Kimchi hè una zuppa di cucina coreana. Comu cocilu?

Kimchi - zuppa, chì hè u platu naziunale di u populu coreanu . A basa chì hè leghja agrume. U più cumuni è Peking cabbage. Per l'aghjettivu, u pranzu hè assicuratu cun pepite. Hè nutate chì a ricetta per questa zuppa era cunnisciuta in u primu seculu aC. À quellu tempu u pranzu chjamatu "hanja". Quì in traduzzione significa "legumi foddi". Questu hè micca a fine di a storia. Kimchi - soppa, chì in 2013 hè stata cumpresa in a lista di u patrimoniu immateriale di l'umanità, presa sutta a prutezzione di l'UNESCO. In ogni casu, appartene à a cucina di Corea chì i zappadori cuntesta. In u so paese, u pranzu hè preparatu da parechji seculi in assai pruvinde, è aghjunghje parechje cumpunenti, da a costruzione cumunu à i pezzi di mare.

Kimchi (suppa) - ricetta

Questu pezzu hà fattu pupulazione in tuttu u mondu. A ricetta da quale hè prestu hà sappiutu parechji cambiamenti in ogni paese. In ogni casu, in a soppa Coreana hè statu in u vechju modu, cum'è in i vechji tempu. I difetti difficuli particularmente in a so preparazione ùn pruvucalla. In ogni casu, parechji di i matrimonii ùn anu bisognu à esse cunsideratu. Per fà un primu pianu primu chjamatu kimchi, avete bisognu:

1. 700 grammi di porcu, preferentamente loin.
2. Peking cabbage.
3. 100 grammi di pasta per kimchi.
4. 1 settimana di vinu di risu.
5. 50-60 grammi di mushrooms shiitake.
6. 1/4 di a cima di cipolla.
7. Parechji pinni di cipolle verde.
8. 3 tablespoons chili pepper.
9. 250 grammi di tofu.
10. 3 pezzi di pezzu nìuru.
11. 2 tazzi di acqua.
12. Oliu vegetale.

Per a basa di soppa, bisognu:

1. 2 cuisson di chili paste.
2. 4 cuisson di salsa di soia.
3. 0.5 cuisson di a salsa di ajoncu o di crava d'agliu crushed.
4. 4 pizze di pezzu nìuru.

Stage one: preparazione

Kimchi - zuppa, chì hè preparata bè semplice è rapidamente. Prima di tuttu, avete da preparà e ligumi. Tandu deve esse pulita, lavata è tritata da cilesti o capelli. Avete bisognu di cutucà è tofu. Dopu questu, pudete cumenciu di prucessa di a carne. À Koreku ùn deve esse lavatu sottu acqua cale, è poi moltu, cresce in taglioli finti.

In una pignata cù u fondu spichidu, ci vole à valdi un oliu vegetale, è aghjunghje l'apparenza per kimchi. A zuppa hè preparata in parechje staddi. U buttone hè stata dispunibule per 5 minuti. Allora in a pane hè bisognu di aghjunte tutti l'ingredienti chì sò intimi per preparà a basa di sopra. Tutte l'ingredienti deve esse misure. Allora aghjunghje l'acqua, ligumi è carni à a massa resultanti.

Prucessu di cucina

Kimchi - soppa, una ricetta in coreana chì hè scritta prima, hè assai gustosa si aghjunghjenu Tofu. Ma ùn mette in stu compiu. A basa di sopa cù ligumi è carni sarani purtati à fogghi. Cogliu u pranzu finu à chì u zucchero hè statu. In questu casu, a viddana vi assicura chì l'acqua ùn falla micca. Quandu a carne hè stata sola, pudete fà un focu più chjuca è aghjunghje spices, viti è fugliale in pane. Hè tuttu. Queddi misu cù e so sopra. Ora pudete serve puru à a tavula!

Kimchi (suppa) - ricetta cù uovo

Questu hè un'altra manera di preparà un pianu cutu core. Per fà quandu avete bisognu:

1. 30 grammi di pasta per kimchi.
2. 1 ovu di puddastra.
3. 10 grammi di legne seccu.
4. 10 grammi di algae wakame.
5. 50 grammi di tofu.
6. 1 colti di chili paste.
7. 2 cullizzioni salsa di soia.

Comu cottura sopa calienta

Cusì, cumu cocilu cu l'oli kimchi? Zuppa, una ricetta di quale tutti pò maestru, cuntene funghi di legno. In questu casu, pudete aduprà moer. U funghi debite daveru in acqua calda. Anu cresce assai parechji volumi. U listessu pettu à fà cù alga.

Quandu u mooer di mushuli sò ammucchiate, anu bisognu à esse cutatu in porzioni. In questu casu, rinfrescenu i nuclei è i cattivi. In una punga, ci vole à valdi in 1.5 cups d'acqua, aghjunghje i funghi è porte à foglie. Dopu à quessa, u cuntinuu deve esse dispunibule cù una pasta di chili, kimchi paste è pour a salsa di soia. L'alga wakame deve esse esprimida è, se ne necessariu, grinded. Tofu hè dinò di cutà. Tutte l'ingredienti deve esse aghjuntu à a sopa è cocchi per un pocu più di minuti.

U biancu d'oghje deve esse sbagliatu è inseriti currettamente in u platu. In u risultatu, ci anu prisentanu taglioli bianchi. A zuppa hè pronta. S'herta per valdi nantu à i pezzi, è poi l'arrampià cù i sardi.

In cunclusioni

Quandu a cucina kimchi, deve esse attentu à e spezii. L'alimentu picciottu in Corea hè cunsideratu bellu piu normale. Ma se si preparanu esta zuppa per a prima volta, vale da vende aduprà menu spezie piccante (almenu duie volte). A più frecuentement, kimchi hè servitu cù u rossu. Per quessa, vale a pena fogghiassi parechji razze di questu guarnimentu in anticipu.