per chì a ricetta ùn hè micca particularmente cumplicata, ùn hè micca menu pruduttu. U nome di stu platu hè stata annunziatu di a Regina Margarita - era a so pizza-jello R. Esposito dedicata a pizza, chì hè culore simili à a bandiera di l'Italia. Mozzarella, basilica, tomate - culori bianchi, verdi è culori rossi di sti prudutti rimettini assai ricerche di a tricolore Italiana. A strada, un altru fattu interessante - a pizza per ella stessu compresi assulutamente i ingredienti cum'è a famosa insalata di Caprice. Dui di sti pezzi sò bè cunziddi classificatu in cucina tradiziunale italiana.

Ingredients

Allora, chì tipu di pizza "Margarita" hè? In a versione tradiziunale, incunsta i più di i so prudutti. In ogni casu, alcuni scumpressate u furmagliu più.

A pasta di pagliu deve esse levitu - hè faciule di coccu. Mettite una cullizzioni di levitu cù 250 g di farina, aghjunghje una salchica è cima cun 2/3 tazzi di acqua cale. Assicurate in tuttu, prima di aghjunghje à a massa di l'oliu è di lattice cù e to mani, per quessa chì a pasta ùn stà. Hè bonu sfruttu è lasciate per andà, hè megliu d'utilizà un bagnu di acqua. Per l'omegnu hè bisognu di mozzarella (medium beads), tomate, aromatic basilica, salsa è furmagliu dura. Di sicuru, micca senza l'ingredientu tradiziunali - oliu d'aliva.

A ricetta per a cucina

Allora, a paniera deve esse aghju pisatu. Ùn avete bisognu abbundante, una culloca hè abbastanza. A pasta hè rotolata è stendu nantu à una bacia. Allora a guazza risultata hè smarata di salsa. È fàcili tocu - in pasta di tomate, aghjunghje trè clañi d'alli (ùn lascianu), un pocu d' arbe italiane è fracete. Hè necessariu di mantene a salsa in focu finu à a furia. Allora, per a pasta, trà a sumerienti di u tomate, u tomate di uomo, da a mozzarella, deve esse cutatu in questa forma. U gruixu di a strata ci vole à circa 1 centimetu. Mozzarella hè posta nantu à i pumati, o trà elli. Una basilica biera cun pezzu diliziu hè impaurita nantu à a cima. A prussima, a pizza hè colata in un forno, calore a 220 gradi, è aspittendu 15 minuti. Dopu ci tenete bisognu à currispundenti u furmagliu nantu à un rossu finu, scuzzulèndulu prestu prestu per elli, mandonu turnà à cocchi (per dui minuti), è pudete serve nantu à a tavula.

Pizza in stili Napulitane: cumu per fuglià a massa

Si cuntinueghja per discutà nantu à u tema di qualessu tipu di pizza hè, ùn si scurdanu di a napulitana. Era in Nàpuli in u 18u seculu chì a prima pizzeria in u mondu s'apre, induv'elle ci preparanu in un forru di pietra, è sta ricetta apparse. Di sicuru, cusì pochi praticà sò preparati oghje, ma se sè riguardu à seguità a formula, pudete fà un piendu terribili in un furnu mudernu.

Diversi tipi di pizza sò distinti da e so specialità culinari. Dough hè nudda eccezzioni. Di sicuru, pudete fà un standardu, a ricetta di quale hè stata scritta prima, ma i tipi di pizza italiani difererianu da l'altri ùn solu cù u riposu, ma ancu cun un test. A ricetta avanti hè dumandata a farina di trizu più finitu (quasi un quilo), acqua calda (circa 400 ml), oliu d'oliva, sal è ancu zuccaru, ma un pocu - una cullizzioni. A farina deve esse strufinata in un cuntenutu còmicu, in u centru di u diaporiu fate un groove in u quale per fà u salinu, u zuccheru, u levitu è l'oliu. Agghiuncinu gradualmenti acqua caldi, mischianu tutti l'ingredienti in u grou fattu. Quandu u levitu cumincià à dissolvi, pudete messisce a massa. 15 minuti sò abbastanza per amelegà a pasta perfetta per a pizza napulitana. Allora ci vole à colpi in un bagnu di acqua è sguassate quandu hè dui volte.

Remploniu

Se parlemu di i tipi di pizza italiani, deve esse nutatu chì u Napulitanu du u gustu più originale. Dopu tuttu, cumpresi mariscos - muslli è anchove, chì dà u pani un gustu piquante. Avete bisognu di furmagliu pelu (4 piezi), u furmagliu duru (suluguni, mozzarella), cipudine, olivi è oliu d'aliva.

Cut tomatoes in sliced grossa, frittura di cipolle, ruscelli di mare. Un pezzu di u prucessu attruvatu per stretchjà i vostri ditti (a pizza napulitana tradiziunale hè mai spustata cù un piumente rotanti) per chì u gruixu di i canteri hè di circa 6 mm, è in u mità media. Parlendu di i tipi di pizza è quali caratteristiche sò questi, deve esse nutati chì u napulitanu si preparava nantu à una prima teste. A strada, prima di stallà u riposu, hè necessariu di lubricate a superficia cun l'oliu è a catina. U soldu u furmagliu hè spartu in tutta, ma in questu casu, a so parti hè stata nantu à a pasta, è solu dopu - u pumadoru, a cuddetta fritta è u pienzu di mare. Ma nantu à a cima, avete ancu sprinkle cù u furmagliu. Prestu prestu, resta di metta a pizza in u furmagliu, calienta à 200 gradi, per 20 minuti.

Pasticceria di una piccola "Quattru Quessi"

Chì sò l'indulgenza di pizza? Variate - mushroom, verdura, carne ... Ma l'amatori di piquant è gustu eccezziu seranu un spiritu in u spiritu, u riposu chì cunsiste solu di furmagliu. Per a cucina, avete bisognu d'oliu d'oliva, chì era spiced, è quattro tipi di furmagliu: dor-blues, parmesan, fonts e mozzarella. E spese italiani hè ancu necessariu, chì inclusi a prisenza di paprika murtra, oregano è basilica. A cumminazzioni di l'arbe, piccante dor-blues, fragranti fonts, cremose mozzarella è u parmesanu classicu dà un sapori è gustu impastanti. Parrannu chì i pezzi di pizza è chì sò più venerati da i Taliani, deve esse nutatu stu dolci. Quandu pruvate, fallu in love with it forever.

A pasta ùn deve prima, levitu. A ricetta hè simplice: in u latte deve esse diluteda zuccaru (3 cullenade), levitu è si stalla questa mistura in un locu caldu. Allora v'hà bisognu di voglia dui ova, sali a massa è aghjunghje 4 tablespoons d'oliu (vegetale). Dopu à 20 minuti, mischjà a lattina è a mezcla di uovo, aghjunghje a farina, mischjanu à appaghjà è surtite in un locu caldu, prustituitu.

Rilli è coccia

Dopu à 40 minuti (questu hè abbastanza per fà u risu di pani), si deve esse rializatu è pienu di oliu d'oliu. Apertura cù u furmagliu: dor-blu cù mozzarella è fontaine cut in cubi, è u parmezanu ci vole à frenu. 15 minuti in u fornu à una temperatura di 200 gradi - è un trattatu piccu hè prestu. Lista, quale hè a pizza, i nomi di sti pezzi, deve esse nutati chì u nome di questa manciosa cuncorreghja in corrispondenza à l'essenza. "Quattro furmagliu" riflette, in fattu, a ricetta di u platu, in ogni casu, solu adirendu à ogni passatu, pudete preparà una veru maestru culinariu.

Rice originale

A quistione chì tocca à chì pone pizza hè cun ponnu essiri cunzidiratu assai tempu. A variazzioni culurizativa pò esse assai diffirenti è tutti sò maravigliate. Pigliate, per esempiu, stuffing dolce. Quale tipu di pizza hè questu? Original fragrant, appetizing! Questa hè una excelenta postre, chì hà bisognu à tutti i posti. A pasta pò esse qualchì - frescu, levitu, bocca, finita o grosa. U riposu hè ancu più diverse. In a pasta per questu platu duvete aghjunghje u zuccaru, u sali ùn hè micca necessariu. Per u gustu, aghjunghje l'amanduli tritughjiti è l'intemperu di limonu. A strada, i primi unu è l'altru sò adattati, per quessa pudete combine. E invece d'acqua, hè megliu di piglià u latte. In u restu - tutti i stessi. Ma in u casu di rientre, ci sò parechje caratteristiche. Prima, a fundamentu, prima di spenderu l'ingredienti nantu à a cima, avete a cocchi. 12 minuti sò abbastanza. Allora fate u furmagliu cremosu, ananas, banane o un altru fruttu, cresciutu cù u zuccherinu è tanniculi picciotti, è ponu per d'autri 10 minuti. In cima, pudete sprinkle cù a cicculata, ma solu per un paru di minuti finu à prestu. Comu pudete vede, i ricetti sò messi, è l'scelta hè limitata solu da l'imaginazione culinaria è di e so preferenza.