Chicken in tailandese. Chicken cu anacore in tailandese

Parechji turistenu portanu da u Tailandianu micca solu un bronzu, assai boni ritratti è impressioni ghjovani, ma ancu amu per a culinaria località adattata à l'eurupei, naturale, perchè i tradotti siciliani amanu assai assai. Sfortunatamente, no tutti i platti da a culinaria di l'Asia orientali pò esse riplicate in Europa. L'exotic limon-grass, paste di tamarind è simili sò de rigulari. Ma "Khao Pad Kai" - U rossu frittu tailandese cù u puddastru - hè una serta per questa regula. Tuttu ciò chì hè dumandata per stu pezzu pò esse truvatu in qualche supermecategu europeu.

Ci hè deve aghjunghje chì in a cucina tailandese, u platu principalu è u platu pianu spessu varianu. U rossu frittu pò esse micca solu cù u puddastru, ma ancu cù porc, carne, cammimi, pesce o pesce. In cumprendimentu, e parolle "Noah", "Mu", "Gung", "Talay" è "Pla" sò aghjuntu à u titulu "Khao Pad". Invece, u pollo in tailandese - "Kai Pad Med Mamuang" - micca menu prudutti cù u rossu staghjunatu, è ancu cù i spezii taglioli tailandese "Pad Tai". Inoltre, questu hè micca tutti. Ancu se decide di coccu u puddastru cù u rossu frittu, in questu casu ùn ci hè nisunu mudellu. Pudete aghjunghje ananas, legumes, castiatelli, meli, currie, salsa di ostriche o ketchup. Stu platu in Tailanda hè assai populari, per questu ogni famiglia hà a so propria ricetta. Ùn àbbia paura di spirimintassi, è di voi.

Chicken Thai cù leghje

Half a kilo di filet di pollo, seccu cù una siccità, tagliata in tagliati finti è esse di marinaru in salsa di soia durante una meza ora. Intantu, hà fattu scumparutu a cipolla cù semicirculi, dui pezzi búlgaro - taglioli finti, zappagini chjappu cù blocchi. Scappiamu tri centu d'agliu per una stampa. Tagliemu à u puddastru, ma micca avianu a salsa di soia . Ideale, questu platu hè bisognu di un pan-wok pate speciale. Ci hè un pianu finu in u mezzu è spessore in i canteri. In ogni casu, pudete buntà u pollo in una padedda di sicche. Pour it in l 'oliu vegetale, calcine è spreccia u pettu. Dopu à deci minuti di rosticceria senza una tapa, cambiammu a carne à un pianu, è in u so postu femu i lochi. Frittu per cinque minuti senza tene, dopu a quale tornammu u puddastru, viate in un grammu di cinquante vinu seccu è trè zuppi di u meli di liquid. Un pocu fècheru hè addivatu in una piccula cantata di salsa di soia, pozzata in una padedda. U focu sottu si hè maximizatu è preparamu parechji minuti.

Ogni ricetta cù leghje

Sicondu este ordine, un pollo diliziosu in tailandese sarà prontu à quaranta minuti. A carne marinate ùn hè micca necessariu. Senza fruttu in manteddu finu à biancu è u mettela in un pianu. I pieschi (cipudine, zappagini è pimentari) sò frischi. In a tazza, misura una cullizzioni di salsa di soia cù farina. Agghicà u melu, una pasta di l'agliu, passava per a stampa, un pocu di pimenta negra. Puderanu ancu dui cuciadi di curry à a salsa. U liquid si spremere cù vegetali, pusemu nantu à a panna è u pollulu. Tuttu u guise cù un quartu d'una ora. Per separà in u vaporetto preparanu un rossu "Jasmine". Se vulete, pudete frijuzza. Pudemu in pianos, pusendu u platu principalu nantu à a cima.

Avemu prumuvutu cun autentificatu

Sì ùn avete micca paura di difficultà o s'ellu hè oghji in Asia Sud-Est, pudete puru coccire u pane "pollo tailandese" da tutte e regule. Avete bisognu di duie culleri di pasta di curry russu, u listessu cantu di pisci o oliu d'ostra è l'oli vegetale. Pruvene ancu i zucculi di sorghum (lemon-grassa). Emprincavule per cocchi. Facemu un trimmu di un vasu d'acqua è di mantra. Pour in the wok and warm up. Aghjunghjite una libbra di corta di polla cutugna in tagliati senza pezza, mischjule, pour salsa di pisci, frittura à u focu forte è si move à u bordu di u panu, aspicì cù i sorgu abbastanti limonu. In u centru di u wok pour i dui ole preparativi. Fritto per un minutu, cut in stripe, mischju cù pollulu. Ancu aghjunghje duie vetrichi di rossu staghjunatu d'una qualità "Jasmin". Attenti a mugghieri per impediscenu abbruciati. Per separà, pudete serve salsa calza o dolce è sour.

Chicken Thai cù ananas

Imbulighjate a farina è u fucile in un tavulinu, scorcia ei avelli pozzanghi in stu panificatu. In una padedda, calcine l'oliu vegetale è frigia a carne à un culore di doratu. Aggiuncinu un pezzu di zucchino ginger è ananas di canna, stinciatu da l'arruate. Nant'à a tressa aghjustanu dui craciati di l'agliu in a stampa è valdi in duie cullettes di pasta di tomate. Aggiuncinu un pezzu finamente chili. Avà ùn ferma solu per vìviri u zucchinu da l'ananas in una padedda, cogliu è si mette nantu à u focu lume per 20 minuti. Stu pezzu hè culinatu cù u puddu frittu è frittu.

"Kai Pad Med Mamuang"

In traduzzione, questu significa "pollo cu anacardoni". In u tailandese, deve esse ancu cù un quantu gustu di chili chilò, ma per i stomachi di i corti europei preparanu un platu senza stu ultimu ingredientu. U bagnu hè pulitu di a pelle, tagliate in longhi longhi, pate in a farina. Panceta dolce, 2-3 craci d'alli, cipolle frasi è challi. Friture u pollulu in l'oliu vegetale finu à chì prestu, mette nantu à una napulita per stazzili u grassu. Pudemu u verdura in u locu di carne, frittura per 3 minuti. Aggiuncia 100 grammi di cashew anch'elli torrare. Avà vense u turnu di vintu di salsi: una cuchja di pisci, duie volte à grandi di ostra è di u tomate. Sprucià u cuntenutu di u panu cù u zuccaru à u gustu. Merci è aghjunghje u pollulu. Un minutu dopu aprire è serve cù u rossu staghjunatu. Questu hè u platu più successu à questu platu.

Rice frittu cù basilica è pollulu

Ùn hè micca cusì dura. Cogliu u puddu in un vaporetto - duverete turnà dui cups. Comu sempre, u pollo tailandese hè una tira fina di filettatu senza a pelle è l'osse. Per questu platu, avemu bisognu di una cullette di pasta di basilica. Femu a fritta nantu à un focu per un minutu. Dopu quì, aghjunghje u pollulu è cocchi per sette minuti. Dopu questu tempu si mette u cicogna u rossu staghjunatu. Mentri. Pouri dui cullizzioni di salsa di pisci, scuzzulate un zuccaru pocu. In un altru panellu, frittule duie cullettes di cottura fatture picca è parechji craimi d'alli. Sprinkle cun sti spices digià chjappi di u rossu focu. Scorcheremu cù cucumber freshly squeezed and fried egg.