Grandi platti di truite: prima è secunda

Prestu tutti l'oliii trota da trota. Ma, naturalmente, u so gustu dependerà di a intuizione culinaria è u cumplimentu strettu di a ricetta da a anzianu. L'articulu suggerisce parechje opcions per preparà i primi è secondi platti cù stu pesciu.

I primi platti da trota. Ricette ricette tradiziunali sò acquistati per parechji, ùn ci hè bisognu di travaglià. Ma ùn sò parechje persone chì ponu cocchi una sopa realità di u Finlandu cù cipudioni. Per a so preparazione, u pezzu hè chjuccatu di tutti l'osculi è di a pelle. In una pienza cù un bassu gruffu, chì pò esse mandatu à u fornu, avete bisognu à fogghi u latti. Salt, mette trota, cut in porzi, cazzi di patate è tagliati di cipudioni. Cumpinu di zucchero nantu à caldu bassa, aghjunghje à u zucchero di limonu è u pimentu biancu. Piacà a panetta in u fornu da parechji sette minuti da manera chì stà. A tampiratura ùn deve più di 150 gradi.

A "Lucta" di Sopa hè preparata prestu. Furmà u caldo di verdura, aghjunghje straws di zucca, porra, raca d'api. Mudate u basilicu, anu anu u pusonu a sopa. In 10 minuti, mandate a truite, fate frasi finu à chì u pane hè prestu. À questu tempu facenu pane tostati di u panicu di cente, cù quale soppa è serve.

U sicondu pezzu di a truite sò stati prestu fastidiosi, ma sò assai gustosi è sodichanti. Pisci Rouge hà una pruprietà unica: hè pronta à trenta anni, ma digià in questu tempu acquistenu un gustu succulente è fragrant. Vi offre platterte da trota à u fornu, chì pudete fà un piazzu, ancu un postu cusì dilettante.

U pesciu "Festive" hè prestu prestu. Tagliate a carne cose cù porte di taglioli, grappiate ogni mezclau di pepite è di u salinu. Tuttu u fettucculu nantu à u focu furmintatu, furnisce una schiera di mayonnaise. In seguitu, avete bisognu di prisintà e tazze di u pumadoru è abbiviratu cù u furmagliu. Agria in u fornu per più di a meza ora, altri chì u pezzu viria sicondu.

Truita stuffed with mushrooms and cheese. Pezzu petite marinate in una mistura di salitu, zucchero è pimenti. U tempu ùn deve à trè mesi. À questu tempu, fate u riposu cusì. Slices of champignons fritte cù cipolla finamente picada, friddu pocu. Trasfurza u rientiu cù parmesanu rillicatu è l'impiarà cù l'abdomen. Assicuratevi di cunnetta cù i pasticchi. Focu in u fornu quasi quaranta minuti.

Questu pezzu pò esse variatu cù molti farfiglii. Per esempiu, fate un "Fish Exotic". U riposu d'una trota hè preparatu cusì. Coghju verde piccu, pamponori, zucca, zucca, piccante alliati è ginger frize durante cinque minuti. In a mezchezza aghjunghjenu crema è gambarinu. A carcassa di pezziu deve esse tagliatu nantu à a cresta, chì deve esse eliminata, coperta cù pimenti è u sali. Una volta di u riposu, cercone u sicondu è impregnassi cù u filu. Agghiunciu per micca più di a meza ora, è tagliate solu quandu u pianu hè un pocu cool. Questu rotulu hè assai gustoso è caldi, ma dinò chilled, da u fretru.

Per fà a table festiva originale pussibule, s'ellu offre i platti invitati di trota in foil. Hè necessariu agrupperà portioni di pesci cù u zùccheru di limonu, u panzu è u sali. Trasversalmente in pezzi di lametta è mandonu a notte in a frigoristica. U ghjornu vinendu, calenderà l'aerogrill è mandà in paese pezzi. Vinti minuti sò abbastanza è u pezzu hè prestu. In u fornu hè necessariu per questu ùn hè micca menu di a meza ora.

I platti truite sò assuciatu bè cù una varietà di ligumi. Senza assai gustosa è faciule hè a ricetta seguente. Repollo bianco di rip, tomate cut in fette, pepini - cilivi, pepino dolce - paglia, salentino brinza - cubi. Imbulighjate tutti l'ingredienti, aghjunghje l'oliu nè necessariu, u sali è l'oliu d'aliva

Bon appetit!