Corsi di cotolette puddastra: ricetta di funghi da a gaddina macinata e fillet

Cotolette pò preparatu una varietà di maneri è da a varietà di i prudutti. Pudete puru aduprà micca solu, carne macinata, o pisci, ma dinù ligumi (per mazzinianu di cucina, vegetariana), è novi cumminazzioni di aromi pò girari lu solitu sciaccanu in una nova effortlessly. Unu di i so scelti più gustosu e dilicati sò gaddina cotolette. Sòsula di funghi da a gaddina macinata pò adattate ancu à nutriscia a picca fini. À abbicinàrisi, pruvà a còciri la o di i prudutti "Pozharsky" tazzulatu.

urlo gaddina bat

Ricetta di stu piattu hè bonu ancu per elabureghja apprinnista. Piglià trè centu grammi di gaddina macinata , o fillet, dui bulbi cipolla, un picculu pezzu di carota, ovu, u sali, pèveru, oliu di frittura. Sè voi accattatu a carne, invece di u chinu finitu, chop | hè in una Peugeot, carne o in un inaturalis. Cipolla, e buccia carota è Stor nant'à una bedda parmesan (o ancu utilizà a inaturalis). Senza liquidu earn da i ligumi è li cresce a chinu cu 'ovu, pèveru, sali, mix bè. Tuttu ciò chì pò esse furmatu da i media risurtatu di gaddina cotolette. Sòsula di funghi da a gaddina macinata Cristal nanzu frittura, bread li in a farina. Tempura bisognu sinu à marruni nant'à dui ganghi.

cotolette gaddina tazzulatu

Sòsula di funghi da a gaddina macinata permette à priparà piattu assai dilicatu, ma tazzulatu sicuru cum'è voi menu. Piglià trè centu grammi di gaddina, un ovu, dui cipolle è dui sprichji di agliu, dui tablespoons di francese mayonnaise è àmidu, erbe, fresco, curricula, pèveru, sali è oliu vegetale. Tagliate a fillet in picculi pezzi. Siccà u cipolle è agliu, mi in inaturalis cù un picculu fasciu di pezzucci, o altri erbe. Senza u liquidu, soprappiù di a massa è cunnette vi, fette fillet. Marinate provoquée e guerre di trenta minuti. Dopu à stu tempu lu marteddu in u mischiu ovu, aghjunghje francese mayonnaise, sale, pèveru, curricula, tutte e àmidu appaghjà mixte è vsypte. Ancora na vota, move, è cumincianu a cociri. Sti cotolette di carne, frit, hannu a petra fora 'na padedda cu' na cucchiara, dopu ch'elli ci frittu sottu ochju nzinu a marruni. Sè tempura prudutti senza la cover, dentro, ch'elli ponu stà crudu.

cotolette Pozharskie gaddina

Sòsula di funghi di carne, gaddina, canusciutu comu "Pozharsky", hè stata longa un classicu culinariu corsu. Tu vi tuccherà cinque centu grammi di fillet, di trè pezzi di pagnotta o pane biancu è ovu. Dinù, centu grammi di crema, dui tablespoons di breading, centu grammi di burru, erbe freschi, u sali è pèveru, oliu pianta. Quì hè cumu a còciri gaddina cotolette. Sòsula di funghi da a gaddina macinata in Pozharsky permette à voi à chop | solu tutti i Sbuchjate e cipolle in u inaturalis nzinu a liscia. Sè vo vulete aduprà una Peugeot carne, di pane è crema à mogliu in nanzu, è a messa di passà à traversu u dispusitivu parechje volte. Forma di patties, carne macinata acquistatu, zapaniruyte e tempura nzinu a marruni. cotolette pronti messu fora nant'à un linzolu panatteria è chjappà un quartu di un ora in u fornu, preheated à 180 gradi. Dopu à stu piattu pò esse subitu sirvutu.