Passu da un passu ricetta Laghman in Uzbek: facile è Cosi

Lagman - hè, principalmente tagliatelle. Priparari lu in casa soia cù a so manu, Sutch comu fila sita. Magre e elastica, piatto, spaghetti è detti lu nomu "Lagman". Ci sò parechji ricetti di u so grande varietà, ma hè cunsidaratu "a so" e lu kirghiso, è Uighurs è Uzbeks. Stu Pudding pò esse minestra matinu, ma po '- e secunnu piattu, sicondu u quantu tù avissi a bois a mezzo. Quì avemu lagnà si in lu modu Uzbek di cucina. Si parrau - in ogni altre regione, ùn aduprà una muntagna di ligumi.

So noi Fotografia i prudutti. Preparate Lagman di agnellu, è hè una cundizione di primura di boiu è u porcu ùn dà un tali oduri. Avemu bisognu di carne, circa 600-700 g & À l "ligumi di muntagna" significa: 2 pipiruna, dolce (priurità virdi e russu), 2 carotte, 2, patate, 2 cipolle (biancu è rossu), certi u carbusgiu, 3 pumati, un coppiu sprichji di àgghia , zhusaya Fasciu (sta agliu Asian vindutu Uzbeks in i marcati Russian), una calata di fasgioli verdi, radish, verde. Ùn vi scurdate di i spezii (Zire, mischiu, pepe, Caleu) e erbe. Pudete aghjunghje un pocu pocu di ritagliare di ducizza. Noodles deve quasi un chilò di farina, 2-3 ova, drink è assai di oliu vegetale. Di i piatti noi avissi bisognu di 'na bona paghjola.

All ne facia? Allora viaghjà. A ricetta Laghman in Uzbek instructs à principiatu u prucessu di cucina incù u manghjà. Agnellu tagliata in cubi è tempura in una paghjola più di un caldu altu nzinu a marruni. Avemu messu in l 'na pignata morte, cipolla, mezzo circuli, quandu u prufundezza - carotte, petrusellu in cubi. Cupa pulizziata di simenza e spichi, tagliata in longu tavuli, mette in una paghjola. Carta lu pumadoru tazzulatu è tempura nzinu a mità di l 'acqua cuminciò à u so suchju. Avemu graputi spezie è cuntinuà à tempura, pruvuchendu sempri.

In u ramu à refill l 'acqua, tantu ca lu cupertu cumplitamenti la verdura. Quandu vugghiuta, ittari tagliata in picculi cubi di patate, Radishes, è zhusay Noix carbusgiu. Avemu l 'acqua, purtà à una bollari novu, è dunque fà u focu, u minimu e còciri finu a l' patate, sò prufundezza. A ricetta Laghman in Uzbek ricumanda agghiuncennu strinta à una agliu stampa sprichji cinquinu solu quandu u salsa hè quasi prontu.

A cosa duru in u preparazione di stu piattu - i tagliatelle intenzioni. Stu casu troublesome, vi ponu cunsacreghja un ghjornu à l 'sassa cucina - tagliatelle nzerita cullucatu in lu frigorifero. A ricetta Laghman in Uzbek pruibite terminus l 'usu di tutte e speci di piatti a li spaghetti o la pasta. U pani hè preparatu a siguenti: a mmiscari, ciotola 2-3 ova un pizzicu di sali, medità teaspoon di baking soda, quenched cu l'acitu, vitru, acqua è 80 aspra di oliu vegetale. 700 aspra di a farina bois à traversu una sieve in su tagliere prughjezzione, vin u mischiu, è impasta la muddica, finu addiventa elàsticu è bastone ùn anu à e mani. Sott'a lu in mogliu di 40 minuti misura lubricate oliu è sparte lu Chunks mpastata in 4 parti. Ognunu di li ri ittàri fora in una corda, ca cchiu comu na matita. À impedisce frattura lubricates u spazzola in l 'ogghiu misura, braccia, iddi harnesses.

Chi nni nzigna a fari suivant ricetta Laghman in Uzbek? Plaits ripone nantu à una spirale piattu greased è mandà in lu frigorifero per una ora o dui. Duranti stu tempu si duvia esse sè ciuttata in oliu è divintatu un Squarzafici-elastica. Mittemu 'acqua nantu à u focu, a bollire, sali. Avemu, sciu u tagliatelle e accumenza a tirari finu, comu siddu lu "lingual mucosa" una catena di Laghman, avvicinendu si à trovu l 'usi. 'immerse subbitu la fini di l' deduzieren in l'acqua calda. Bollire 3 minuti è una Tomiolo hè disegnata da u Colander, ciriveddu cu 'acqua. Sè i cunsumatori pocu, tutti i rivets ùn pò còciri sùbitu - tagliatelle crudu tinutu megliu. Si sparse è in u stich, vin la salsa, annacquata cun erbe tazzulatu.